Silver Seal – Kleinserie Wildlife Series – „Die ungezähmte Eleganz seltener Ikonen Teil II“ – 4 Flaschen x 70cl + 1 Magnum Rarität

Silver Seal – Wildlife Series: Eine Hommage an die Wildheit der Natur und den Charakter großer Rums

Über unsere Raritäten

Jede unserer Flaschen ist ein einzigartiges Zeitdokument – geprägt von Geschichte, Herkunft und Charakter.
Mit größter Hingabe wählen wir ausschließlich seltene und authentische Unikate aus, die den Geist vergangener Jahrzehnte in sich tragen.
Diese Raritäten sind nicht bloß Produkte, sondern Zeugen einer erlesenen Tradition, bewahrt für Kenner und Sammler, die das Außergewöhnliche schätzen.

Die Bewahrung von Wert, Authentizität und Vertrauen steht für uns an erster Stelle. Daher erfolgt der Erwerb jeder Flasche mit der gebotenen Diskretion, Transparenz und persönlicher Sorgfalt – so einzigartig wie die Flaschen selbst.

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Dieses Produkt wird ausschließlich im Rahmen einer diskreten und persönlichen Übergabe überreicht.
Im Sinne unserer Philosophie der Wertschätzung, Authentizität und Exklusivität wird im Bestellvorgang keine Versandart angegeben.
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Silver Seal – Wildlife Series: Eine Hommage an die Wildheit der Natur und den Charakter großer Rums

Mit der Wildlife Series hat das traditionsreiche italienische Abfüllhaus Silver Seal Whisky Company eine Kollektion ins Leben gerufen, die nicht nur durch exzellente Single Cask Rums besticht, sondern auch durch eine tiefere Erzählung von Natur, Ursprünglichkeit und Charakterstärke. Seit Jahrzehnten steht Silver Seal für eine Auswahl feinster und oft rarer Destillate – und mit der Wildlife Series verleiht das Haus dieser Philosophie einen künstlerischen und thematischen Rahmen.

Jede Flasche dieser Serie ist einem Tier gewidmet – einem Symbol für Kraft, Eleganz oder Ursprünglichkeit. Die kunstvoll gestalteten Etiketten, die detailreiche Tiermotive zeigen, sind nicht nur visuelle Highlights für Sammler:innen, sondern spiegeln auch die Seele des enthaltenen Rums wider. Die Wahl der Tiere ist dabei kein Zufall: Sie steht oft in direkter Verbindung zur jeweiligen Destillerie oder zum Charakter des Rums selbst – sei es ein energiegeladener Jamaikaner, der den ungezähmten Geist eines Leoparden einfängt, oder ein tiefgründiger, tropisch gereifter Demerara, der die Gelassenheit und Tiefe eines Elefanten vermittelt.

Die Serie umfasst eine Vielzahl an herausragenden Einzelfassabfüllungen – unter anderem aus renommierten Brennereien wie Caroni, Hampden, Enmore, Clarendon, Uitvlugt oder Long Pond. Viele dieser Rums stammen aus den späten 1980er- oder frühen 1990er-Jahren und zeichnen sich durch ihre lange tropische Reifung, ihre Seltenheit und ihr komplexes Aromenspiel aus. In ihrer Kombination aus Fassstärke, natürlicher Farbe und ungefilterter Abfüllung verkörpern sie die kompromisslose Herangehensweise von Silver Seal an Qualität und Authentizität.

Kenner:innen schätzen die Wildlife Series nicht nur für die hohe handwerkliche Güte der enthaltenen Rums, sondern auch für die konsequente Kuratierung: Jede Veröffentlichung wirkt wie ein Puzzlestück in einem größeren Gesamtbild, das durch seine stilistische Vielfalt, Jahrgangstiefe und die Limitierung auf wenige hundert Flaschen pro Abfüllung zu einem der bedeutendsten Kapitel der modernen Rumgeschichte geworden ist. Die enge Zusammenarbeit mit erfahrenen Masterblendern und der Zugang zu teils legendären Fassbeständen macht es Silver Seal möglich, mit der Wildlife Series regelmäßig neue Maßstäbe zu setzen.

Heute gilt die Wildlife Series als eine der ikonischsten und begehrtesten Rumreihen überhaupt. Viele der frühen Abfüllungen sind längst nicht mehr im Handel erhältlich und erzielen auf Auktionen Höchstpreise. Doch jenseits des Sammlerwerts bleibt vor allem eines im Gedächtnis: die Verbindung von kraftvoller Natur, flüssiger Geschichte und meisterhafter Abfüllkunst – ein Tribut an die Wildnis, den Ursprung und die Vielfalt großer Rums.

Diese Ware unterliegt der Differenzbesteuerung nach §25a UStG. Die im Kaufpreis enthaltene Mehrwertsteuer wird in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen!

Silver Seal – Kleinserie Wildlife Series – „Die ungezähmte Eleganz seltener Ikonen Teil II“ – 4 Flaschen x 70cl + 1 Magnum Rarität besteht aus:

• Trinidad Distillers 1991 Silver Seal / Wildlife No.2 – Special Bottling
• Long Pond 1996 Silver Seal 14 Year Old / Wildlife No.1 – ENOA
• Enmore 1996 Silver Seal / Wildlife No.1
• Enmore 1977 Silver Seal 32 Jahre alt
• Enmore 1977 Silver Seal 32 Jahre alt – 1,5 Liter (Magnum)

Trinidad Distillers 1991 Silver Seal / Wildlife No.2 – Special Bottling

Ein Rum aus dem Jahr 1991 von Trinidad Distillers, dem Haus Angostura, der in einem Mehrsäulen-Still aus Melasse destilliert wurde.
Trinidad Distillers ist die Produktionsstätte der Angostura-Marke. Die Destillerie wurde 1947 vom Unternehmen gebaut, um Rum für die weltberühmte Bittermarke Angostura zu produzieren und zusätzlich Bulk-Produkt für den Export zu destillieren. Die ursprüngliche Anlage war eine einzelne Savalle-Säulen-Still, die jedoch 1975 durch eine fünf-Säulen-Still ersetzt wurde, nachdem Bacardi investierte, um mehr Bulk-Rum zu produzieren. Weitere zwei dieser Mehrsäulen-Stills wurden 1985 und 1999 hinzugefügt. In den frühen 2000er Jahren gab es einige Experimente mit einem Vendome Pot Still, der jedoch schnell an St. Lucia Distillers verkauft wurde, nachdem die Unternehmen unter der gemeinsamen Muttergesellschaft CL Financial standen. 2007 musste das Unternehmen einen Großteil seines Rum-Portfolios verkaufen, behielt jedoch eine Mehrheitsbeteiligung an Angostura, nachdem das Unternehmen vom lokalen Staat gerettet wurde, um zu verhindern, dass ein nationales Erbe in ausländische Hände gerät. Trinidad Distillers bleibt eine der größten Rum-Destillerien der Karibik und produziert jährlich etwa 8,5 Millionen Liter.

Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Dies war Mainardis zweite Abfüllfirma nach der renommierten Sestane, die er 1979 ins Leben rief. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi verkauft, den Besitzer von Whisky Antique. Seitdem hat die Firma eine stetige Reihe hochwertiger Rums abgefüllt, die das begehrte Portfolio erweitern.
Das Etikett zeigt das Kunstwerk Cacatua Leadbeateri 1992 von David Johnston.

Der Trinidad Distillers 1991 Silver Seal Wildlife No.2 ist ein herausragendes Beispiel für die Kunst der Rumherstellung und -abfüllung. Destilliert im Dezember 1991 von Trinidad Distillers Limited (TDL), reifte dieser Rum 25 Jahre lang in einem tropischen Klima in einem einzigen Eichenholzfass mit der Nummer 2458. Die Destillation erfolgte in einer Five Column Still, einer Anlage, die 1975 installiert wurde, um die Produktionskapazität zu erhöhen. Im Juni 2017 wurde der Rum von der italienischen Silver Seal Whisky Company abgefüllt, ohne Zusatz von Zucker oder Farbstoffen, und in einer limitierten Auflage von nur 312 Flaschen veröffentlicht. Diese Abfüllung ist Teil der renommierten Wildlife Collection, die für ihre farbenfrohen Etiketten mit karibischen Tiermotiven bekannt ist.

In der Nase präsentiert sich der Rum mit einer weichen Süße, begleitet von Noten von Vanille und einem Hauch von Zitrus. Am Gaumen entfaltet sich ein ausgewogenes Profil mit Aromen von Pflaumen, Melasse und Vanille, ergänzt durch eine cremige Textur und leichte Würze. Der Abgang ist lang anhaltend und würzig, mit Nuancen von Pfeffer, Tabak und Zimt.

Diese Abfüllung ist ein wahres Meisterwerk, das die Expertise von Trinidad Distillers und die sorgfältige Auswahl durch Silver Seal widerspiegelt. Mit seiner komplexen Aromatik und der limitierten Verfügbarkeit ist der Trinidad Distillers 1991 Silver Seal Wildlife No.2 ein begehrtes Sammlerstück für Rumliebhaber weltweit.

• Brennerei: Trinidad Distillers (TDL)
• Alter:  25 Jahre
• Jahrgang: 1991
• Region: Trinidad
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2017
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. 2458
• Abfüllstärke: 50 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Fünf-Säulen-Still
• Basis:  Melasse

Stark limitierte Auflage: Eine von 312 Flaschen

Long Pond 1996 Silver Seal 14 Year Old / Wildlife No.1 – ENOA

Die Long Pond Destillerie wurde 1753 gegründet und befindet sich im Trelawny Parish in Jamaika, dem Heimatort des Hampden Estates. Ihre moderne Geschichte beginnt in den 1940er Jahren, als der Seagram-Chef Samuel Bronfman die Destillerie von der jamaikanischen Regierung kaufte und dort die Marke Captain Morgan produzierte. Nach der Auflösung von Seagram Anfang der 2000er Jahre kaufte Diageo Captain Morgan und verlegte die Produktion nach Clarendon. Long Pond wurde Teil von National Rum of Jamaica, einer 1985 gegründeten Firma, die derzeit teilweise im Besitz der jamaikanischen Regierung, Demerara Distillers in Guyana und Maison Ferrand in Frankreich ist. Long Pond produziert Rum sowohl mit John Dore Pot Stills als auch mit einer Blair Column Still. Die Produktion ist hoch angesehen, und Lagerengpässe, die durch die Schließung der Destillerie zwischen 2012-2017 sowie durch einen Brand im Jahr 2018 verursacht wurden, führen dazu, dass der Rum zunehmend begehrt ist.

Ein jamaikanischer Rum, destilliert auf dem historischen Long Pond Estate und 2010 von Silver Seal abgefüllt.
Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Es war Mainardis zweites Abfüllunternehmen nach dem angesehenen Sestane von 1979. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi verkauft, wobei Ernesto’s ursprüngliche Abfüllungen zunehmend wertvolle Sammlerstücke wurden.

Der Long Pond 1996 Silver Seal 14 Year Old / Wildlife No.1 ist eine bemerkenswerte Abfüllung, die die Essenz jamaikanischer Rumkunst einfängt. Destilliert im Jahr 1996 in der renommierten Long Pond Distillery in Trelawny, Jamaika, wurde dieser Rum 2010 von Silver Seal abgefüllt und ist Teil der exklusiven Wildlife Series No.1. Mit einem Alkoholgehalt von 55% und einer Reifung von 14 Jahren präsentiert sich dieser Rum als kraftvoller und dennoch ausgewogener Tropfen.

Leider sind spezifische Informationen zur Fassart, dem Fasstyp und der Fassnummer dieser Abfüllung nicht öffentlich zugänglich. Es ist jedoch bekannt, dass Long Pond sowohl Pot Stills als auch Column Stills verwendet und ihre Rums typischerweise in Eichenfässern reifen lassen.

Aromaprofil

Der Long Pond 1996 Silver Seal 14 Year Old besticht durch ein komplexes Aromaprofil, das typisch für jamaikanische Rums ist. In der Nase entfalten sich intensive Noten von tropischen Früchten wie Ananas und Banane, begleitet von einem Hauch von Honig und Wachs. Am Gaumen präsentiert sich der Rum vollmundig mit Aromen von Vanille, geröstetem Holz und einer subtilen Würze. Der Abgang ist langanhaltend, trocken und von einer angenehmen Holznote geprägt.

Diese Abfüllung ist ein Paradebeispiel für die Qualität und den Charakter, den jamaikanische Rums bieten können, und stellt eine wertvolle Ergänzung für jede Sammlung dar.

• Brennerei: Long Pond
• Alter:  14 Jahre
• Jahrgang: 1996
• Region: Jamaika
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2010
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. siehe Beschreibung
• Abfüllstärke: 55 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Pot Still & Column Still
• Basis:  Melasse

Stark limitierte Auflage

Enmore 1996 Silver Seal / Wildlife No.1

Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Es war Mainardis zweite Abfüllerfirma nach der renommierten Sestane, die er 1979 gründete. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi, den Besitzer von Whisky Antique, verkauft. Seitdem produziert die Firma eine stetige Reihe von hochwertigen Rums, die das begehrte Portfolio erweitern.
Dies ist ein 1996er Jahrgang aus der Enmore-Still während seiner Zeit in der Uitvlugt-Destillerie. Dieser Rum wurde 2007 als Teil der Wildlife Series No.1 abgefüllt. Das Etikett zeigt das Kunstwerk „Quetzal 1993“ von Harro Maass.
Uitvlugt lag am Westufer des Demerara-Flusses, in der Nähe der gleichnamigen, niederländisch geprägten Stadt. Die Destillerie wurde Ende des 18. Jahrhunderts gegründet und blieb bis 1974 in niederländischem Besitz, als die Regierung von Guyana begann, die Rumproduktion im Land zu verstaatlichen und zu konsolidieren. Danach wurde sie Teil des Portfolios von Demerara Distillers Ltd (DDL), die sie Ende 1999 schlossen.
Uitvlugt betrieb ursprünglich doppelte Holz-Pot-Stills, die jedoch in den frühen 1920er Jahren durch eine vier-säulige französische Savalle-Still ersetzt wurden. In den 1950er Jahren wurde ein doppelter Holz-Pot-Still wieder installiert, der von der geschlossenen Port Mourant Destillerie dorthin verlegt wurde. Dieser Rum wurde jedoch auf der historischen Zwei-Säulen-Holz-Coffey-Still aus Enmore destilliert, die 1880 gebaut wurde. Diese Still ist fast identisch mit der ersten kontinuierlichen Still, die 1832 von Aeneas Coffey patentiert wurde. Sie ist aus Greenheart-Holz gefertigt, das in Guyana heimisch ist und hauptsächlich im Bootsbau verwendet wird, da es stark bleibt, während es ständig feucht ist. Das Holz eignet sich auch gut zum Destillieren und entfernt Schwefelverbindungen ähnlich wie Kupfer. Die Enmore-Still wurde nach der Schließung der Enmore-Destillerie 1994 zusammen mit der Versailles-Einzel-Holz-Pot-Still nach Uitvlugt verlegt. Sie wird auch heute noch als eine der „Heritage Stills“ in der Diamond-Destillerie betrieben, der letzten verbleibenden Rumproduzentin des Landes.

Der Enmore 1996 Silver Seal / Wildlife No.1 ist ein bemerkenswerter Rum, der die reiche Geschichte und Handwerkskunst der Demerara-Region in Guyana verkörpert. Destilliert im Jahr 1996 auf der legendären zweisäuligen hölzernen Coffey-Still der Enmore-Destillerie, wurde dieser Rum 2007 von Silver Seal abgefüllt und ist Teil der renommierten Wildlife Series No.1. Die Enmore-Still, ursprünglich 1880 erbaut und aus dem widerstandsfähigen Greenheart-Holz gefertigt, wurde nach der Schließung der Enmore-Destillerie 1994 in die Uitvlugt-Destillerie verlegt, wo dieser Rum produziert wurde.

Der Demerara 1996 Silver Seal Wildlife No.1 mit 55 % Vol. ist ein bemerkenswerter Rum, der aus der traditionsreichen Uitvlugt-Destillerie in Guyana stammt. Diese Destillerie, die bis zu ihrer Schließung im Jahr 1999 aktiv war, nutzte für die Produktion dieses Rums die historische zweisäulige hölzerne Coffey-Still, auch bekannt als EHP-Still.

Der Rum wurde 1996 destilliert und 2007 von Silver Seal in der Wildlife Series No.1 abgefüllt. Obwohl spezifische Informationen zur Fassart und Fassnummer nicht öffentlich verfügbar sind, ist bekannt, dass es sich um eine Einzelfassabfüllung handelt.

In der Nase entfaltet dieser Rum ein komplexes Bouquet mit Noten von Gewürzen, Toffee und Lakritze. Am Gaumen präsentiert er sich mit Aromen von Lakritze und Minze, die ihm eine erfrischende Tiefe verleihen.

Die Kombination aus der einzigartigen Destillationstechnik, der langen Reifung und der sorgfältigen Auswahl durch Silver Seal macht diesen Rum zu einem besonderen Erlebnis für Kenner und Liebhaber hochwertiger Spirituosen.

• Brennerei: Uitvlugt Distillery
• Alter:  11 Jahre
• Jahrgang: 1996
• Region: Guyana
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2007
• Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung / FassNr. siehe Beschreibung
• Abfüllstärke: 55 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Zwei-Säulen Holz-Coffey-Still
• Basis:  Guyana Melasse

Stark limitierte Auflage

Enmore 1977 Silver Seal 32 Jahre alt

Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Es war Mainardis zweite Abfüllfirma nach der angesehenen Sestane, die er 1979 gründete. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi verkauft, den Inhaber von Whisky Antique. Seitdem produziert das Unternehmen kontinuierlich hochwertige Rums, die das begehrte Archiv erweitern.

Dieser Rum stammt aus der Enmore-Destillerie in Guyana und wurde von Silver Seal für ihre Wildlife Series No. 1 abgefüllt.

Die Enmore Zuckerplantage wurde im frühen 19. Jahrhundert von Edward Henry Porter gegründet, nachdem er die Baumwollplantage seines Vaters am östlichen Ufer des Demerara-Flusses geerbt und umgewandelt hatte. Einst eine von vielen in der Region, war Enmore bei der Nationalisierung und Konsolidierung der rumproduzierenden Unternehmen in Guyana im Jahr 1974 eine der nur noch vier verbleibenden Destillerien. Die traditionelle Brennblase in Enmore war der historische Zwei-Säulen-Holz-Coffey-Still, der 1880 gebaut wurde. Diese wurde fast exakt nach dem ersten kontinuierlichen Still von Aeneas Coffey, der 1832 patentiert wurde, nachgebaut und besteht aus Greenheart-Holz. Dieses Holz ist in Guyana heimisch und wird überwiegend im Schiffbau verwendet, da es seine Festigkeit auch bei ständiger Feuchtigkeit behält. Das Holz ist außerdem gut geeignet zum Destillieren, da es Schwefelverbindungen ähnlich wie Kupfer entfernt. Enmore erhielt auch einen einzelnen Holz-Pot-Still, als die Versailles-Destillerie 1978 geschlossen wurde. Als Enmore 1994 geschlossen wurde, wurden beide Stills nach Uitvlugt verlegt und sind heute als „Heritage Stills“ in Betrieb in Diamond, der letzten verbleibenden Rum-Destillerie des Landes.

Der Enmore 1977 Silver Seal 32 Jahre ist ein herausragender Rum, der die Essenz der guyanischen Rumtradition in sich trägt. Destilliert im Jahr 1977 in der legendären Enmore-Brennerei Guyanas, wurde dieser Rum 32 Jahre lang gereift und 2009 von dem unabhängigen italienischen Abfüller Silver Seal in einer limitierten Auflage von nur 236 Flaschen abgefüllt. Mit einem Alkoholgehalt von 64,4 % Vol. präsentiert er sich kraftvoll und dennoch harmonisch.

Der Enmore 1977 Silver Seal 32 Jahre wurde in einem einzelnen Fass gereift, was ihn zu einem Single Cask Rum macht. Die genaue Fassnummer ist nicht öffentlich dokumentiert, was bei solchen limitierten Abfüllungen nicht ungewöhnlich ist. Die Reifung erfolgte in einem Eichenfass, das dem Rum seine komplexen Aromen verlieh.

Aromaprofil

In der Nase entfaltet der Rum ein intensives Bouquet von dunkler Schokolade, geröstetem Kaffee und edlem Tabak, begleitet von Noten reifer Kirschen, Vanille und einem Hauch von Orange. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig mit Aromen von Karamell, Eiche, Zimt und einem Hauch von Lakritz. Der Abgang ist langanhaltend und ausgewogen, geprägt von Noten von Kaffee, Eiche, Kakao und einer subtilen Würze.

Dieser Rum ist ein Paradebeispiel für die Kunst der Rumherstellung und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber edler Spirituosen.

• Brennerei: Enmore
• Alter:  32 Jahre
• Jahrgang: 1977
• Region: Guyana
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2009
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. siehe Beschreibung
• Abfüllstärke: 64,4 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Zwei-Säulen Holz-Coffey-Still
• Basis:  Guyana Melasse

Stark limitierte Auflage: Dies ist die Nummer 207 von 236 Flaschen

Enmore 1977 Silver Seal 32 Jahre alt – 1,5 Liter (Magnum)

Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Es war Mainardis zweite Abfüllfirma nach der angesehenen Sestane, die er 1979 gründete. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi verkauft, den Inhaber von Whisky Antique. Seitdem produziert das Unternehmen kontinuierlich hochwertige Rums, die das begehrte Archiv erweitern.

Dieser Rum stammt aus der Enmore-Destillerie in Guyana und wurde von Silver Seal für ihre Wildlife Series No. 1 abgefüllt.

Die Enmore Zuckerplantage wurde im frühen 19. Jahrhundert von Edward Henry Porter gegründet, nachdem er die Baumwollplantage seines Vaters am östlichen Ufer des Demerara-Flusses geerbt und umgewandelt hatte. Einst eine von vielen in der Region, war Enmore bei der Nationalisierung und Konsolidierung der rumproduzierenden Unternehmen in Guyana im Jahr 1974 eine der nur noch vier verbleibenden Destillerien. Die traditionelle Brennblase in Enmore war der historische Zwei-Säulen-Holz-Coffey-Still, der 1880 gebaut wurde. Diese wurde fast exakt nach dem ersten kontinuierlichen Still von Aeneas Coffey, der 1832 patentiert wurde, nachgebaut und besteht aus Greenheart-Holz. Dieses Holz ist in Guyana heimisch und wird überwiegend im Schiffbau verwendet, da es seine Festigkeit auch bei ständiger Feuchtigkeit behält. Das Holz ist außerdem gut geeignet zum Destillieren, da es Schwefelverbindungen ähnlich wie Kupfer entfernt. Enmore erhielt auch einen einzelnen Holz-Pot-Still, als die Versailles-Destillerie 1978 geschlossen wurde. Als Enmore 1994 geschlossen wurde, wurden beide Stills nach Uitvlugt verlegt und sind heute als „Heritage Stills“ in Betrieb in Diamond, der letzten verbleibenden Rum-Destillerie des Landes.

Dies ist eine von nur 60 Magnums, die abgefüllt wurden.

Der Enmore 1977 Silver Seal 32 Jahre ist ein herausragender Rum, der die Essenz der guyanischen Rumtradition in sich trägt. Destilliert im Jahr 1977 in der legendären Enmore-Brennerei Guyanas, wurde dieser Rum 32 Jahre lang gereift und 2009 von dem unabhängigen italienischen Abfüller Silver Seal in einer limitierten Auflage von nur 60 Flaschen abgefüllt. Mit einem Alkoholgehalt von 64,4 % Vol. präsentiert er sich kraftvoll und dennoch harmonisch.

Der Enmore 1977 Silver Seal 32 Jahre wurde in einem einzelnen Fass gereift, was ihn zu einem Single Cask Rum macht. Die genaue Fassnummer ist nicht öffentlich dokumentiert, was bei solchen limitierten Abfüllungen nicht ungewöhnlich ist. Die Reifung erfolgte in einem Eichenfass, das dem Rum seine komplexen Aromen verlieh.

Aromaprofil

In der Nase entfaltet der Rum ein intensives Bouquet von dunkler Schokolade, geröstetem Kaffee und edlem Tabak, begleitet von Noten reifer Kirschen, Vanille und einem Hauch von Orange. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig mit Aromen von Karamell, Eiche, Zimt und einem Hauch von Lakritz. Der Abgang ist langanhaltend und ausgewogen, geprägt von Noten von Kaffee, Eiche, Kakao und einer subtilen Würze.

Dieser Rum ist ein Paradebeispiel für die Kunst der Rumherstellung und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber edler Spirituosen.

• Brennerei: Enmore
• Alter:  32 Jahre
• Jahrgang: 1977
• Region: Guyana
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2009
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. siehe Beschreibung
• Abfüllstärke: 64,4 % Vol.
• Flaschengröße: 150 cl
• Produktionsmethode: Zwei-Säulen Holz-Coffey-Still
• Basis:  Guyana Melasse

Stark limitierte Auflage: Dies ist die Nummer 7 von 60 Flaschen