Worthy Park 2006 The Wild Parrot
Wild Parrot ist eine Zusammenarbeit zwischen Stefano Cremeschi und Hidden Spirits. Hidden Spirits gehört zur neuen Generation unabhängiger italienischer Abfüller. Gegründet von Andrea Ferrari, betreibt das Unternehmen einen Online-Shop für edle und seltene Sammler-Spirituosen und füllt zudem hoch angesehene unabhängige Single Malts und Rums ab.
Dieser Rum wurde 2006 im Worthy Park Estate im Saint Catherine Parish in Jamaika destilliert und 2019 aus einem einzelnen Fass abgefüllt.
Das Worthy Park Estate befindet sich im Lluidas Vale des Saint Catherine Parish und erstreckt sich über beeindruckende 100.000 Acres Land, von denen etwa 40 % für den Zuckerrohranbau genutzt werden. Aufzeichnungen belegen, dass dort bereits seit 1741 Rum produziert wurde – ganze 220 Jahre lang, bis die ursprüngliche Brennerei nach dem Zweiten Weltkrieg aufgrund eines Überangebots an jamaikanischem Rum geschlossen wurde.
Erstaunlicherweise war das Anwesen in seinen 340 Jahren Geschichte nur im Besitz von drei verschiedenen Familien. Die jüngste Eigentümerfamilie sind die Clarkes, die Worthy Park im Jahr 1918 kauften. Gordon Clarke, der Urenkel des ersten Worthy-Park-Clarke, reichte 2005 Pläne für eine neue hochmoderne Brennerei ein, die zwei Jahre später ihren ersten Spirit destillierte.
Heute produziert Worthy Park ausschließlich Pure Single Rum aus Melasse des eigenen Anwesens. Die Destillation erfolgt in einer einzigen doppelten Retorten-Pot-Still von Forsyths aus Schottland. Die erste eigene Marke der Brennerei war „Rum Bar“, bevor die zunächst zur Reifung eingelagerten Fässer schließlich zur ersten offiziellen Veröffentlichung unter dem eigenen Namen führten. Diese wurde 2017 auf dem RumFest als „Estate Reserve“ vorgestellt.
- Brennerei: Worthy Park
- Alter: 13 Jahre
- Jahrgang: 2006
- Region: Jamaika
- Abfüller: The Wild Parrot
- Abfüllungsjahr: 2019
- Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung/Fass-Nr.:WP06554
- Abfüllstärke: 55,4 %
- Flaschengröße: 70 cl
- Produktionsmethode: Forsyths Pot Still
- Basis: Melasse
Limitierte Auflage: 267 Flaschen