Worthy Park 2010 The Wild Parrot / The Whisky Roundabout
Wild Parrot ist eine Zusammenarbeit zwischen Stefano Cremeschi und Hidden Spirits. Hidden Spirits gehört zu einer neuen Generation unabhängiger italienischer Abfüller. Gegründet von Andrea Ferrari, betreibt das Unternehmen einen Online-Shop für seltene und hochwertige Sammlerspirituosen und füllt zudem angesehene Single Malts und Rums ab.
Der Rum wurde 2010 in der Worthy Park Estate Destillerie in Saint Catherine Parish, Jamaika, hergestellt und 2020 aus einem einzelnen Fass abgefüllt.
Das Worthy Park Estate liegt im Lluidas Vale in Jamaikas Saint Catherine Parish und umfasst rund 100.000 Acres (ca. 40.500 Hektar), von denen etwa 40 % für den Zuckerrohranbau genutzt werden. Die Rumproduktion begann hier bereits 1741 und lief 220 Jahre lang, bevor die ursprüngliche Brennerei nach dem Zweiten Weltkrieg aufgrund eines Überangebots an jamaikanischem Rum geschlossen wurde. Erstaunlicherweise wurde das Anwesen in 340 Jahren nur von drei verschiedenen Familien geführt, zuletzt von den Clarkes, die es 1918 übernahmen. Gordon Clarke, Urenkel des ersten Worthy Park Clarke, legte 2005 Pläne für eine hochmoderne Brennerei vor, die zwei Jahre später ihren ersten Rum produzierte. Die Destillerie stellt reinen Single Rum aus eigener Melasse her und nutzt eine doppelte Retorten-Pot-Still von Forsyths in Schottland. Die erste Marke der Destillerie war „Rum Bar“. Später wurden Fässer für die Reifung zurückgehalten, und 2017 wurde beim RumFest die erste offizielle Veröffentlichung unter dem Namen Worthy Park Estate Reserve vorgestellt.
- Brennerei: Worthy Park Saint Catherine
- Alter:10
- Jahrgang: 2010
- Region: Jamaika
- Abfüller: The Wild Parrot
- Abfüllungsjahr: 2020
- Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung/WP10613
- Abfüllstärke: 61,3 %
- Flaschengröße: 70 cl
- Produktionsmethode: Forsyths Pot Still
- Basis: Worthy Park Melasse
Limitierte Auflage: 266 Flaschen