Travellers 2007 The Wild Parrot / Sansibar
Wild Parrot ist eine Zusammenarbeit zwischen Stefano Cremeschi und Hidden Spirits. Hidden Spirits gehört zur neuen Generation unabhängiger italienischer Abfüller. Gegründet von Andrea Ferrari, betreibt das Unternehmen einen Online-Shop für edle und seltene Sammlerspirituosen und füllt zudem hochgeschätzte unabhängige Single Malts und Rum ab.
Dieser Rum wurde in Belize bei Travellers Liquors destilliert und aus einem einzelnen Fass (WP07651) abgefüllt. Es gibt nur 298 Flaschen.
Travellers Liquors ist die einzige Rum-Destillerie in Belize. Sie wurde 1953 von Omario Perdomo als Misch- und Abfüllbetrieb gegründet und erhielt ihren Namen aufgrund ihrer historischen Verbindung zur Versorgung von Reisenden entlang der Hauptstraße nach Belize City. Als die Versorgung mit Rum schwierig wurde, beauftragte Perdomo Luis Espat mit dem Bau einer Destillerie in Belopman, die er schließlich 1989 übernahm. Die Destillerie ist auf dunklen Rum spezialisiert, der aus einer Melasse-Maische doppelt destilliert und hauptsächlich in ausgekohlten Eichenfässern gereift wird. Mit einer Abfüllstärke von 65,10 % Vol. kommt er in klassischer 70-cl-Flasche auf den Markt.
Schon beim Einschenken zeigt sich sein intensives Profil – Marzipan, Kokosnuss und Butterscotch in der Nase, gefolgt von einer Mischung aus Vanille, Kokos und dezenten holzigen Noten am Gaumen. Er trägt die Würze der Tropen in sich und beweist, wie eng Kraft und Finesse verbunden sein können.
Ob als Highlight in Ihrer Sammlung oder als spektakulärer Genussmoment – dieser Rum ist mehr als ein Getränk: Er ist ein Erlebnis, das sich über Zeit entfaltet und Gesprächsstoff liefert.
- Brennerei: Travellers
- Alter:11
- Jahrgang: 2007
- Region: Belize
- Abfüller: The Wild Parrot
- Abfüllungsjahr: 2018
- Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung/WP07651
- Abfüllstärke: 65,1 %
- Flaschengröße: 70 cl
- Produktionsmethode: Dreisäulenbrennverfahren
- Basis: Melasse
Limitierte Auflage: 298 Flaschen