Worthy Park JMWP 2008 Thompson Brothers 14 Jahre alt
Das Worthy Park Estate liegt im Lluidas Vale im Parish Saint Catherine in Jamaika und erstreckt sich über beeindruckende 100.000 Acres Land, von denen etwa 40% für den Zuckerrohranbau genutzt werden. Aufzeichnungen zeigen, dass die Rumproduktion dort bereits 1741 begann und für 220 Jahre ununterbrochen fortgeführt wurde, bis die ursprüngliche Brennerei nach dem Zweiten Weltkrieg aufgrund eines Überschusses an jamaikanischem Rum geschlossen wurde. Erstaunlicherweise war das Anwesen in 340 Jahren nur im Besitz von drei verschiedenen Familien, wobei die Clarke-Familie die jüngste ist, die es 1918 erwarb. Gordon, der Ur-Ur-Enkel des ersten Clarke von Worthy Park, legte 2005 Pläne für eine neue, hochmoderne Brennerei vor, die zwei Jahre später ihre erste Spirituose produzierte. Diese Brennerei produziert reinen Single Rum aus eigenem Melasse, das auf einer einzigen Double-Retort-Pot-Still von Forsyths aus Schottland destilliert wird. Die erste Marke der Brennerei war Rum Bar, bevor die ersten Fässer, die für die Reifung angelegt wurden, 2017 auf dem RumFest als erste offizielle Abfüllung unter dem eigenen Namen, dem Estate Reserve, vorgestellt wurden.
Dieser Rum wurde 2008 destilliert und 14 Jahre lang gereift.
Die Thompson Brothers begannen ihr Unternehmen zur Abfüllung von Whisky im Jahr 2013 mit der Gründung der Black Isle Whisky Company in ihrer Heimat Dornoch. Die Brüder, Simon und Philip, benannten das Unternehmen 2015 in Dornoch Distilling Company um und eröffneten die Dornoch Distillery im folgenden Jahr. Neben der Herstellung ihres eigenen Whiskys florieren ihre unabhängigen Abfüllungen weiterhin und es werden viele außergewöhnlich schmeckende und fantastisch etikettierte Single Malts und Rums unter der Marke Thompson Bros veröffentlicht.
Der Worthy Park JMWP 2008 – 2023 Thompson Bros. ist ein charakterstarker Jamaika-Rum, der nach 14 Jahren Reifung die Essenz des JMWP-Marks auf beeindruckende Weise einfängt. Destilliert im Pot Still der traditionsreichen Worthy Park Distillery, präsentiert er sich mit einer dichten, goldenen Bernsteinfarbe und einer Nase, die sofort begeistert.
Schon beim ersten Eindruck zeigt sich ein komplexes Aromenspiel: intensive Ester-Noten mit Anklängen von überreifen Bananen, Ananas, grünen Äpfeln und etwas Klebstoffcharakter, kombiniert mit Karamell, Vanille und einer leichten Kräuternote. Am Gaumen ist er kraftvoll und strukturiert: tropische Früchte, brauner Zucker und Melasse treffen auf würzige Facetten von Pfeffer, Muskat und Zimt. Durch die lange Reifung treten zudem elegante Eichennoten, etwas dunkle Schokolade und eine dezente Bitterkeit hinzu, die dem Rum Tiefe und Balance verleihen.
Der Abgang ist lang, warm und komplex – die fruchtigen Ester klingen nach, begleitet von einer leichten Trockenheit, feiner Würze und einer Spur Rauch. Ein Rum, der Schicht für Schicht neue Nuancen offenbart und Kennern viel Raum zum Entdecken bietet.
- Brennerei: Worthy Park
- Alter: 14 Jahre
- Jahrgang: 2008
- Region: Jamaika
- Abfüller: Thompson Brothers
- Abfüllungsjahr: 2023
- Fasstyp/FassNr.: Eichenfass
- Abfüllstärke: 54,5 % Vol.
- Flaschengröße: 70 cl
- Produktionsmethode: Pot Still
- Basis: Melasse
Limitierte Auflage: 314 Flaschen