Trinidad Rum 1999 Les Grands Alambics 22 Jahre alt
Trinidad Distillers ist die Produktionsstätte der Marke Angostura. Sie wurde 1947 von der Firma erbaut, um Rum für ihren weltberühmten Bitter herzustellen und zusätzlich Rum für den Export zu destillieren. Die ursprüngliche Ausstattungen der Destillerie war eine einzelne Savalle-Säulen-Still, die 1975 durch eine fünf-Säulen-Still ersetzt wurde, nachdem Bacardi investiert hatte, um mehr Bulk-Rum zu produzieren. 1985 und 1999 wurden zwei weitere dieser Mehrsäulen-Stills hinzugefügt. In den frühen 2000er Jahren experimentierte die Destillerie kurz mit einem Vendome Pot Still, verkaufte diesen jedoch schnell an St Lucia Distillers, nachdem beide Unternehmen zur gleichen Muttergesellschaft, CL Financial, gehörten. Nach der Finanzkrise 2007 musste das Unternehmen einen Großteil seines Rum-Portfolios verkaufen, behält jedoch eine Mehrheitsbeteiligung an Angostura, nachdem die lokale Regierung das Unternehmen gerettet hatte, um einen Verlust des “nationalen Schatzes” an ausländische Eigentümer zu verhindern. Trinidad Distillers bleibt eine der größten Rum-Destillerien in der Karibik und produziert jährlich etwa 8,5 Millionen Liter. Dieser Rum wurde 1999 destilliert und 22 Jahre lang gereift. Es wurden nur 120 Flaschen abgefüllt.
Destillerie: Trinidad Distillers
Alter: 22 Jahre
Jahrgang: 1999
Region: Trinidad
Abfüller: Les Grands Alambics
Abfüllstärke: 52,9%
Flaschengröße: 70cl
Produktionsmethode: Fünf-Säulen-Still
Basis: Melasse
Limitierte Auflage: 120 Flaschen