Worthy Park 2006 The Wild Parrot
Wild Parrot ist eine Zusammenarbeit zwischen Stefano Cremeschi und Hidden Spirits. Hidden Spirits gehört zu einer neuen Generation unabhängiger italienischer Abfüller. Gegründet von Andrea Ferrari, betreibt das Unternehmen einen Online-Shop für edle und seltene Sammler-Spirituosen und füllt einige hochgeschätzte unabhängige Single Malts und Rums ab.
Produziert wurde dieser Rum 2006 in der St. Catherine Parish auf dem Worthy Park Estate in Jamaika und 2021 aus einem einzelnen Fass abgefüllt.
Das Worthy Park Estate befindet sich im Lluidas Vale der St. Catherine Parish in Jamaika und erstreckt sich über 100.000 Acres Land, von denen etwa 40% für den Zuckeranbau genutzt werden. Aufzeichnungen zeigen, dass die Rumproduktion dort bereits 1741 begann und dort 220 Jahre lang stattfand, bis die ursprüngliche Brennerei aufgrund eines Überschusses an jamaikanischem Rum nach dem Zweiten Weltkrieg geschlossen wurde. Erstaunlicherweise wurde das Anwesen in 340 Jahren nur von drei verschiedenen Familien besessen, wobei die Clarke-Familie die jüngste ist, die es 1918 erwarb. Gordon, der Ur-Ur-Enkel des ersten Clarke, reichte 2005 Pläne für eine neue, hochmoderne Brennerei ein, die 2007 ihren ersten Spiritus produzierte. Die Brennerei stellt reinen Single Rum aus eigener Melasse auf ihrer einzigen doppelretortierten Pot Still von Forsyths in Schottland her. Die erste Marke der Brennerei war „Rum Bar“, bevor die ursprünglich für die Reifung vorgesehenen Fässer zu Worthy Park’s erster offiziellen Veröffentlichung unter eigenem Namen wurden, als das Estate Reserve 2017 auf dem Rum Fest angekündigt wurde.
Anzahl der Flaschen: 200
Brennerei: Worthy Park
Alter: 15
Jahrgang: 2006
Region: Jamaika
Abfüller: The Wild Parrot
Fassart, Fass Nr.: WP06548
Abfüllstärke: 54,8%
Flaschengröße: 70cl
Brennerei-Status: Aktiv
Produktionsmethode: Forsyths Pot Still
Basis: Worthy Park Melasse
Eine von nur 200 Flaschen.