Travellers Distillery 2006 The Duchess 15 Jahre

Travellers Distillery 2006 The Duchess 15 Jahre

Ten Travellers Distillery The Duchess 15 Jahre Cask 6 ist genau die Art von Rum, bei der Sammler instinktiv langsamer einschenken. Im Glas schimmert ein sattes Gold mit kupfernen Reflexen, dicht am Glasrand, die Schlieren laufen langsam und ölig zurück – ein unmissverständliches Zeichen der Fassstärke. In der Nase startet er warm und einladend: Vanillecreme, Crème brûlée und Kokosraspeln treffen auf Karamell, Honig und reife Banane. Dahinter liegen dunklere Noten von Kakao, geröstetem Eichenholz, etwas Tabak und eine Spur brauner Zucker, wie in einer warmen Rum-Rosinen-Schnecke. Mit etwas Zeit kommen dezente Zitruszesten, ein Hauch Klebstoff/Var­nish und leicht trockene Gewürze dazu – Muskat, weißer Pfeffer, ein Hauch Zimt.

Am Gaumen zeigt der Travellers seine 63,7 % Vol. mit voller Wucht, aber ohne Aggressivität: dicht, cremig und mundfüllend. Die Süße von Vanillefudge und Toffee wird rasch von geröstetem Holz, dunkler Schokolade und einem leichten Espresso-Bitter begleitet. Kokos, Nougat, kandierte Orange und ein Hauch tropischer Früchte (Ananas, etwas Mango) blitzen immer wieder auf, ohne je kitschig oder zu süß zu wirken. Die Textur ist ölig, fast sirupartig, und mit ein paar Tropfen Wasser öffnet sich der Rum weiter: mehr Kokos, mehr Patisserie, dazu eine feine Kräuternote und dezente Lakritzanklänge. Im Nachklang bleibt er sehr lang, trocken-würzig und elegant: Holz, Kakao, Vanille und ein feiner Film aus karamellisiertem Zucker haften gefühlt ewig am Gaumen. Ein Belize-Rum, der die DNA der Travellers Distillery wunderbar einfängt – und für Liebhaber von kräftigen, ehrlichen Single Casks ein echtes „Glas-für-den-besonderen-Moment“-Stück.

Daten zur Abfüllung

• Brennerei: Travellers Distillery
• Alter: 15 Jahre
• Jahrgang: 2006
• Region: Belize (Mittelamerika)
• Abfüller: The Duchess
• Abfüllungsjahr: 2021
• Fasstyp/FassNr.: Barrel, Single Cask Nr. 6
• Abfüllstärke: 63,7 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Column-Still-Rum aus Melasse, Single Cask, ca. 8 Jahre tropisch in Belize gereift, anschließend kontinentale Nachreifung, in Fassstärke abgefüllt
• Anzahl der Flaschen: 232 Flaschen

Basis: Melasse

Limitierte Auflage