Silver Seal – “Ein Vogelparadies in Flaschen” – 20 Meisterwerke a´0,7 l & 1 majestätische Magnum

Silver Seal – “Ein Vogelparadies in Flaschen” – 20 Meisterwerke a´0,7 l & 1 majestätische Magnum

Über unsere Raritäten

Jede unserer Flaschen ist ein einzigartiges Zeitdokument – geprägt von Geschichte, Herkunft und Charakter.
Mit größter Hingabe wählen wir ausschließlich seltene und authentische Unikate aus, die den Geist vergangener Jahrzehnte in sich tragen.
Diese Raritäten sind nicht bloß Produkte, sondern Zeugen einer erlesenen Tradition, bewahrt für Kenner und Sammler, die das Außergewöhnliche schätzen.

Die Bewahrung von Wert, Authentizität und Vertrauen steht für uns an erster Stelle. Daher erfolgt der Erwerb jeder Flasche mit der gebotenen Diskretion, Transparenz und persönlicher Sorgfalt – so einzigartig wie die Flaschen selbst.

Wichtiger Hinweis zum Versand

Dieses Produkt wird ausschließlich im Rahmen einer diskreten und persönlichen Übergabe überreicht.
Im Sinne unserer Philosophie der Wertschätzung, Authentizität und Exklusivität wird im Bestellvorgang keine Versandart angegeben.
Nach Abschluss des Kaufs erfolgt eine individuelle Abstimmung des Übergabeortes, um eine angemessene, sichere und dem außergewöhnlichen Charakter dieser Rarität entsprechende Übergabe zu gewährleisten.

Für die Abstimmung der Übergabe oder bei Rückfragen kontaktieren Sie uns bitte direkt über die bekannten Kontaktdaten.

Silver Seal – “Ein Vogelparadies in Flaschen” – 20 Meisterwerke a´0,7 l & 1 majestätische Magnum

Die Sammlungen aus der Rock no war– und der Rum is Nature–Edition vereinen außergewöhnliche Rum-Abfüllungen mit einem starken thematischen Bezug. Beide Reihen stehen exemplarisch für die Verbindung von Genuss, Aussagekraft und limitierter Exklusivität – sei es durch soziale Botschaften oder durch die Würdigung natürlicher Ursprünge des Rums.

Die Zusammenstellung umfasst ausgewählte Abfüllungen aus drei markanten Serien, die jede für sich eine besondere Handschrift trägt: Rock no war – eine Kollektion, die den Geist rebellischer Individualität mit raren Einzelfassabfüllungen verbindet. Ergänzt wird sie durch die naturverbundenen Linien Rum is Nature sowie die Wildlife Series No. 1 und die Wildlife Edition, die mit eindrucksvollen Etikettenmotiven und charakterstarken Destillaten sowohl Sammlerherzen als auch Liebhaber authentischer Rumkultur höher schlagen lassen. Diese Serien stehen exemplarisch für die Verschmelzung von Herkunft, Handwerk und künstlerischer Aussage – und sind in ihrer ursprünglichen Form heute kaum noch erhältlich.

Die „Rock no War“-Rumabfüllungen von Silver Seal stellen eine exklusive Kollektion dar, die nicht nur durch ihre Qualität, sondern auch durch ihren karitativen Hintergrund besticht. Diese limitierten Einzelfassabfüllungen aus der Karibik wurden in Zusammenarbeit mit der italienischen Organisation „Rock no War“ produziert, um Hilfsprojekte, insbesondere in Zimbabwe, zu unterstützen.

Die Kollektion umfasst Rums aus renommierten Destillerien wie Long Pond (Jamaika), Port Mourant und Enmore (Guyana), Barbancourt (Haiti), Diamond (Guyana) sowie Don José (Panama). Jede Abfüllung zeichnet sich durch spezifische Merkmale aus, darunter das Destillationsjahr, die Reifezeit und der Alkoholgehalt.

Die „Rock no War“-Serie von Silver Seal vereint hochwertigen Rumgenuss mit sozialem Engagement. Durch den Erwerb dieser seltenen Abfüllungen unterstützten Sammler und Genießer nicht nur ihre Leidenschaft für exklusive Spirituosen, sondern auch wohltätige Projekte in benachteiligten Regionen.

Sammlungen aus der :

– Rock no war –

– Rum is Nature –

– Wildlife Series No. 1 –

– Wildlife –

Edition/Kollektion.

Prolog

Manchmal offenbart sich wahre Schönheit nicht auf den ersten Blick – sie zeigt sich in den leisen Details, in der Harmonie von Form und Inhalt, in der Sehnsucht, die ein einzelnes Bild, ein Duft, ein Tropfen hervorrufen kann. So ist es mit dieser Sammlung: ein Ort der Ruhe und des Staunens, in dem sich die flüchtige Eleganz tropischer Vögel mit der Tiefe edelster Rums vereint.

Hier beginnt keine gewöhnliche Geschichte, sondern eine Reise – durch ferne Länder, vergangene Jahrzehnte und aromatische Welten. Eine Reise, getragen vom Flügelschlag der Fantasie und dem goldenen Glanz von Silver Seal.

Willkommen in einem Paradies, das nicht gesucht, sondern entdeckt werden will.

Ein Vogelparadies in Flaschen – Eine Reise durch die geflügelte Pracht der Silver Seal Rum-Kollektion

In einer Welt, in der Genuss und Kunst miteinander verschmelzen, erhebt sich eine Sammlung, die ihresgleichen sucht – ein Vogelparadies aus flüssigem Gold. Die große Silver Seal Rum-Kollektion entführt den Betrachter in eine Sphäre zwischen tropischer Traumlandschaft und rumseliger Poesie. Auf jedem Etikett ein kunstvoll gezeichneter Vogel – majestätisch, farbenprächtig, manchmal geheimnisvoll – Sinnbilder für die Einzigartigkeit der darin verborgenen Tropfen.

Vom farbenprächtigen Ara bis zum anmutigen Paradiesvogel – die kunstvollen Darstellungen laden zum Verweilen ein, während die Inhalte mit Charakter, Tiefe und oft jahrzehntelanger Reifung begeistern. Diese Sammlung ist weit mehr als ein Genuss für den Gaumen – sie ist eine Hommage an die Schönheit der Natur und die hohe Kunst des Rum-Blending.

Diese Flaschen sind keine gewöhnlichen Sammlerstücke, sie sind Botschafter einer vergangenen Zeit, eingefangen in Bernstein und Glas. Jede einzelne trägt die Handschrift von Silver Seal: kompromisslose Auswahl, meisterhafte Reifung, und ein untrügliches Gespür für Balance und Tiefe. Beim Öffnen entfalten sich intensive Aromen – Holz, Tropenfrucht, Gewürze – wie das Aufschwingen eines exotischen Vogels in der Morgensonne.

Dieses Ensemble ist mehr als nur eine Sammlung – es ist ein stilles Orchester seltener Stimmen, ein Tribut an die Schönheit der Natur und an die Kunstfertigkeit großer Rum-Destillen. Wer hier verweilt, blickt nicht nur auf Flaschen – sondern in die Seele eines wahren Paradieses.

“Diese Rumschätze sind aufgrund ihrer streng limitierten Verfügbarkeit nur mit viel Glück und Geduld aufzuspüren – wahre Juwelen für Kenner und Sammler.”

Diese Ware unterliegt der Differenzbesteuerung nach §25a UStG. Die im Kaufpreis enthaltene Mehrwertsteuer wird in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen!

Silver Seal – “Ein Vogelparadies in Flaschen” – 20 Meisterwerke a´0,7 l & 1 majestätische Magnum besteht aus:

• Silver Seal HAITIAN 13 Years Old Rum 46% Vol. 0,7l
• Foursquare 2002 Silver Seal 14, 51% Vol. 70 cl
• Silver Seal Haiti 15 yo (2004)  51.2 %vol. 0.70 lt
• Hampden 2000 Silver Seal 16 Jahre alt
• Diamond 2002 Silver Seal 17 Year Old
• Silver Seal Panama 17 yo (2001)  51 %vol. 0.70 lt 
• Bellevue 1998 Silver Seal 17 Jahre Cask #43 / Rum ist Natur
• Trinidad Distillers 2000 Silver Seal 18 Year Old
• Long Pond 2000 Silver Seal 18 Jahre Alt / Rum ist Natur
• Caroni 1997 Silver Seal 18 Jahre / Rum ist Natur
• Port Mourant 2003 Silver Seal 19 Jahre alt
• Caroni 1997 Silver Seal 20 Jahre / Rum ist Natur
• Guyana Rum 1983 Silver Seal 20 Jahre alt
• Hampden 2000 Silver Seal 21 Jahre alt
• Hampden 1993 Silver Seal 22 Jahre alt
• Hampden 1992 Silver Seal 23 Year Old / Rum Is Nature
• Trinidad Distillers ‘Trinidad United’ 1991 Silver Seal 24 Jahre / Rum ist Kunst
• Silver Seal 1991 Trinidad Rum 25 years 51 % Rom FRA Trinidad
• Uitvlugt 1990 Silver Seal 26 Year Old / Rum is Nature
• Demerara Rum 1974 Silver Seal 28 Year Old / Wildlife No.1
• Enmore 1988 Silver Seal 30 Jahre alt 1,5 Liter

Silver Seal HAITIAN 13 Years Old Rum 46% Vol. 0,7l

– Rock no war –

– Rum is Nature –

Haitis Nationalgetränk ist Clairin, ein rum-ähnliches agricoles Spirituosen. Es gibt 532 Destillerien für dieses Produkt auf der Insel. Haiti ist jedoch auch Heimat der weltbekannten Barbancourt-Destillerie, wo dieser Rum produziert wurde.
Die Barbancourt-Destillerie in Haiti wurde 1862 von Dupré Barbancourt gegründet, einem Einheimischen aus der Region Charente in Frankreich. Abgesehen von seiner Familie (die die Destillerie noch immer besitzt), brachte er ein ausgeklügeltes Wissen über die doppelte Destillationstechnik mit, die verwendet wird, um einige der besten Cognacs seiner Heimat zu produzieren. Dupré hatte keine Kinder, sodass die Destillerie nach seinem Tod an die Familie seiner Frau, die Gardères, überging, die sie noch heute besitzt. Jean Gardère war es, der den Betrieb modernisierte, als er 1949 in eine neue Destillerie im Zentrum der Zuckerrohrfelder des Domaine Barbancourt umzog. Die Nähe zu den natürlichen Ressourcen erhöhte die Produktion und verwandelte das Unternehmen von einem lokalen Betrieb in eine weltweite Exportmarke. Ein weiterer Schlüsselfaktor war die Ersetzung der alten Brennblasen durch eine kontinuierliche Drei-Säulen-Anlage, wobei das ursprüngliche doppelte Destillationsverfahren beibehalten wurde. Trotz des Verlusts eines Drittels des Bestands während des Erdbebens in Haiti 2010 überlebte die Destillerie glücklicherweise und bleibt bis heute ein wichtiger Akteur in der Rumproduktion.
Dieser 2004er Jahrgang aus Haiti wurde 2017 von Silver Seal abgefüllt. Es handelt sich um eine von 355 Flaschen, die aus einem einzelnen Fass (Fass Nr. 60) gezogen wurden.
Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Dies war Mainardis zweite Abfüllgesellschaft nach der angesehenen Sestane im Jahr 1979. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi, den Inhaber von Whisky Antique, verkauft. Seitdem produziert das Unternehmen eine stetige Reihe hochwertiger Rums, und erweitert damit sein begehrtes Portfolio.

Der Silver Seal Haitian 13 Years Old Rum ist ein wahres Juwel unter den karibischen Rums. Destilliert im Juni 2004 und abgefüllt im Juni 2017, reifte dieser edle Tropfen 13 Jahre lang in Eichenfässern. Mit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. und einer limitierten Auflage von nur 355 Flaschen weltweit, ist er ein begehrtes Sammlerstück für Rum-Liebhaber.

Die ‘Rum is Nature’-Kollektion von Silver Seal betont die enge Verbindung zwischen Rum und Natur. Jede Flasche und die dazugehörige Geschenkbox sind mit beeindruckenden Tiermotiven verziert, die diese Beziehung unterstreichen. Diese künstlerische Gestaltung macht den Rum nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Highlight.

Aromenprofil:

• Farbe: Ein sattes Gold, das die lange Reifung widerspiegelt.
• Nase: Ein intensives und reines Bouquet mit Noten von Tabak, Trockenfrüchten, Asche und einem Hauch von Honig.
• Geschmack: Vollmundig und gut strukturiert, präsentiert er fruchtige Noten mit einem Hauch von Rauch. Die Kombination aus süßen und trockenen Elementen verleiht ihm eine besondere Tiefe.
• Abgang: Lang anhaltend mit dominanten Trockenfruchtnoten, die den Genuss abrunden.

Dieser Rum ist ein Paradebeispiel für die Qualität und Handwerkskunst, die Silver Seal in jede ihrer Abfüllungen steckt. Die sorgfältige Auswahl der Fässer und die lange Reifung verleihen ihm eine Komplexität und Tiefe, die ihn von anderen Rums abhebt. Ob als besonderes Geschenk oder für den eigenen Genuss – der Silver Seal Haitian 13 Years Old Rum ist eine exzellente Wahl für Kenner und Genießer.

• Brennerei: Barbancourt
• Alter: 13 Jahre
• Jahrgang: 06.2004
• Region: Haiti
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 06.2017
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. 60
• Abfüllstärke: 46 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Säulendistillation
• Basis: Reiner Zuckerrohrsaft

Limitierte Auflage: Dies ist die Flasche 205 von 355 Flaschen

Foursquare 2002 Silver Seal 14, 51% Vol. 70 cl

– Rock no war –

– Rum is Nature –

Die Foursquare-Rumbrennerei gehört R.L. Seale & Co, einem Familienunternehmen mit einer nachweisbaren Geschichte der Rumherstellung auf Barbados, die bis ins Jahr 1820 zurückreicht. Die Anfänge des modernen Unternehmens reichen in die 1920er Jahre zurück, als Reginald Leon Seale ein Vertriebsunternehmen in Bridgetown, der Inselhauptstadt, gründete. Der Erfolg dieses Unternehmens führte zu einer Expansion, und in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts erwarb das Unternehmen Marken wie ESA Fields und Doorly’s für sein Portfolio. 1995 wurde die Foursquare-Brennerei eröffnet, indem eine verlassene Zuckerfabrik in der Gemeinde Saint Philip umgebaut wurde. Die erste Spirituose wurde 1996 mit einem Doppel-Retorten-Pot-Destillierapparat und einem Drei-Säulen-Durchlaufdestillierapparat hergestellt. Heute produziert Foursquare Single Blended Rum und kombiniert sowohl Pot- als auch Kolonnendestillate, sowohl vor als auch nach dem Fass, unter der Leitung von Sir David Seale und seinem Sohn Richard. Das Unternehmen hat sich zu einem der angesehensten Rum-Produzenten der Welt entwickelt.

Ein Einzelfass-Rum von Foursquare Barbados, destilliert im Jahr 2002 und von Silver Seal nach 14 Jahren abgefüllt, wurde im Jahr 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Dies war Mainardis zweites Abfüllunternehmen nach dem angesehenen Sestane, das er 1979 ins Leben rief. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi verkauft, der auch Inhaber von Whiskey Antique ist. Seitdem produziert das Unternehmen regelmäßig hochwertigen Rum und erweitert damit sein begehrtes Portfolio.

Der Foursquare 2002 Silver Seal 14 Years Old ist ein Rum, der nicht nur durch seine Herkunft, sondern auch durch seine außergewöhnliche Reifung und sein komplexes Aromenspiel beeindruckt. Destilliert im Jahr 2002 in der renommierten Foursquare Distillery auf Barbados, wurde dieser Rum zunächst in der tropischen Wärme der Karibik gelagert, bevor er zur weiteren Reifung nach Schottland gebracht wurde. Dort entwickelte er unter dem Einfluss des kühleren Klimas eine einzigartige Tiefe und Komplexität. Im Jahr 2017 wurde er schließlich vom italienischen Abfüller Silver Seal in einer limitierten Auflage von nur 225 Flaschen abgefüllt .

Beim ersten Öffnen der Flasche entfaltet sich ein intensives Bouquet, das an geröstetes Getreide, dunkle Schokolade und exotische Gewürze erinnert. Mit der Zeit treten fruchtige Noten von Aprikose, Beeren und grünem Apfel hervor, begleitet von einem Hauch von Vanille und einem subtilen Rauchton . Am Gaumen präsentiert sich der Rum vollmundig und ausgewogen, mit Aromen von getrockneten Früchten, Toffee und jungen Holznoten. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, geprägt von einer harmonischen Verbindung aus Fruchtigkeit, Würze und einer dezenten Rauchigkeit .

Die Kombination aus tropischer und kontinentale Reifung verleiht diesem Rum eine besondere Vielschichtigkeit. Während die ersten Jahre in der karibischen Hitze für intensive Aromen sorgen, bringt die anschließende Lagerung in Schottland eine feine Balance und Struktur in das Destillat. Das Ergebnis ist ein Rum, der sowohl Kenner als auch Sammler begeistert und einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Mit einem Alkoholgehalt von 51% Vol. bietet der Foursquare 2002 Silver Seal 14 Years Old ein kraftvolles, aber dennoch harmonisches Geschmackserlebnis. Seine limitierte Verfügbarkeit und die sorgfältige Herstellung machen ihn zu einem wahren Juwel in der Welt der Rums.

• Brennerei: Foursquare
• Alter: 14 Jahre
• Jahrgang: 10.2002
• Region: Barbados
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 06.2017
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. 7
• Abfüllstärke: 51 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Pot & Kolonne
• Basis: Melasse

Limitierte Auflage: Dies ist die Flasche 92 von 225 Flaschen

Silver Seal Haiti 15 yo (2004)  51.2 %vol. 0.70 lt 

Silver Seal wurde im Jahr 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Dies war seine zweite Abfüllfirma nach der angesehenen Sestane, die er 1979 ins Leben rief. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi, den Besitzer von Whisky Antique, verkauft. Seitdem produziert Silver Seal kontinuierlich hochwertigen Rum, der das begehrte Portfolio der Marke erweitert.

Diese Abfüllung stammt aus dem Jahrgang 2004 von der Barbancourt-Destillerie in Haiti und wurde im Jahr 2020 abgefüllt.

Die Barbancourt-Destillerie auf Haiti wurde 1862 von Dupré Barbancourt gegründet, einem gebürtigen Franzosen aus der Charente-Region. Neben seiner Familie, die die Destillerie bis heute besitzt, brachte er auch sein umfangreiches Wissen über die doppelte Destillation mit, eine Technik, die für einige der besten Cognacs seiner Heimat verwendet wird. Da Dupré kinderlos war, ging die Destillerie nach seinem Tod in den Besitz der Familie seiner Frau über, den Gardères, die sie bis heute führen.

Jean Gardère modernisierte den Betrieb und verlegte die Destillerie 1949 an einen neuen Standort mitten in den Zuckerrohrfeldern des Domaine Barbancourt. Die Nähe zu den natürlichen Ressourcen ermöglichte eine höhere Produktion und verwandelte das Unternehmen von einer lokalen Brennerei zu einer globalen Exportmarke. 1992 wurde die traditionelle Pot-Still-Destillation durch eine dreisäulige kontinuierliche Destillation ersetzt, wobei das ursprüngliche Doppel-Destillationsverfahren beibehalten wurde.

Trotz eines erheblichen Verlusts von einem Drittel des Lagerbestands während des Erdbebens in Haiti im Jahr 2010 überlebte die Destillerie und bleibt bis heute ein bedeutender Akteur in der Rumproduktion.

Der Silver Seal Haiti 15 Jahre (2004) ist ein Rum von außergewöhnlicher Eleganz und Tiefe, der die Essenz haitianischer Handwerkskunst in jeder Facette widerspiegelt. Destilliert im Jahr 2004 aus reinem Zuckerrohrsaft und gereift über 15 Jahre in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, präsentiert sich dieser Rhum Agricole mit einem Alkoholgehalt von 51,2 % vol. in einer limitierten Auflage von lediglich 280 Flaschen. Diese exklusive Abfüllung wurde von Silver Seal ausgewählt und 2020 in Italien abgefüllt.

Bereits beim ersten Duft entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet: Tropische Früchte wie Ananas und Erdbeere vereinen sich mit sanften Vanillenoten und einem Hauch von Cashew. Darüber hinaus lassen sich Nuancen von grünem Apfel, Kumquat und roten Johannisbeeren wahrnehmen, die dem Aroma eine frische und lebendige Dimension verleihen.

Am Gaumen setzt sich die Komplexität fort: Eine harmonische Balance zwischen süßen Vanille- und Zitrusnoten trifft auf eine trockene, leicht würzige Textur. Anklänge von Anis und Kümmel ergänzen das Geschmacksprofil und verleihen dem Rum eine subtile Tiefe. Die Textur ist vollmundig und gut strukturiert, mit einem Hauch von Schokolade, der die Geschmackserfahrung abrundet.

Der Abgang ist langanhaltend und vielschichtig: Würzige und holzige Töne verbinden sich mit einer angenehmen Trockenheit und Wärme. Eine dezente Erdbeer-Note bleibt zurück und verleiht dem Finish eine fruchtige Frische.

Der Silver Seal Haiti 15 Jahre (2004) ist ein herausragendes Beispiel für die Kunst des Rhum Agricole und bietet ein sensorisches Erlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert. Seine limitierte Verfügbarkeit und die sorgfältige Herstellung machen ihn zu einem begehrten Sammlerstück und einem Höhepunkt jeder Rum-Kollektion.

• Brennerei: Barbancourt
• Alter: 15 Jahre
• Jahrgang: 2004
• Region: Haiti
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2020
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. 79
• Abfüllstärke: 51,2 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Säulendistillation
• Basis: Reiner Zuckerrohrsaft

Limitierte Auflage: Dies ist die Flasche 118 von 278 Flaschen

Hampden 2000 Silver Seal 16 Jahre alt

– Rock no war –

– Rum is Nature –

Dieser Rum wurde im September 2000 destilliert und in Einzelfass #32 gelagert, bevor er 2017 abgefüllt wurde.

Das Hampden Estate wurde 1753 von einem Schotten namens Archibald Sterling im Queen of Spain-Tal im Trelawny Parish von Jamaika gegründet. Für 250 Jahre blieb es in Familienbesitz und verkaufte Rum an Drittanbieter und unabhängige Abfüller. Aufgrund von Misswirtschaft geriet die Distillerie jedoch 2003 in finanzielle Schwierigkeiten, sodass die jamaikanische Regierung eingriff, um die Arbeitsplätze der Mitarbeiter zu sichern. Sie übernahm einen Teil der Schulden und verkaufte die Distillerie 2009 an die Familie Hussey von Everglades Farms. Als erste Maßnahme begannen sie, Fässer zu lagern, die später zum ersten offiziellen Hampden Estate-Rum wurden, der 2018 in Zusammenarbeit mit Velier auf den Markt kam. Hampden ist bekannt für seinen schweren, esterreichen Stil und produziert zusammen mit Worthy Park den einzigen jamaikanischen Rum, der ausschließlich aus reinem Single-Rum besteht (nur Pot Stills werden verwendet). Die Distillerie hat derzeit vier Pot Stills: zwei von Forsyths in Schottland, eine von Vendome in Kentucky und eine weitere von T&T Engineering in Südafrika.
Es wurden nur 229 Flaschen abgefüllt.

Der Hampden 2000 Silver Seal 16 Year Old ist ein Rum, der nicht nur durch seine Herkunft aus der renommierten Hampden-Destillerie in Jamaika besticht, sondern auch durch seine außergewöhnliche Aromatik und die liebevolle Abfüllung durch Silver Seal. Destilliert im Jahr 2000 und nach 16 Jahren Reifung in einem einzigen Fass mit einem Alkoholgehalt von 51 % abgefüllt, präsentiert sich dieser Rum als ein wahres Meisterwerk der karibischen Brennkunst.

Bereits beim ersten Kontakt mit dem Glas entfaltet sich ein betörendes Bouquet: Noten von tropischen Früchten wie Ananas und reifen Bananen steigen empor, begleitet von einem Hauch von Zitrusfrüchten und einer subtilen Vanillenote. Diese Aromenvielfalt wird durch die charakteristischen Ester der Hampden-Destillerie ergänzt, die dem Rum eine unverwechselbare Tiefe und Komplexität verleihen. Am Gaumen setzt sich dieses Geschmackserlebnis fort: Eine harmonische Balance aus süßen Fruchtnoten, würzigen Holzanklängen und einer angenehmen Wärme breitet sich aus und mündet in einem langen, befriedigenden Abgang.

Die Reifung über 16 Jahre hinweg hat dem Rum eine bemerkenswerte Reife und Eleganz verliehen, ohne dabei seine lebendige Frische zu verlieren. Die Zusammenarbeit zwischen Silver Seal und der Hampden-Destillerie hat ein Produkt hervorgebracht, das sowohl Kenner als auch Neulinge in der Welt des Rums begeistert. Mit einer limitierten Anzahl von nur 229 Flaschen weltweit ist dieser Rum nicht nur ein Genussmittel, sondern auch ein begehrtes Sammlerstück.

Der Hampden 2000 Silver Seal 16 Year Old ist somit mehr als nur ein Getränk – er ist eine Hommage an die Kunst der Rumherstellung, ein Ausdruck karibischer Lebensfreude und ein Muss für jeden Liebhaber hochwertiger Spirituosen.

• Brennerei: Hampden
• Alter: 16 Jahre
• Jahrgang: 2000
• Region: Jamaika
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2017
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. 32
• Abfüllstärke: 51, % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Doppelretort Pot Still
• Basis: Melasse

Limitierte Auflage: Dies ist die Flasche 31 von 229 Flaschen

Diamond 2002 Silver Seal 17 Year Old

Die Diamond Estate, die um 1670 gegründet wurde, ist die letzte verbleibende Rum-Brennerei in Guyana. Sie liegt am Ostufer des Demerara-Flusses und wird von Demerara Distillers Ltd (DDL) betrieben – einer Firma, die von der Regierung Guyanas gegründet wurde, um die nationale Rumproduktion zu konsolidieren. Dieser Prozess begann 1974 und endete mit der Schließung von Uitvlugt im Jahr 1999.

Diamond stellt seinen El Dorado Rum aus verschiedenen Kombinationen seiner Brennblasen her. Dazu gehören ein Paar zweisäuliger englischer Coffey Stills, die in den 1950er Jahren installiert wurden, sowie eine selten genutzte, hoch-esterhaltige John Dore Pot Still. Ergänzt wird dies durch die „Heritage Stills“, die von Uitvlugt übernommen wurden. Dazu zählen die vier-säulige französische Savalle Still, die hölzernen Pot Stills von Versailles und Port Mourant sowie die Enmore Wooden Coffey Still – die älteste und letzte ihrer Art weltweit.

Die Marke El Dorado wurde 1992 eingeführt, aber die Brennerei setzt ihre langjährige Praxis fort, Fässer an unabhängige Abfüller zu liefern. Dies führt zu einer Vielzahl beeindruckender Abfüllungen wie dieser.

Dieser Diamond Rum wurde 2002 destilliert, reifte 17 Jahre in einem einzelnen Fass (#92) und wurde von Silver Seal abgefüllt, um das Rock No War-Projekt in Simbabwe zu unterstützen.

Silver Seal wurde im Jahr 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Es war Mainardis zweites Abfüllunternehmen nach dem renommierten Sestane aus dem Jahr 1979. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi, den Besitzer von Whisky Antique, verkauft. Seitdem produziert das Unternehmen kontinuierlich hochwertige Rums und erweitert damit sein begehrtes Portfolio.

Der Silver Seal Diamond Demerara 2002 – 17 Jahre gereift – ist ein Rum, der die Sinne auf eine faszinierende Reise mitnimmt. Destilliert im Jahr 2002 in der renommierten Diamond Distillery in Guyana und abgefüllt von Silver Seal präsentiert sich dieser Rum als ein Meisterwerk der Destillationskunst. Mit einem Alkoholgehalt von 50,7 % und einer limitierten Auflage von nur 218 Flaschen aus Fass Nr. 92 ist er ein begehrtes Sammlerstück für Kenner und Liebhaber edler Spirituosen.

Bereits beim ersten Kontakt entfaltet der Rum ein komplexes Aromenspiel. Frische Noten von Anis und Vanille verbinden sich harmonisch mit würzigen Akzenten und einem Hauch von tropischen Früchten wie Passionsfrucht. Diese Aromenvielfalt wird durch subtile Nuancen von Seife und Lakritz ergänzt, die dem Bouquet eine besondere Tiefe verleihen.

Am Gaumen setzt sich die Komplexität fort. Die süße Note von Anis und Vanille wird begleitet von einem ausgewogenen Zusammenspiel aus Honig und Trockenfrüchten, das an die Eleganz eines Speyside-Whiskys erinnert. Feine Anklänge von überreifer Banane und getrockneter Aprikose runden das Geschmackserlebnis ab.

Der Abgang ist von mittlerer Länge und zeichnet sich durch eine elegante Mineralität sowie kräuterige Noten aus. Ein Hauch von Seife bleibt zurück und lädt dazu ein, den nächsten Schluck mit Neugier zu erwarten.

Die Diamond Distillery, bekannt für ihre historischen Brennapparate wie die hölzernen Pot Stills von Port Mourant und Versailles, verleiht diesem Rum seine charakteristische Tiefe und Komplexität. Die Kombination aus traditionellen Destillationsmethoden und sorgfältiger Reifung in tropischem Klima macht den Silver Seal Diamond Demerara 2002 zu einem einzigartigen Erlebnis.

Insgesamt ist dieser Rum ein Paradebeispiel für die Kunst der Rumherstellung und bietet ein vielschichtiges Aromenspektrum, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert. Ein wahrer Schatz für jeden, der die Welt des Rums in ihrer ganzen Vielfalt entdecken möchte.

• Brennerei: Diamond
• Alter: 17 Jahre
• Jahrgang: 2002
• Region: Guyana
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2020
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. 92
• Abfüllstärke: 50,7 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Zwei-Säulen-Metall-Coffey Still
• Basis: Guyana-Melasse

Limitierte Auflage: Dies ist die Flasche 81 von 218 Flaschen

Silver Seal Panama 17 yo (2001)  51 %vol. 0.70 lt 

– Rock no war –

Silver Seal wurde im Jahr 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Dies war seine zweite Abfüllfirma nach der angesehenen Sestane im Jahr 1979. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi, den Besitzer von Whisky Antique, verkauft. Seitdem produziert die Firma kontinuierlich hochwertigen Rum, der das begehrte Portfolio ergänzt.

Dieser Rum aus dem Jahrgang 2001 wurde in Panama destilliert und stammt aus einem einzigen Fass (#18), aus dem insgesamt nur 230 Flaschen abgefüllt wurden. Die Abfüllung erfolgte im Jahr 2018.

Der Silver Seal Panama 17 Jahre (2001) mit 51 % Volumen ist ein Meisterwerk der Rumkunst, das Kennerherzen höherschlagen lässt. Diese limitierte Abfüllung, destilliert im Juni 2001 und abgefüllt im Juni 2018, reifte 17 Jahre lang in Panama und wurde vom renommierten italienischen Abfüller Silver Seal in Schottland in nur 230 Flaschen abgefüllt.

Bereits beim ersten Duft entfaltet sich ein komplexes Bouquet: Noten von Karamell, Vanille und Nüssen verschmelzen mit holzigen Nuancen und einem Hauch von Kakao. Am Gaumen präsentiert sich der Rum reichhaltig und ausgewogen, mit Aromen von Toffee, gerösteten Nüssen und einem subtilen Hauch von tropischen Früchten. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, geprägt von Haselnuss, Schokolade und einem sanften Vanilleton.

Die “Rum is Nature”-Kollektion, zu der dieser Rum gehört, betont die enge Verbindung zwischen Rum und Natur, was sich in der kunstvollen Gestaltung der Flasche und der Geschenkbox widerspiegelt.

Für Sammler und Genießer ist der Silver Seal Panama 17 Jahre (2001) ein wahres Juwel, das die Essenz Panamas in jeder Facette einfängt. Seine Vielschichtigkeit und Tiefe machen ihn zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

• Brennerei: Panama
• Alter: 17 Jahre
• Jahrgang: 2001
• Region: Panama
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2018
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. 18
• Abfüllstärke: 51 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: siehe Beschreibung
• Basis: panamaische Melasse

Limitierte Auflage: Dies ist die Flasche 87 von 230 Flaschen

Bellevue 1998 Silver Seal 17 Jahre Cask #43 / Rum ist Natur

– Rock no war –

– Rum is Nature –

– Wildlife Collection –

Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Es war Mainardis zweite Abfüllgesellschaft nach der angesehenen Sestane, die er 1979 ins Leben rief. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi verkauft, den Eigentümer von Whisky Antique. Seitdem produziert das Unternehmen kontinuierlich hochwertige Rums, die das begehrte Archiv erweitern.
Dieser Damoiseau-Rum ist einer von 270 Flaschen, die 2015 aus Fass #43 abgefüllt wurden.
Ursprünglich als Bellevue au Moule-Destillerie bekannt, befindet sich Damoiseau auf dem Bellevue-Anwesen in Grande-Terre und wurde im 19. Jahrhundert von der Familie Rimbaud aus Martinique gegründet. 1942 erwarb Roger Damoiseau die Destillerie und verwandelte sie in eine Rum-Agricole-Destillerie. Heute wird sie von seinem Enkel Herve geführt. Die Destillerie betreibt drei Kolonnenbrennblasen und produziert sowohl Agricole-Rum als auch aus Melasse hergestellten Spiritus außerhalb der Zuckerrohrerntezeit. Damoiseau ist eine der größten Destillerien in Guadeloupe und produziert fast die Hälfte des gesamten dort erzeugten Rums.
Dieser Rum stammt aus einer großen Charge Melasse-Rum, die 1998 in Damoiseau destilliert wurde. Er wurde von The Main Rum Company in Liverpool erworben, die ihn mit Damoiseau als geschützte Marke umfüllte und ihn als Bellevue nach dem Anwesen, auf dem die Destillerie liegt, etikettierte. Es handelt sich dabei nicht um die Destillerie gleichen Namens auf der benachbarten Insel Marie-Galante, die zur Verwirrung auch vom Cousin von Herve Damoiseau betrieben wird. Der erste dieser 1998er Jahrgangs-Rums aus Damoiseau erschien 2013 auf der unabhängigen Rum-Szene und verbreitete sich in den folgenden Jahren unter verschiedenen Marken. Sie wurden als Bellevue, Grande-Terre und gelegentlich auch fälschlicherweise als South Pacific (eine Destillerie in Fidschi) bezeichnet.

Der Bellevue 1998 Silver Seal 17 Year Old Cask #43 „Rum is Nature“ ist ein bemerkenswerter Rum, der aus der renommierten Bellevue-Destillerie auf Guadeloupe stammt. Destilliert im Jahr 1998 und 2015 abgefüllt, reifte dieser Rum 17 Jahre lang in Eichenfässern und wurde in einer limitierten Auflage von nur 270 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 50 % abgefüllt .

In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit Noten von Holz, Vanille, Zimt und exotischer Papaya. Am Gaumen präsentiert sich der Rum komplex und ausgewogen, mit Aromen von grünem Pfeffer, Karamell und einem Hauch von Milchschokolade. Der Abgang ist langanhaltend und geprägt von Backgewürzen, braunem Zucker und fruchtigen Nuancen .

Die Bellevue-Destillerie, gelegen auf der Insel Marie-Galante, ist bekannt für ihre hochwertigen Rums, die sowohl aus Zuckerrohrsaft als auch aus Melasse hergestellt werden. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Technik verleiht den Rums ein unverwechselbares Profil.

Der Bellevue 1998 Silver Seal 17 Year Old Cask #43 „Rum is Nature“ ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und Komplexität, die Rums aus Guadeloupe bieten können. Seine vielschichtigen Aromen und der ausgewogene Geschmack machen ihn zu einem besonderen Genuss für Rumliebhaber.

• Brennerei: Damoiseau
• Alter: 17 Jahre
• Jahrgang: 1998
• Region: Guadeloupe
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2015
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. 43
• Abfüllstärke: 50 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Kolonnenbrennanlage
• Basis: Melasse

Limitierte Auflage: Dies ist die Flasche 231 von 270 Flaschen

Trinidad Distillers 2000 Silver Seal 18 Year Old

– Rock no war –

– Rum is Nature –

Ein Rum von Trinidad Distillers, der im Jahr 2000 destilliert und nach 18 Jahren für Silver Seal abgefüllt wurde.

Silver Seal wurde im Jahr 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Dies war seine zweite Abfüllfirma nach der angesehenen Sestane, die er 1979 ins Leben rief. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi, den Eigentümer von Whisky Antique, verkauft. Seitdem produziert das Unternehmen kontinuierlich hochwertige Rumsorten, die dem begehrten Archiv hinzugefügt werden.

Trinidad Distillers ist die Produktionsstätte der Marke Angostura. Die Destillerie wurde 1947 gegründet, um Rum für die weltberühmten Angostura-Bitter herzustellen und zusätzlich Rum für den Export zu destillieren. Ursprünglich verfügte die Destillerie über eine einzelne Savalle-Säulenbrennblase, die 1975 durch eine fünfstufige Säulenanlage ersetzt wurde, nachdem Bacardi investiert hatte, um größere Mengen Rum zu erhalten. Zwei weitere dieser mehrstufigen Säulenanlagen wurden 1985 und 1999 hinzugefügt. In den frühen 2000er Jahren wurde kurzzeitig mit einer Vendome-Pot-Still experimentiert, diese wurde jedoch schnell an St. Lucia Distillers verkauft, da der damalige Mutterkonzern CL Financial sie weiterveräußerte. Nach der Finanzkrise 2007 war das Unternehmen gezwungen, einen Großteil seines Rum-Portfolios abzustoßen, behielt jedoch die Mehrheitsbeteiligung an Angostura, nachdem die lokale Regierung eingriff, um den Verkauf dieses nationalen Kulturguts an ausländische Investoren zu verhindern. Trinidad Distillers ist weiterhin eine der größten Rum-Destillerien in der Karibik und produziert jährlich rund 8,5 Millionen Liter Rum.

Der Silver Seal Trinidad 18 Years Old Rum aus dem Jahr 2000 ist ein wahres Juwel der karibischen Destillationskunst. Hergestellt in der renommierten Trinidad Distillers Limited (T.D.L.) und abgefüllt von der italienischen Abfüllerei Silver Seal, verkörpert dieser Rum die Essenz von Zeit, Handwerkskunst und tropischem Flair. Mit einer Reifezeit von 18 Jahren und einer limitierten Auflage von nur 297 Flaschen ist er ein exklusives Meisterwerk für Kenner und Sammler.

Bereits beim ersten Kontakt mit dem Glas entfaltet sich ein verführerisches Bouquet: Noten von Mokka, gerösteten Nüssen und getrockneten Früchten steigen empor und laden zu einer sinnlichen Reise ein. Am Gaumen präsentiert sich der Rum mit einer harmonischen Balance aus Leder, Tabak und getrockneten Früchten, ergänzt durch Nuancen von Orangenschale und einem Hauch von Holz. Der Abgang ist langanhaltend und komplex, geprägt von Tabak, Lakritz, verbranntem Zucker und einem Hauch von Minze, der die Sinne belebt.

Die “Rum is Nature”-Kollektion von Silver Seal, zu der dieser Rum gehört, unterstreicht die tiefe Verbindung zwischen Rum und Natur. Jede Flasche ist nicht nur ein Genussmittel, sondern auch ein Kunstwerk, verziert mit atemberaubenden Tiermotiven, die die Vielfalt und Schönheit der Natur widerspiegeln.

Dieser Rum ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis – ein Tribut an die reiche Geschichte und Kultur Trinidads, eingefangen in einer Flasche. Für Liebhaber feiner Spirituosen bietet der Silver Seal Trinidad 18 Years Old Rum eine unvergessliche Geschmacksexplosion, die die Sinne verführt und die Seele berührt.

• Brennerei: Trinidad Distillers
• Alter: 18 Jahre
• Jahrgang: 2000
• Region: Trinidad
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2018
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. R1462
• Abfüllstärke: 50 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Fünfsäulen-Destillationsanlage
• Basis: Trinidad-Melasse

Limitierte Auflage: Dies ist die Flasche 261 von 297 Flaschen

Long Pond 2000 Silver Seal 18 Jahre Alt / Rum ist Natur

– Rock no war –

– Rum is Nature –

Die Long Pond Destillerie wurde 1753 gegründet und befindet sich in der Trelawny-Gemeinde Jamaikas, die auch Heimat des Hampden Estates ist. Ihre moderne Geschichte begann in den 1940er Jahren, als der Seagram-Chef Samuel Bronfman die Destillerie von der jamaikanischen Regierung kaufte und begann, dort die Marke Captain Morgan zu produzieren. Als Seagram Anfang der 2000er Jahre aufgelöst wurde, kaufte Diageo Captain Morgan und verlegte die Produktion nach Clarendon. Long Pond wurde Teil von National Rum of Jamaica, einer Firma, die 1985 gegründet wurde und derzeit teilweise im Besitz der jamaikanischen Regierung, Demerara Distillers in Guyana und Maison Ferrand in Frankreich ist. Long Pond produziert Rum sowohl mit John Dore Pot Stills als auch mit einer Blair Column Still. Die Produktion ist hoch angesehen, und durch Stockmangel, verursacht durch die Schließung zwischen 2012-2017 und einem Brand 2018, wird der Rum zunehmend begehrter.

Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Es war Mainardis zweite Abfüllgesellschaft nach dem angesehenen Sestane, das er 1979 gründete. Beide Firmen wurden 2010 an Massimo Righi verkauft, den Eigentümer von Whisky Antique. Seitdem produziert das Unternehmen kontinuierlich hochwertigen Rum, und erweitert damit sein begehrtes Portfolio.. Dieser Rum aus dem Jahrgang 2000 wurde in Jamaika in der Long Pond Destillerie destilliert und ist eine von 255 Flaschen des Single Casks #19, das 2018 abgefüllt wurde.

Der Long Pond 2000 Silver Seal 18 Year Old – auch bekannt als „Rum is Nature“ – ist ein wahres Meisterwerk jamaikanischer Rumkunst, das die Sinne auf eine faszinierende Reise durch tropische Aromen und feine Nuancen entführt.

Dieser Rum wurde im Jahr 2000 in der renommierten Long Pond Distillery auf Jamaika destilliert und reifte 18 Jahre lang in einem einzelnen Fass, bevor er 2018 von Silver Seal in einer limitierten Auflage von nur 255 Flaschen abgefüllt wurde. Mit einem Alkoholgehalt von 50 % präsentiert er sich kraftvoll und dennoch ausgewogen.

Bereits beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein betörendes Bouquet: Süßer Honig und frische Honigwaben verbinden sich mit reifen Pflaumen und tropischen Früchten wie Mango und Ananas. Ein Hauch von Vanille und feinen Kräutern rundet das olfaktorische Erlebnis ab.

Am Gaumen zeigt sich der Rum vielschichtig und harmonisch. Würzige Noten treffen auf tropische Früchte und eine angenehme Süße. Besonders hervorzuheben sind Aromen von grünem Tee, unreifer Mango und einem Hauch von Pfeffer. Die Textur ist vollmundig und samtig, was den Genuss dieses Rums zu einem besonderen Erlebnis macht.

Im Abgang präsentiert sich der Long Pond 2000 trocken und holzig mit Anklängen von Schokolade und getrockneten Früchten. Die Aromen verweilen lange am Gaumen und laden dazu ein, jeden Schluck in Ruhe zu genießen.

Dieser Rum ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Ausdruck der Natur Jamaikas – kraftvoll, exotisch und voller Charakter. Er eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder als exklusives Geschenk für Rumliebhaber.

Bitte beachten Sie, dass diese Abfüllung aufgrund ihrer limitierten Verfügbarkeit und der hohen Nachfrage schwer zu finden ist.

• Brennerei: Long Pond Distillery
• Alter: 18 Jahre
• Jahrgang: 2000
• Region: Jamaika
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2018
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. 19
• Abfüllstärke: 50 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: siehe Beschreibung
• Basis: Melasse

Limitierte Auflage: Dies ist die Flasche 138 von 255 Flaschen

Caroni 1997 Silver Seal 18 Jahre / Rum ist Natur

– Rock no war –

– Rum is Nature –

Die Caroni-Destillerie soll 1918 gegründet worden sein, jedoch gibt es mehrere historische Hinweise, die darauf hindeuten, dass dort bereits früher im 20. Jahrhundert destilliert wurde. 1936 wurde sie Teil der Tate & Lyle Firma, die sie als Basis für die Expansion ihrer später bedeutenden Zuckerproduktion in Trinidad nutzte. Caroni war ein wichtiger Bestandteil der britischen Marine-Rationen, wobei ihr berühmter hochesterischer “Heavy” Rum dazu beitrug, den charakteristischen Geschmack zu prägen. Leider führte der Niedergang der Zuckerindustrie in Trinidad dazu, dass die verbliebenen Rum-Produzenten zunehmend auf importierte Melasse angewiesen waren, was das Destillieren weniger wirtschaftlich machte. 1970 verkaufte Tate & Lyle einen 51%-Anteil an die trinidadische Regierung, bevor Caroni 1975 vollständig verstaatlicht wurde. Die neu gegründete Caroni Ltd. verlor in den nächsten 25 Jahren weiterhin Geld, bis die Regierung versuchte, ihren Anteil zu minimieren, indem sie 49% des Unternehmensanteils verkaufte, um die Kontrolle zu behalten. Angostura war der bevorzugte Bieter, doch ein Streit über den Wert der in den Lagern von Caroni gelagerten Bestände scheiterte an dem Deal, und die Destillerie wurde 2003 endgültig geschlossen.
Dieser Single Cask wurde 1997 destilliert und 18 Jahre später 2015 für die Rum ist Natur-Serie von Silver Seal abgefüllt. Es handelt sich um eine von 280 Flaschen aus Fass #48.
Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Dies war Mainardis zweite Abfüllfirma nach dem angesehenen Sestane im Jahr 1979. Beide Firmen wurden 2010 an Massimo Righi, Eigentümer von Whisky Antique, verkauft. Seitdem hat das Unternehmen kontinuierlich hochwertige Rums abgefüllt, und erweitert damit sein begehrtes Portfolio..

Der Caroni 1997 Silver Seal 18 Year Old „Rum is Nature“ ist eine wahre Ode an die Natur und ein Meisterwerk der Rumkunst. Destilliert im Jahr 1997 in der legendären, mittlerweile geschlossenen Caroni-Destillerie auf Trinidad & Tobago, reifte dieser Rum 18 Jahre lang in Eichenfässern, bevor er 2015 von Silver Seal in Glasgow abgefüllt wurde. Mit einer limitierten Auflage von nur 280 Flaschen ist er ein begehrtes Sammlerstück für Kenner und Liebhaber edler Spirituosen.

Bereits beim ersten Anblick verführt der Rum mit seiner tiefen, kupfernen Farbe, die an flüssiges Gold erinnert. Das Bouquet entfaltet eine komplexe Aromatik: Würzige Noten von Zimt und edlem Holz vereinen sich mit süßem Karamell, reifer Banane, zarter Vanille und einem Hauch von Marzipan. Typisch für Caroni-Rums ist auch eine dezente Teernote präsent, die dem Duft eine markante Tiefe verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Rum kraftvoll und vielschichtig. Er offenbart erdige Töne, begleitet von Anklängen an altes Leder, Teer und karamellisierte Zuckeraromen. Die Textur ist vollmundig und samtig, wobei sich die Aromen harmonisch miteinander verweben. Der Abgang ist langanhaltend, trocken und würzig, mit Nuancen von Salz, Zitrone und einem Hauch Zimt, die noch lange nach dem letzten Schluck präsent bleiben.

Der Caroni 1997 Silver Seal 18 Year Old „Rum is Nature“ ist ein Paradebeispiel für die hohe Kunst der Rumherstellung und spiegelt die einzigartige Handschrift der Caroni-Destillerie wider. Seine ausgewogene Balance zwischen intensiven und subtilen Aromen macht ihn zu einem unvergesslichen Genusserlebnis und einem wahren Schatz für jeden Rum-Connaisseur.

• Brennerei: Caroni (geschlossen)
• Alter: 18 Jahre
• Jahrgang: 1997
• Region: Trinidad
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2015
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. 48
• Abfüllstärke: 46 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Kolonnenbrennstill
• Basis: Melasse

Limitierte Auflage: Dies ist die Flasche 238 von 280 Flaschen

Port Mourant 2003 Silver Seal 19 Jahre alt

Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Es war Mainardis zweite Abfüllgesellschaft nach der angesehenen Sestane, die er 1979 gründete. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi verkauft, den Eigentümer von Whisky Antique. Seitdem produziert das Unternehmen eine stetige Reihe hochwertiger Rums, die zu seinem begehrten Katalog hinzugefügt wurden.
Die Diamond Estate, gegründet um 1670, ist die einzige verbleibende Rum-Destillerie in Guyana. Sie liegt am Ostufer des Demerara-Flusses und wird von Demerara Distillers Ltd (DDL) betrieben, einem Unternehmen, das 1974 von der Regierung Guyanas gegründet wurde, um die Rumproduktion des Landes zu bündeln. Dies führte 1999 zur Schließung von Uitvlugt und der Verlagerung der „Heritage Stills“ nach Diamond. Diese Rums wurden im Port Mourant Doppel-Holz-Pot-Still destilliert. Der Still besteht aus Greenheart-Holz, das in Guyana heimisch ist und aufgrund seiner Fähigkeit, stark zu bleiben, obwohl es ständig nass ist, vor allem im Schiffbau verwendet wird. Das Holz eignet sich auch hervorragend für die Destillation, da es wie Kupfer die Sulfite aus dem Spiritus entfernt. Der Port Mourant und der Versailles Einzel-Holz-Pot-Still sind die letzten ihrer Art, die noch in Betrieb sind. Der Port Mourant Still erhielt seinen Namen von der gleichnamigen Destillerie, die 1732 gegründet wurde. Durch seine Bauweise produziert er einen typischerweise schwereren, öligeren Brand, der als einer der Schlüsselbestandteile des alten Royal Navy Blends gilt. Port Mourant Rums sind auch heute noch sehr begehrt. Der Still wurde nach der Schließung der Port Mourant Destillerie in den 1950er Jahren nach Uitvlugt verlagert.
Dies ist eine von 109 Flaschen.

Der Port Mourant 2003 Silver Seal 19 Year Old ist ein Rum von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität, der die reiche Geschichte und Handwerkskunst der Port Mourant Destillerie in Guyana verkörpert. Destilliert im Jahr 2003 auf der legendären Double Wooden Pot Still aus dem 18. Jahrhundert und nach 19 Jahren Reifung in einem sorgfältig ausgewählten Bourbonfass abgefüllt, präsentiert sich dieser Rum mit einem Alkoholgehalt von 64,8 % vol. als kraftvolles und dennoch ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Bereits beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein verführerisches Bouquet: Noten von dunkler Melasse, reifen tropischen Früchten und exotischen Gewürzen steigen in die Nase und laden zum Verweilen ein. Am Gaumen entfaltet der Rum eine harmonische Komposition aus samtigem Karamell, Toffee und dunkler Schokolade, ergänzt durch Nuancen von reifen Bananen und saftigen tropischen Früchten. Die charakteristischen rauchigen Untertöne, die der Pot-Still-Destillation entstammen, verleihen dem Rum eine robuste und befriedigende Komplexität. Der lange, wärmende Abgang offenbart subtile Eichennoten und eine sanfte Süße, die noch lange auf der Zunge verweilt.

Mit einer limitierten Auflage von nur 109 Flaschen weltweit ist dieser Rum nicht nur ein Genussmittel, sondern auch ein begehrtes Sammlerstück. Jede Flasche ist sorgfältig nummeriert und in einer ansprechenden Verpackung präsentiert, was die Exklusivität dieses außergewöhnlichen Tropfens unterstreicht.

Der Port Mourant 2003 Silver Seal 19 Year Old ist mehr als nur ein Rum – er ist eine Hommage an die traditionsreiche Rumherstellung Guyanas und ein Zeugnis für die Kunstfertigkeit der Silver Seal Whisky Company. Für Kenner und Liebhaber edler Spirituosen bietet dieser Rum ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl durch seine geschmackliche Tiefe als auch durch seine Seltenheit besticht.

• Brennerei: Demerara Distillers Ltd (DDL)
• Alter: 19 Jahre
• Jahrgang: 2003
• Region: Guyana
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2022
• Fasstyp/FassNr.: Bourbonfass / FassNr. V170-37
• Abfüllstärke: 64,8 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Doppel-Holz-Pot-Still
• Basis: Guyana-Melasse

Limitierte Auflage: Dies ist die Flasche 59 von 109 Flaschen

Caroni 1997 Silver Seal 20 Jahre / Rum ist Natur

– Rock no war –

– Rum is Nature –

Die Caroni-Destillerie wurde angeblich 1918 gegründet, obwohl es mehrere historische Hinweise gibt, die darauf hindeuten, dass dort schon früher im 20. Jahrhundert destilliert wurde. 1936 wurde sie Teil der Firma Tate & Lyle, die sie als Basis für die Erweiterung ihrer später erheblichen Zuckerproduktion in Trinidad nutzte. Caroni war ein wichtiger Bestandteil der britischen Marine-Rationen, bei denen der berühmte, hochesterhaltende ‘Heavy’ Rum den charakteristischen Geschmack ausmachte. Leider führte der Rückgang der Zuckerindustrie in Trinidad dazu, dass die verbleibenden Rumproduzenten zunehmend auf importierte Melasse angewiesen waren, was das Destillieren wirtschaftlich weniger rentabel machte. Tate & Lyle verkaufte 1970 eine 51%-ige Mehrheitsbeteiligung an die trinidadische Regierung, bevor es 1975 vollständig verstaatlicht wurde. Die neu gegründete Caroni Ltd. verlor die nächsten 25 Jahre weiterhin Geld, bis die Regierung versuchte, ihre Beteiligung zu minimieren, indem sie 49% ihrer Anteile verkaufte, gerade genug, um die Kontrolle zu behalten. Angostura war der bevorzugte Käufer, aber ein Streit über den Wert der in den Lagern von Caroni aufbewahrten Bestände vereitelte den Deal, und Caroni wurde 2003 endgültig geschlossen.

Dieser Einzelfass-Rum wurde 1997 destilliert und 20 Jahre später 2017 für die Serie „Rum is Nature“ von Silver Seal abgefüllt. Er gehört zu einer Auflage von nur 212 Flaschen aus Fass #67. Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Dies war Mainardis zweite Abfüllfirma nach dem angesehenen Sestane, das er 1979 gründete. Beide Firmen wurden 2010 an Massimo Righi, den Inhaber von Whisky Antique, verkauft. Seitdem produziert das Unternehmen eine konstante Reihe hochwertiger Rums, die seinen begehrten Katalog erweitern.

Der Caroni 1997 Silver Seal 20 Jahre „Rum is Nature“ ist ein wahres Meisterwerk karibischer Rumkunst, das die Sinne auf eine faszinierende Reise durch Zeit, Natur und Geschmack entführt. Diese limitierte Abfüllung, destilliert im Jahr 1997 und 2017 in nur 212 Flaschen abgefüllt, stammt aus der legendären Caroni-Destillerie in Trinidad, die für ihre kraftvollen und charaktervollen Rums bekannt ist. Mit einem beeindruckenden Alkoholgehalt von 64,8 % Vol. präsentiert sich dieser Rum in Fassstärke und verkörpert die Essenz der „Heavy Trinidad Rum“ (HTR)-Tradition.

Bereits beim ersten Duft entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel: Noten von gerösteter Aprikose und weißer Traube treffen auf Anklänge von Motoröl, Menthol und erdiger Eiche. Am Gaumen setzt sich dieses vielschichtige Profil fort: Eine kraftvolle Mischung aus Dieselöl, grüner Zitrone, frischem Koriander und grüner Holzigkeit entfaltet sich, begleitet von Nuancen von Teer, Gummi, Kreosot und Olivenlake. Der Abgang ist langanhaltend und rundet das Geschmackserlebnis mit einer harmonischen Balance aus Rauch, Zitrus und salzigen Noten ab.

Die Reifung dieses Rums erfolgte über zwei Jahrzehnte, wobei die genaue Fassart nicht explizit angegeben ist. Jedoch deutet das komplexe Aromaprofil auf eine sorgfältige Lagerung hin, die die charakteristischen Noten von Teer, Gummi und dunkler Schokolade hervorhebt.

Die Gestaltung des Etiketts mit exotischen Tieren wie Leoparden, bunten Schmetterlingen und Tukanen unterstreicht die Philosophie der „Rum is Nature“-Serie von Silver Seal, die die Verbindung zwischen Natur und Rumkunst zelebriert. Diese Abfüllung ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Tribut an die reiche Geschichte und das Erbe der Caroni-Destillerie, die 2003 ihre Pforten schloss.

Der Caroni 1997 Silver Seal 20 Jahre „Rum is Nature“ ist somit mehr als nur ein Rum – er ist eine Hommage an die Natur, die Handwerkskunst und die unvergängliche Seele der Karibik. Ein echtes Sammlerstück für Kenner und Liebhaber außergewöhnlicher Rums.

Insgesamt ist dieser Rum nicht nur ein Getränk, sondern eine Reise durch die Zeit und die Sinne – ein Tribut an die Natur, die Handwerkskunst und die Geschichte des Rums.

• Brennerei: Caroni (geschlossen)
• Alter: 18 Jahre
• Jahrgang: 1997
• Region: Trinidad
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2017
• Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung / FassNr. 67
• Abfüllstärke: 64,8 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: siehe Beschreibung
• Basis: Trinidad Melasse

Limitierte Auflage: Dies ist die Flasche 211 von 212 Flaschen

Guyana Rum 1983 Silver Seal 20 Jahre alt

– Wildlife Series No. 1 –

Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Es war Mainardis zweites Abfüllunternehmen nach dem angesehenen Sestane im Jahr 1979, und seine ersten Schritte in der Rumwelt unternahm er mit Abfüllungen unter dieser Marke. Viele dieser Abfüllungen sind äußerst begehrt. 2010 wurde das Unternehmen an Massimo Righi verkauft, der das Erbe von Silver Seal bis heute fortführt.
Dieser Rum stammt aus dem Jahr 1983, wurde in Britisch-Guayana destilliert und 2003 von Silver Seal im Alter von 20 Jahren abgefüllt.
Dieser Rum wurde von Demerara Distillers Ltd. destilliert, einem Unternehmen, das 1983 von der Regierung in Guyana gegründet wurde, nachdem alle nationalisierten Rumbrennereien des Landes zu einer einzigen Einheit zusammengelegt wurden. Es betrieb drei Brennereien: Diamond, Enmore und Uitvlugt, und war dabei, Lagerbestände für die Reifung zu schaffen, um schließlich eigene Rummarken abzufüllen. Dies gelang schließlich 1992 mit der Einführung des ikonischen El Dorado 15 Jahre alt. In der Zwischenzeit setzte das Unternehmen die Destillation von Bulk-Rum für unabhängige Abfüller fort, was zu einer Vielzahl spektakulärer Abfüllungen wie dieser führte. Diese Rums können entweder aus einzelnen Marken stammen oder eine Mischung verschiedener Marken der vielen historischen Brennblasen des Landes enthalten, die noch immer in Betrieb sind, mit Diamond als der einzigen verbleibenden Brennerei. Die sogenannten „Heritage Still“ umfassen die historischen französischen Savalle-Brennblasen von Uitvlugt, die Holz-Pot-Stills von Versailles und Port Mourant sowie die Holz-Coffey-Brennblase von Enmore, die älteste und letzte ihrer Art weltweit.

Der Guyana Rum 1983 Silver Seal 20 Year Old ist eine wahre Rarität, die das Herz jedes Rumliebhabers höherschlagen lässt. Destilliert im Jahr 1983 in Guyana und abgefüllt im Jahr 2003 von Silver Seal, repräsentiert dieser 20 Jahre gereifte Rum die Quintessenz der Demerara-Tradition. Mit einem Alkoholgehalt von 46% und einer Basis aus Melasse, bietet er ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Die Fassart, in der dieser Rum gereift wurde, ist leider nicht spezifiziert. Allerdings ist es bekannt, dass viele Rums aus Guyana in ehemaligen Bourbonfässern lagern, was ihnen charakteristische Vanille- und Karamellnoten verleiht.

Aromatisch entfaltet der Guyana Rum 1983 Silver Seal 20 Year Old eine komplexe Palette. Noten von dunklem Demerara-Zucker dominieren zunächst, gefolgt von subtilen Anklängen an tropische Früchte wie Ananas und Banane. Am Gaumen präsentiert er sich mit Aromen von geröstetem Kaffee, Leder und einem Hauch von Tabak, die in einem langen, würzigen Abgang mit Nuancen von Kakao und Lakritz münden.

Dieser Rum ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Reise durch die Geschichte und die Aromenvielfalt Guyanas. Seine Tiefe und Komplexität machen ihn zu einem Muss für Kenner und Sammler, die das Besondere suchen.

• Brennerei: Demerara Distillers Ltd (geschlossen)
• Alter: 20 Jahre
• Jahrgang: 1983
• Region: Guyana
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 09.2003
• Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung / FassNr. G42 8XB
• Abfüllstärke: 46 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: siehe Beschreibung
• Basis: Guyana Melasse

Limitierte Auflage: Dies ist die Flasche 182 von 390 Flaschen

Hampden 2000 Silver Seal 21 Jahre alt

Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Dies war Mainardis zweite Abfüllgesellschaft nach der angesehenen Sestane im Jahr 1979. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi verkauft, den Eigentümer von Whisky Antique. Seitdem produziert das Unternehmen eine stetige Reihe hochwertiger Rums, die seinen begehrten Katalog erweitern.

Die Hampden Estate wurde 1753 von einem Schotten namens Archibald Sterling im Queen of Spain-Tal der jamaikanischen Parfümregion Trelawny gegründet. Für 250 Jahre blieb sie in Familienbesitz und verkaufte Rum an Drittanbieter und unabhängige Abfüller. Durch Missmanagement geriet die Destillerie jedoch 2003 in finanzielle Schwierigkeiten, sodass die jamaikanische Regierung einsprang, um das Eigentum und einen Teil der Schulden zu übernehmen, um die Arbeitsplätze zu sichern. 2009 wurde sie an die Familie Hussey von Everglades Farms verkauft. Als erste Maßnahme begannen sie, Fässer zu lagern, die später den ersten offiziellen Hampden Estate-Rum hervorbringen würden, der 2018 in Zusammenarbeit mit Velier auf den Markt kam. Hampden ist berühmt für seinen schweren, estergetriebenen Stil und gehört zusammen mit Worthy Park zu den einzigen jamaikanischen Destillerien, die ausschließlich reine Single Rums (nur Pot Stills) produzieren. Die Destillerie verfügt derzeit über vier Pot Stills: zwei von Forsyths in Schottland, eine von Vendome in Kentucky und eine weitere von T&T Engineering in Südafrika.

Der Hampden 2000 Silver Seal 21 Year Old ist ein außergewöhnlicher jamaikanischer Rum, der durch seine lange Reifung und die sorgfältige Auswahl von Fass und Destillationsmethode besticht. Destilliert im Juni 2000 in der renommierten Hampden Estate Brennerei in Trelawny, Jamaika, wurde dieser Rum im April 2022 von der unabhängigen Abfüllfirma Silver Seal in Fassstärke mit 58 % Alkoholgehalt abgefüllt. Die Reifung erfolgte sowohl unter tropischen als auch unter kontinentalen Bedingungen, was dem Rum eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verleiht. Dabei kam ein einzelnes Bourbonfass mit der Nummer V126-58 zum Einsatz, aus dem lediglich 110 Flaschen gewonnen wurden .

In der Nase entfaltet der Rum ein intensives Bouquet von reifen tropischen Früchten wie Banane, Ananas und Mango, begleitet von Noten von verbranntem Holz, Melasse und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und vielschichtig: Überreife Früchte, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss und eine Spur von rauchiger Melasse verbinden sich zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Der hohe Estergehalt, charakteristisch für Hampden-Rums, sorgt für eine ausgeprägte “Funkiness”, die besonders Liebhaber intensiver Aromen begeistert .

Die lange Reifung in einem Bourbonfass trägt zur Entwicklung von Vanille- und Eichenholznoten bei, die die fruchtigen und würzigen Aromen ergänzen. Der Abgang ist langanhaltend und komplex, mit einer anhaltenden Wärme und einem Nachklang von tropischen Früchten und Gewürzen.

Der Hampden 2000 Silver Seal 21 Year Old ist ein herausragendes Beispiel für die Kunst der Rumherstellung und bietet ein intensives und vielschichtiges Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch neugierige Genießer anspricht.

• Brennerei: Hampden
• Alter: 21 Jahre
• Jahrgang: 06.2000
• Region: Jamaika
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 04.2022
• Fasstyp/FassNr.: Bourbonfass / FassNr. V126-58
• Abfüllstärke: 58 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Doppeltretort Pot Still
• Basis: Melasse

Limitierte Auflage: Dies ist die Flasche 53 von 110 Flaschen

Hampden 1993 Silver Seal 22 Jahre alt

– Rock no war –

– Rum is Nature –

– Wildlife Collection –

Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Es war Mainardis zweite Abfüllfirma nach der angesehenen Sestane im Jahr 1979. Beide Firmen wurden 2010 an Massimo Righi, den Eigentümer von Whisky Antique, verkauft. Seitdem produziert das Unternehmen eine stetige Reihe hochwertiger Rums, die zu seinem begehrten Katalog erweitern.
Dieser Hampden-Rum wurde 1993 destilliert und 22 Jahre lang gelagert, bevor er 2013 abgefüllt wurde. Es handelt sich um eine von 290 Flaschen aus Fass #40.
Die Hampden Estate wurde 1753 von einem Schotten namens Archibald Sterling im Queen of Spain-Tal des jamaikanischen Trelawny-Parks gegründet. 250 Jahre lang blieb sie in Familienbesitz und verkaufte Rum an Drittanbieter und unabhängige Abfüller. Fehlende Managementführung führte jedoch dazu, dass die Destillerie 2003 in finanzielle Schwierigkeiten geriet, sodass die jamaikanische Regierung eingriff, um das Eigentum und einen Teil der Schulden zu übernehmen, um die Arbeitsplätze zu retten. 2009 wurde die Destillerie an die Familie Hussey von Everglades Farms verkauft, die als erste Maßnahme begann, Fässer zu lagern, die später die ersten offiziellen Hampden Estate-Abfüllungen der Destillerie hervorrufen sollten, die 2018 in Zusammenarbeit mit Velier auf den Markt kamen. Berühmt für seinen kräftigen, estergetriebenen Stil, zählt Hampden neben Worthy Park zu den einzigen jamaikanischen Destillerien, die ausschließlich reine Single Rums (nur mit Pot-Stills) produzieren. Die Destillerie betreibt derzeit vier Pot-Stills: zwei von Forsyths aus Schottland, eine von Vendome aus Kentucky und eine von T&T Engineering aus Südafrika.

Der Hampden 1993 Silver Seal 22 Year Old ist eine wahre Rarität und ein Meisterwerk der jamaikanischen Rumkunst. Destilliert im Jahr 1993 in der renommierten Hampden Distillery und abgefüllt 2015 durch den unabhängigen Abfüller Silver Seal, reifte dieser Rum 22 Jahre lang in Fass Nr. 40. Mit einem Alkoholgehalt von 50 % und einer limitierten Auflage von nur 290 Flaschen ist er ein begehrtes Sammlerstück.

Ein sensorisches Meisterwerk

Bereits beim Öffnen entfaltet der Rum ein komplexes Bouquet: Noten von gegrillter Ananas, reifen Mangos, saftigen Pfirsichen und süßen Kirschen steigen in die Nase. Diese fruchtigen Aromen werden von Marzipan, grasigen Untertönen und einer charakteristischen “Funkiness” begleitet, die für Hampden-Rums typisch ist.

Am Gaumen präsentiert sich der Rum vielschichtig und ausgewogen. Süße, sirupartige Noten treffen auf salzige Anklänge, gefolgt von würzigen Nuancen wie Ingwer und schwarzem Pfeffer. Hinzu kommen bittere Orangenschalen, ungewöhnliche Noten von Cherry-Tomaten, Sonnenblumenkernen und Süßkartoffeln. Der Abgang ist warm, langanhaltend und geprägt von Beeren, exotischen Früchten, Kräutern und Eiche.

Der Einfluss des Fasses

Die 22-jährige Reifung in Fass Nr. 40 hat dem Rum eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verliehen. Die Fassreifung sorgt für eine cremige Textur, die die fruchtigen, würzigen und trockenen Noten harmonisch miteinander verbindet. Obwohl der Alkoholgehalt von 50 % für einige Kenner als leicht verdünnt empfunden wird, beeinträchtigt dies nicht die Qualität und den Gesamteindruck dieses außergewöhnlichen Rums.

Ein Juwel für Sammler und Genießer

Der Hampden 1993 Silver Seal 22 Year Old ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Stück Rumgeschichte. Seine limitierte Verfügbarkeit, die lange Reifung und das komplexe Aromenspiel machen ihn zu einem begehrten Objekt für Sammler und Liebhaber hochwertiger Rums. Ein echtes Highlight für jeden, der die Tiefe und Vielfalt jamaikanischer Rums zu schätzen weiß.

Ob als besonderes Geschenk oder zur eigenen Verkostung – dieser Rum bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis und einen tiefen Einblick in die Kunst der Rumherstellung.

• Brennerei: Hampden
• Alter: 22 Jahre
• Jahrgang: 1993
• Region: Jamaika
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2015
• Fasstyp/FassNr.: Bourbonfass / FassNr. 40
• Abfüllstärke: 50 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Doppeltretort Pot Still
• Basis: Melasse

Limitierte Auflage: Dies ist die Flasche 183 von 290 Flaschen

Hampden 1992 Silver Seal 23 Year Old / Rum Is Nature

– Rock no war –

– Rum is Nature –

– Wildlife Collection –

Silver Seal wurde im Jahr 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Dies war Mainardis zweites Abfüllunternehmen nach dem angesehenen Sestane, das er 1979 gegründet hatte. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi, den Besitzer von Whisky Antique, verkauft. Seitdem produziert Silver Seal kontinuierlich hochwertige Rums, die das begehrte Portfolio der Marke erweitert.

Als Teil der Rum is Nature-Serie stammt dieser Jahrgangsrum von 1992 aus der Hampden-Brennerei in Jamaika.

Das Hampden Estate wurde 1753 von dem Schotten Archibald Sterling im Queen of Spain Valley der jamaikanischen Gemeinde Trelawny gegründet. 250 Jahre lang blieb es in Familienbesitz und verkaufte Rum an unabhängige Abfüller und Drittanbieter. Durch Misswirtschaft geriet es jedoch 2003 in finanzielle Schwierigkeiten, sodass die jamaikanische Regierung eingriff, um Arbeitsplätze zu erhalten. 2009 wurde die Brennerei an die Hussey-Familie und deren Unternehmen Everglades Farms verkauft, die daraufhin begannen, Fässer für eigene Abfüllungen zu lagern. Dies führte schließlich 2018 zur ersten offiziellen Abfüllung unter dem Label Hampden Estate, in Zusammenarbeit mit Velier.

Hampden ist bekannt für seinen schweren, esterreichen Stil und gehört neben Worthy Park zu den einzigen beiden jamaikanischen Brennereien, die ausschließlich reine Single Rums mit Pot Stills produzieren. Die Brennerei verfügt derzeit über vier Pot Stills: zwei von Forsyths (Schottland), eine von Vendome (Kentucky) und eine von T&T Engineering (Südafrika).

Der Hampden 1992 Silver Seal 23 Year Old “Rum Is Nature” ist ein herausragendes Beispiel für die Kunst der Rumherstellung und -reifung. Destilliert im Jahr 1992 in der renommierten Hampden Distillery auf Jamaika, wurde dieser Rum 23 Jahre lang gereift, bevor er von Silver Seal abgefüllt wurde. Die lange Reifezeit hat ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verliehen.

In der Nase entfaltet der Rum ein intensives Bouquet von tropischen Früchten, begleitet von Noten von Vanille, Karamell und einem Hauch von Eichenholz. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und ausgewogen, mit Aromen von reifen Bananen, Ananas, Gewürzen und einer angenehmen Süße, die in einem langen, warmen Abgang mündet.

Die genaue Fassart und der Fasstyp dieses Rums sind nicht öffentlich dokumentiert. Es ist jedoch bekannt, dass die Hampden Distillery für ihre traditionellen Produktionsmethoden und die Verwendung von Eichenfässern zur Reifung bekannt ist, was dem Rum seine charakteristischen Aromen verleiht.

Der Hampden 1992 Silver Seal 23 Year Old “Rum Is Nature” ist ein außergewöhnlicher Rum, der sowohl Kenner als auch Liebhaber hochwertiger Spirituosen begeistert. Seine Komplexität und Tiefe machen ihn zu einem wahren Genuss für besondere Anlässe.

• Brennerei: Hampden
• Alter: 23 Jahre
• Jahrgang: 1992
• Region: Jamaika
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2016
• Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung / FassNr. 17
• Abfüllstärke: 50 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: SINGLE RETORT POT STILL
• Basis: Melasse

Limitierte Auflage: Dies ist die Flasche 71 von 248 Flaschen

Trinidad Distillers ‘Trinidad United’ 1991 Silver Seal 24 Jahre / Rum ist Kunst

– Rock no war –

– Rum is Art –

Dieser Rum stammt von Trinidad Distillers, der auf dem Etikett als “Trinidad United Distillery” bezeichnet wird. Er wurde 1991 destilliert und als 24 Jahre alter Rum für die Serie “Rum ist Kunst” von Silver Seal abgefüllt. Es handelt sich um eine von 293 Flaschen aus Fass #2402.

Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Dies war Mainardis zweite Abfüllfirma nach der angesehenen Sestane, die 1979 gegründet wurde. Beide Firmen wurden 2010 an Massimo Righi verkauft, den Eigentümer von Whisky Antique. Seitdem produziert das Unternehmen regelmäßig hochwertigen Rum, der zur begehrten Sammlung von Silver Seal beiträgt.

Trinidad Distillers ist die Produktionsstätte der Angostura-Marke. Sie wurde 1947 von der Firma gegründet, um Rum für die weltberühmten Bitter von Angostura herzustellen und gleichzeitig Bulk-Rum für den Export zu destillieren. Die ursprüngliche Einrichtung der Destillerie war eine einzelne Savalle-Säulen-Still, diese wurde jedoch 1975 durch eine Fünf-Säulen-Still ersetzt, nachdem Bacardi investiert hatte, um größere Mengen Rum zu produzieren. Weitere dieser Multi-Säulen-Stills wurden 1985 und 1999 hinzugefügt. Es gab auch kurze Experimente mit einer Vendome-Pot-Still zu Beginn der 2000er Jahre, die jedoch schnell an St Lucia Distillers verkauft wurde, als beide Unternehmen unter dem gleichen Mutterkonzern CL Financial standen. Aufgrund der Finanzkrise 2007 musste das Unternehmen einen Großteil seines Rum-Portfolios verkaufen, behielt jedoch die Mehrheitsbeteiligung an Angostura, nachdem die lokale Regierung die Firma gerettet hatte, um ein nationales Erbe vor ausländischem Besitz zu schützen. Trinidad Distillers bleibt eine der größten Rum-Destillerien in der Karibik mit einer Produktion von rund 8,5 Millionen Litern pro Jahr.

Der Trinidad Distillers ‘Trinidad United’ 1991 Silver Seal 24 Year Old aus der renommierten „Rum is Art“-Serie ist ein wahres Meisterwerk karibischer Destillationskunst. Destilliert im Jahr 1991 von Trinidad Distillers Limited (TDL), reifte dieser außergewöhnliche Rum 24 Jahre lang in einem einzelnen Fass mit der Nummer 2402. Die Destillation erfolgte in einer fünfstufigen Kolonnenbrennblase, was dem Rum seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleiht.

Die Fassart, in der dieser Rum reifte, ist nicht explizit angegeben. Jedoch ist bekannt, dass TDL für die Reifung ihrer Rums häufig ehemalige Bourbonfässer verwendet. Diese Praxis trägt zur Entwicklung eines reichen Aromaprofils bei, das von süßen Vanillenoten bis hin zu würzigen Holztönen reicht.

In der Nase entfaltet der Rum ein Bouquet von Mandelmilch, frischen Haselnüssen und edlem Holz, begleitet von einem Hauch Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich sanft und ausgewogen, mit Noten von Bienenwachs, frischen Mandeln und einer angenehmen Würze. Der Abgang ist langanhaltend und zeigt leicht ranzige Nuancen, die von der langen Reifezeit zeugen.

Die „Rum is Art“-Serie von Silver Seal ist bekannt für ihre limitierten Abfüllungen, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugen. Mit nur 293 Flaschen weltweit ist dieser Rum ein begehrtes Sammlerstück und ein Paradebeispiel für die hohe Kunst der Rumherstellung.

Zusammenfassend ist der Trinidad Distillers ‘Trinidad United’ 1991 Silver Seal 24 Year Old ein exquisiter Rum, der durch seine lange Reifezeit, die sorgfältige Destillation und das komplexe Aromaprofil besticht. Ein wahrer Genuss für Kenner und Liebhaber hochwertiger Rums.

• Brennerei: Trinidad Distillers
• Alter: 24 Jahre
• Jahrgang: 1991
• Region: Trinidad
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2015
• Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung / FassNr. 2402
• Abfüllstärke: 50 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Fünf-Säulen-Still
• Basis: Trinidad Melasse

Limitierte Auflage: Dies ist die Flasche 270 von 293 Flaschen

Silver Seal 1991 Trinidad Rum 25 years 51 % Rom FRA Trinidad

– Rock no war –

– Rum is Nature –

Ein Rum von Trinidad Distillers, hier auf dem Etikett als „Trinidad United Distillery“ bezeichnet. Dieser wurde 1991 destilliert und von Silver Seal als 25-Jähriger abgefüllt. Eine von 312 Flaschen aus Fass Nr. 2458.

Silver Seal wurde im Jahr 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Dies war Mainardis zweites Abfüllunternehmen nach dem angesehenen Sestane im Jahr 1979. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi, Inhaber von Whiskey Antique, verkauft. Seitdem hat das Unternehmen einen stetigen Strom von Hoch produzierten Qualitätsrums zur Ergänzung seiner begehrten Sammlung.

Trinidad Distillers ist die Produktionsstätte der Marke Angostura. Es wurde 1947 vom Unternehmen gebaut, um neben der Destillation von Massenprodukten für den Export auch Rum für seine weltberühmten Bitterstoffe herzustellen. Die ursprüngliche Anlage der Brennerei bestand aus einer Destillieranlage mit einer einzelnen Savalle-Säule, die jedoch 1975 durch eine Destille mit fünf Säulen ersetzt wurde, nachdem Bacardi investiert hatte, der mehr Rum in großen Mengen benötigte. Zwei weitere dieser Mehrsäulen-Destillierapparate kamen 1985 und 1999 hinzu. Auch in den frühen 2000er Jahren wurde kurzzeitig mit einem Vendome-Destillierapparat experimentiert, dieser wurde jedoch von der damaligen gemeinsamen Muttergesellschaft schnell an St Lucia Distillers verkauft. CL Finanzen. Nach der Finanzkrise im Jahr 2007 war das Unternehmen gezwungen, einen Großteil seines Rum-Portfolios zu veräußern, behält jedoch eine Mehrheitsbeteiligung an Angostura, nachdem es von der lokalen Regierung gerettet wurde, um zu verhindern, dass das, was es als nationalen Schatz ansah, an ausländische Eigentümer verloren ging. Trinidad Distillers ist nach wie vor eine der größten Rumbrennereien in der Karibik und produziert rund 8,5 Millionen Liter pro Jahr.

Der Silver Seal Trinidad Rum 1991 – 25 Jahre gereift und mit 51 % Volumen abgefüllt – ist ein wahres Meisterwerk karibischer Destillationskunst. Diese exklusive Abfüllung stammt aus der renommierten Trinidad Distillers Limited (TDL) und wurde im Dezember 1991 destilliert. Nach einer beeindruckenden Reifezeit von 25 Jahren in einem einzelnen Eichenfass mit der Nummer 2458 wurde der Rum im Juni 2017 in Schottland abgefüllt. Die Destillation erfolgte in einer Five-Column-Still, einer Anlage, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, besonders reine und aromatische Destillate zu erzeugen .

Die Aromen dieses Rums entfalten sich in einer harmonischen Komposition: In der Nase zeigen sich Noten von Karamell, Eiche, Tabak und Erdbeere. Am Gaumen treten Nuancen von Orangenschale, Vanille, Eiche und Banane hervor, begleitet von einem langen, holzigen Abgang mit Anklängen von Orange und Schokolade . Diese komplexe Aromatik ist das Ergebnis der langen tropischen Reifung, die dem Rum Tiefe und Charakter verleiht.

Die Silver Seal Wildlife Collection, zu der diese Abfüllung gehört, ist bekannt für ihre farbenfrohen Etiketten, die die Flora und Fauna der Karibik zelebrieren. Mit nur 312 Flaschen weltweit ist dieser Rum nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein begehrtes Sammlerstück. Seine Authentizität wird durch den Verzicht auf Zuckerzusatz und Farbstoffe unterstrichen, was ihn zu einem echten Ausdruck der karibischen Rumtradition macht .

Für Liebhaber und Sammler hochwertiger Rums bietet der Silver Seal Trinidad Rum 1991 eine seltene Gelegenheit, ein Stück karibischer Geschichte zu erleben. Seine ausgewogene Aromatik und die limitierte Verfügbarkeit machen ihn zu einem wahren Juwel in jeder Sammlung.

• Brennerei: Trinidad Distillers
• Alter: 25 Jahre
• Jahrgang: 1991
• Region: Trinidad
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2017
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. 2458
• Abfüllstärke: 51 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Fünf-Säulen-Still
• Basis: Trinidad Melasse

Limitierte Auflage: Dies ist die Flasche 193 von 312 Flaschen

Uitvlugt 1990 Silver Seal 26 Year Old / Rum is Nature

– Rock no war –

– Rum is Nature –

Uitvlugt, befand sich am Westufer des Demerara-Flusses nahe der gleichnamigen, von den Niederländern gegründeten Stadt. Die Destillerie wurde Ende des 18. Jahrhunderts gegründet und blieb in niederländischem Besitz, bis die Regierung Guyanas 1974 begann, die nationale Rumproduktion zu verstaatlichen und zu konsolidieren. Danach wurde sie Teil des Portfolios von Demerara Distillers Ltd (DDL), die sie Ende 1999 schließlich schlossen.

Ursprünglich betrieb Uitvlugt doppelte hölzerne Pot Stills, die jedoch in den frühen 1920er-Jahren durch eine vier-säulige französische Savalle Still ersetzt wurden. In den 1950er-Jahren wurde jedoch erneut eine doppelte hölzerne Pot Still installiert, die aus der geschlossenen Port Mourant-Destillerie stammte. Zudem erhielt Uitvlugt die hölzerne EHP Coffey Still und die Versailles Single Wooden Pot Still, als DDL 1994 die Enmore-Destillerie schloss. Diese vier sind heute als die „Heritage Stills“ bekannt und wurden nach der Schließung von Uitvlugt im Jahr 2000 in die Diamond-Destillerie verlegt – die letzte noch aktive Destillerie in Guyana.

Dieser Rum wurde 1990 destilliert und reifte 26 Jahre, bevor er von Silver Seal abgefüllt wurde.

Silver Seal wurde im Jahr 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Dies war sein zweites Abfüllunternehmen nach dem angesehenen Sestane, das er 1979 ins Leben rief. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi, den Inhaber von Whisky Antique, verkauft. Seitdem hat Silver Seal kontinuierlich hochwertige Rums produziert und sein begehrtes Portfolio weiter ausgebaut.

Der Uitvlugt 1990 Silver Seal 26 Year Old „Rum is Nature“ ist ein wahres Juwel aus der goldenen Ära der Demerara-Rums. Destilliert im Dezember 1990 in der legendären Uitvlugt-Destillerie in Guyana, reifte dieser Rum 26 Jahre lang, bevor er im Juni 2017 von Silver Seal abgefüllt wurde. Mit einem Alkoholgehalt von 51 % und einer limitierten Auflage von nur 219 Flaschen ist er ein begehrtes Sammlerstück.

Die Uitvlugt-Destillerie, gelegen am Westufer des Demerara-Flusses, war bekannt für ihre historischen Holz-Destillierapparate, darunter die berühmte Double Wooden Pot Still von Port Mourant. Diese wurde nach der Schließung der Port Mourant-Destillerie in den 1950er Jahren nach Uitvlugt verlegt und prägte den charakteristischen Stil der dort produzierten Rums.

Der Uitvlugt 1990 Silver Seal 26 Year Old besticht durch ein komplexes Aromaprofil. In der Nase entfalten sich Noten von geröstetem Tabak und herzhaften Küchenkräutern wie Thymian und Basilikum. Süßere Nuancen von reifer Birne und Pflaume ergänzen das Bouquet, unterlegt von einem Hauch von Mürbeteig.

Am Gaumen zeigt sich der Rum äußerst reichhaltig und ausgewogen. Die Aromen von Trockenfrüchten, Melasse und gerösteten Nüssen verbinden sich mit exotischen Gewürzen und edlen Holztönen zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis. Die lange Reifung verleiht dem Rum eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität, ohne dass die Holzaromen dominieren.

Der Abgang ist langanhaltend und warm, geprägt von würzigen Noten und einer subtilen Bitterkeit, die an Lakritze erinnert. Diese Vielschichtigkeit macht den Uitvlugt 1990 Silver Seal 26 Year Old zu einem herausragenden Vertreter der Demerara-Rums und zu einem Muss für Liebhaber gereifter, komplexer Spirituosen.

Die genaue Fassart und der Fasstyp dieses Rums sind leider nicht öffentlich dokumentiert. Es ist jedoch bekannt, dass viele Demerara-Rums in Eichenfässern reifen, was zu den charakteristischen Aromen beiträgt.

Insgesamt ist der Uitvlugt 1990 Silver Seal 26 Year Old „Rum is Nature“ ein beeindruckendes Beispiel für die Kunst der Rumherstellung und ein Zeugnis der reichen Geschichte der Uitvlugt-Destillerie. Seine Komplexität und Tiefe machen ihn zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.

• Brennerei: Uitvlugt
• Alter: 26 Jahre
• Jahrgang: 1990
• Region: Guyana
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2017
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. 27
• Abfüllstärke: 51 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: siehe Beschreibung
• Basis: Trinidad Melasse

Limitierte Auflage: Dies ist die Flasche 152 von 219 Flaschen

Demerara Rum 1974 Silver Seal 28 Year Old / Wildlife No.1

– Wildlife Series No. 1 –

Ein Demerara-Rum aus dem Jahrgang 1974 von einer nicht benannten Destillerie. Heute gibt es in Guyana nur noch eine aktive Destillerie, die Diamond Distillery, doch zu der Zeit, als dieser Rum destilliert wurde, gab es viele. Dieser Rum könnte Spirituosen aus jeder oder einer Kombination der historischen Brennereien des Landes enthalten.
Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Dies war Mainardis zweite Abfüllfirma nach der angesehenen Sestane im Jahr 1979. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi, den Eigentümer von Whisky Antique, verkauft. Seitdem hat das Unternehmen kontinuierlich hochwertige Rums produziert, die sein begehrtes Katalogangebot erweitern.
Dieser Rum wurde 28 Jahre lang gereift und 2003 als Teil der Wildlife Series No.1 abgefüllt. Auf dem Etikett ist das Kunstwerk „Galah Cockatoos“ von Sarah Adams abgebildet.
Es wurden nur 300 Flaschen abgefüllt.

Der Demerara Rum 1974 Silver Seal 28 Year Old – Wildlife Series No. 1 ist ein wahres Meisterwerk der Rumkunst, das durch seine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität besticht. Destilliert im Jahr 1974 in Guyana und abgefüllt im Jahr 2003 von Silver Seal, reifte dieser Rum über beeindruckende 28 Jahre und wurde in einer limitierten Auflage von lediglich 300 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 60 % abgefüllt.

Aromaprofil

Bereits beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein intensives Bouquet, das von kräftigen Noten von Tabak, Leder und Rauch dominiert wird. Hinzu kommen Nuancen von dunkler Schokolade und getrockneten Pflaumen, die dem Aroma eine zusätzliche Tiefe verleihen.

Geschmackserlebnis

Am Gaumen präsentiert sich der Rum vollmundig und komplex. Die dominierenden Geschmacksnoten von Leder, Rauch und Mokka werden durch subtile Anklänge von Dörrpflaumen und braunem Zucker ergänzt. Diese Kombination erinnert an die Charakteristik eines robusten Islay-Whiskys und spricht besonders Liebhaber torfiger Spirituosen an.

Abgang

Der Abgang ist langanhaltend und geprägt von holzigen und rauchigen Noten, begleitet von einem Hauch von Zigarre und getrockneten Früchten. Diese vielschichtige Komposition sorgt für ein nachhaltiges Geschmackserlebnis, das noch lange nach dem letzten Schluck in Erinnerung bleibt.

Fassdetails

Obwohl spezifische Informationen zur Fassart, dem Fasstyp und der Fassnummer dieses Rums nicht öffentlich verfügbar sind, ist bekannt, dass der Rum aus Melasse hergestellt wurde und über 28 Jahre in Eichenfässern reifte. Die lange Reifezeit in diesen Fässern trägt maßgeblich zur Entwicklung seines komplexen Aromaprofils bei.

Fazit

Der Demerara Rum 1974 Silver Seal 28 Year Old – Wildlife Series No. 1 ist ein herausragendes Beispiel für die hohe Kunst der Rumherstellung. Sein komplexes Aromaprofil, die außergewöhnliche Tiefe und die limitierte Verfügbarkeit machen ihn zu einem begehrten Sammlerstück und einem unvergesslichen Geschmackserlebnis für Kenner und Genießer.

• Brennerei: Demerara Distillery
• Alter: 28 Jahre
• Jahrgang: 1974
• Region: Guyana
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 05.2002
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. G42 8XB
• Abfüllstärke: 60 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: siehe Beschreibung
• Basis: Melasse

Limitierte Auflage: Dies ist die Flasche 270 von 300 Flaschen

Enmore 1988 Silver Seal 30 Jahre alt 1,5 Liter

– Rock no war –

Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Es war Mainardis zweites Abfüllunternehmen nach dem angesehenen Sestane, das er 1979 ins Leben rief. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi, Eigentümer von Whisky Antique, verkauft. Seitdem produziert das Unternehmen kontinuierlich hochwertigen Rum, der seine begehrte Sammlung an älteren Abfüllungen erweitert.
Abgefüllt 2018, enthält diese Magnum-Flasche Demerara-Rum aus Enmore möglicherweise einen Teil oder eine Mischung von Rum aus den historischen Brennblasen der Destillerie.
Die Enmore-Zuckerplantage wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts von Edward Henry Porter gegründet, nachdem er die Baumwollplantage seines Vaters am Ostufer des Demerara-Flusses geerbt und umgewandelt hatte. Einmal eine von vielen in der Gegend, war sie bis zum Zeitpunkt, als die Regierung in Guyana 1974 begann, die Rumproduktion zu verstaatlichen und zu konsolidieren, eine der nur noch vier verbleibenden. Die traditionelle Brennblase von Enmore war die historische zweikollumige Holz-Coffey-Brennblase, die 1880 gebaut wurde. Sie wurde fast exakt nach der ersten kontinuierlichen Brennblase konstruiert, die 1832 von Aeneas Coffey patentiert wurde. Sie besteht aus Greenheart-Holz, das in Guyana heimisch ist und hauptsächlich im Schiffbau verwendet wird, da es stark bleibt, auch wenn es ständig feucht ist. Das Holz eignet sich auch gut zum Destillieren, da es Schwefelverbindungen entfernt, ähnlich wie Kupfer. Enmore erhielt ebenfalls eine einzelne Holzkesselbrennblase, als die Versailles-Destillerie 1978 geschlossen wurde. Als Enmore 1994 geschlossen wurde, wurden beide Brennblasen nach Uitvlugt verlegt und sind jetzt als „Heritage Stills“ in der Diamond-Destillerie in Betrieb, der letzten verbleibenden Rumproduktionsstätte des Landes.
Es gibt nur 80 Flaschen.

Der Enmore 1988 Silver Seal 30 Jahre Rum in der beeindruckenden 1,5-Liter-Magnumflasche ist ein wahres Juwel für Kenner und Sammler. Destilliert im Jahr 1988 in der legendären Enmore-Destillerie in Guyana, wurde dieser Rum im Jahr 2018 von Silver Seal abgefüllt und ist auf lediglich 80 Flaschen limitiert. Er reifte drei Jahrzehnte lang in Fass Nr. 17 und wurde mit einem Alkoholgehalt von 47,9 % abgefüllt.

Die genaue Art des verwendeten Fasses wird in den verfügbaren Quellen nicht explizit angegeben. Es ist jedoch bekannt, dass dieser Rum aus Fass Nr. 17 stammt. Die Enmore-Destillerie war bekannt für ihre einzigartigen hölzernen Brennapparate, insbesondere die hölzerne Coffey Still und die Versailles Pot Still. Es wird angenommen, dass dieser Rum aus der Versailles Pot Still stammt und das REV-Marque trägt, was auf seine Herkunft und Charakteristik hinweist.

Aromenprofil

Dieser Rum entfaltet ein komplexes und vielschichtiges Aromaprofil:

• Nase: Reiche Noten von Karamell, flambierten Bananen, roten und violetten Früchten sowie ein Hauch von Leder.
• Gaumen: Milchschokolade, Rosinen, eine Spur von salziger Lakritze, Leder und eine frische, zuckerrohrähnliche Süße, die an einen alten Agricole erinnert.
• Abgang: Lang anhaltend mit süßen roten Früchten und einer angenehmen Frische.

Historischer Kontext

Die Enmore-Destillerie, gegründet im frühen 19. Jahrhundert, war bekannt für ihre einzigartigen hölzernen Brennapparate. Die hölzerne Coffey Still, gebaut aus Greenheart-Holz, und die Versailles Pot Still wurden nach der Schließung der Destillerie im Jahr 1994 in die Diamond-Destillerie überführt, wo sie weiterhin als “Heritage Stills” in Betrieb sind.

Fazit

Der Enmore 1988 Silver Seal 30 Jahre Rum ist ein herausragendes Beispiel für die Handwerkskunst und das Erbe der Enmore-Destillerie. Mit seinem komplexen Aromaprofil und der limitierten Verfügbarkeit ist er ein begehrtes Sammlerstück und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis für Rum-Liebhaber.

• Brennerei: Enmore Distillery (geschlossen)
• Alter: 30 Jahre
• Jahrgang: 1988
• Region: Guyana
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2018
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. 17
• Abfüllstärke: 47,9 % Vol.
• Flaschengröße: 150 cl
• Produktionsmethode: siehe Beschreibung
• Basis: Guyana-Melasse

Limitierte Auflage: Dies ist die Flasche 19 von 80 Flaschen