Silver Seal – Rum is Nature – Kleinserie – “Tropfen zwischen Zeit und Traum” – 6 Flaschen a´0,7 l + 1 Magnum Flasche

Silver Sear – Tropfen zwischen Zeit und Traum

Über unsere Raritäten

Jede unserer Flaschen ist ein einzigartiges Zeitdokument – geprägt von Geschichte, Herkunft und Charakter.
Mit größter Hingabe wählen wir ausschließlich seltene und authentische Unikate aus, die den Geist vergangener Jahrzehnte in sich tragen.
Diese Raritäten sind nicht bloß Produkte, sondern Zeugen einer erlesenen Tradition, bewahrt für Kenner und Sammler, die das Außergewöhnliche schätzen.

Die Bewahrung von Wert, Authentizität und Vertrauen steht für uns an erster Stelle. Daher erfolgt der Erwerb jeder Flasche mit der gebotenen Diskretion, Transparenz und persönlicher Sorgfalt – so einzigartig wie die Flaschen selbst.

Wichtiger Hinweis zum Versand

Dieses Produkt wird ausschließlich im Rahmen einer diskreten und persönlichen Übergabe überreicht.
Im Sinne unserer Philosophie der Wertschätzung, Authentizität und Exklusivität wird im Bestellvorgang keine Versandart angegeben.
Nach Abschluss des Kaufs erfolgt eine individuelle Abstimmung des Übergabeortes, um eine angemessene, sichere und dem außergewöhnlichen Charakter dieser Rarität entsprechende Übergabe zu gewährleisten.

Für die Abstimmung der Übergabe oder bei Rückfragen kontaktieren Sie uns bitte direkt über die bekannten Kontaktdaten.

Silver Sear – Tropfen zwischen Zeit und Traum

Was bleibt, ist nicht der Moment, sondern das Gefühl. Jede Flasche ein stiller Übergang – aus Geschichte gemacht.

Über Silver Sear

Silver Sear ist keine Marke im klassischen Sinne. Es ist ein kuratiertes Flüstern – eine Reihe seltener Rumabfüllungen, deren Ursprung oft verborgen blieb, deren Qualität aber unverkennbar ist. Geboren aus stillgelegten Fässern, aus Archiven ohne Etikett und aus Momenten, die beinahe vergangen wären, bevor sie entdeckt wurden.

Hier wird nicht nach Trends abgefüllt, sondern nach Tiefe ausgewählt. Jeder Rum erzählt seine Geschichte nicht laut, sondern leise – in Nuancen, in Nachklängen, in jenem Raum zwischen Herkunft und Erinnerung. Für Sammler, Suchende und all jene, die wissen, dass das Bedeutende oft im Hintergrund reift.

Silver Sear steht für Verzicht – auf Lautstärke, auf Beliebigkeit, auf Verfügbarkeit. Was bleibt, ist Charakter.

Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Es war Mainardis zweite Abfüllerfirma nach dem angesehenen Sestane, das 1979 ins Leben gerufen wurde. Beide Firmen wurden 2010 an Massimo Righi, Inhaber von Whisky Antique, verkauft. Seitdem produziert das Unternehmen eine stetige Reihe hochwertiger Rums, die zu einem begehrten Katalog hinzugefügt wurden.

Diese Ware unterliegt der Differenzbesteuerung nach §25a UStG. Die im Kaufpreis enthaltene Mehrwertsteuer wird in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen!

Silver Seal – Rum is Nature – Kleinserie – “Tropfen zwischen Zeit und Traum” – 6 Flaschen a´0,7 l + 1 Magnum Flasche beinhaltet:

• Bellevue 1998 Silver Seal 17 Year Old Cask / Rum is Nature
• Uitvlugt 1992 Silver Seal 23 Year Old / Rum is Nature
• Enmore 1988 Silver Seal 27 Year Old Cask #18 / Rum is Nature
• Enmore 1988 Silver Seal 27 Year Old Cask #44 / Rum is Nature
• Hampden 1992 Silver Seal 23 Year Old / Rum Is Nature
• Long Pond 2000 Silver Seal 15 Jahre alt / Rum ist Natur
• Uitvlugt 1992 Silver Seal 23 Jahre 1.5 Liter (Magnum) / Rum is Nature

Bellevue 1998 Silver Seal 17 Year Old Cask / Rum is Nature

– Rock No War – Rum is Nature – Wildlife Collection –

Dieser Damoiseau-Rum ist eine von 243 Flaschen, die 2016 aus Fass #56 entnommen wurden.
Ursprünglich als Bellevue au Moule Distillerie bekannt, befindet sich Damoiseau auf dem Bellevue-Anwesen in Grande-Terre und wurde im 19. Jahrhundert von der Familie Rimbaud aus Martinique gegründet. 1942 wurde sie von Roger Damoiseau gekauft, der sie in eine Rum-Agricole-Distillerie umwandelte. Heute wird die Distillerie von seinem Enkel Herve geführt. Damoiseau betreibt drei Kolonnenbrennereien und produziert sowohl Rum Agricole als auch Spirituosen aus Melasse in den Monaten außerhalb der Zuckerrohrernte. Damoiseau gehört zu den größten Distillerien in Guadeloupe und ist für fast die Hälfte der Gesamtproduktion verantwortlich.

Dieser Rum stammt aus einer großen Charge von Melasserum, das 1998 bei Damoiseau destilliert wurde. Er wurde von The Main Rum Company in Liverpool erworben, die ihn mit Damoiseau als geschützte Marke umgefüllt und mit dem Namen Bellevue etikettiert haben, nach dem Anwesen, auf dem die Distillerie sitzt. Diese Rums sind nicht mit der gleichnamigen Distillerie auf der benachbarten Insel Marie-Galante zu verwechseln, die wiederum von Hervé Damoiseaus Cousin betrieben wird. Der erste dieser 1998er Jahrgänge von Damoiseau tauchte 2013 auf der unabhängigen Szene auf und verbreitete sich über die Jahre auf verschiedene Marken. Sie wurden unter den Namen Bellevue, Grande-Terre und gelegentlich fälschlicherweise als South Pacific (eine Distillerie auf Fidschi) etikettiert.

Der Silver Seal Bellevue Guadeloupe 1998 17 Jahre ist ein Meisterwerk der Rhumkunst, das die Essenz der tropischen Insel Guadeloupe in jeder Nuance widerspiegelt. Dieser Rum, destilliert aus purem Zuckerrohrsaft, wurde 17 Jahre lang in Eichenfässern gereift und von Silver Seal in Fassstärke abgefüllt. Mit einem Alkoholgehalt von 50 % entfaltet er ein komplexes und ausgewogenes Aromenspiel, das sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert.

🌿 Ein florales Porträt des Silver Seal Bellevue Guadeloupe 1998

Beim ersten Öffnen der Flasche strömt ein Bouquet aus würzigen und fruchtigen Aromen in die Nase. Zarte Holznoten verschmelzen mit süßlicher Vanille und einem Hauch von Zimt. Darunter liegen subtile Anklänge von Papaya und Menthol, die dem Rum eine exotische Frische verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Bellevue 1998 vollmundig und rund. Die fruchtigen Noten von Pflaume und reifen Beeren harmonieren perfekt mit den würzigen Nuancen von Backgewürzen und einem Hauch von grünem Pfeffer. Der Abgang ist lang und angenehm, begleitet von einer leichten Holz- und Gewürznote, die das Geschmackserlebnis abrundet.

🍹 Aromenreise des Silver Seal Bellevue Guadeloupe 1998

Dieser Rum zeichnet sich durch ein vielschichtiges Aromenspektrum aus. Zu den dominierenden Aromen gehören:

• Fruchtige Noten: Pflaume, Papaya, reife Beeren
• Würzige Nuancen: Zimt, grüner Pfeffer, Backgewürze
• Holzige Elemente: Eiche, leicht rauchig
• Süße Akzente: Vanille, Karamell

Diese Aromen entfalten sich harmonisch und bieten ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sowohl die Komplexität als auch die Eleganz dieses Rums unterstreicht.

Der Silver Seal Bellevue Guadeloupe 1998 17 Jahre ist ein Rum, der durch seine Vielschichtigkeit und Eleganz besticht. Seine Aromenvielfalt macht ihn zu einem besonderen Genuss für Rumliebhaber und Kenner. Ob pur genossen oder in besonderen Momenten – dieser Rum hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

• Brennerei: Damoiseau
• Alter: 17 Jahre
• Jahrgang: 1998
• Region: Grande-Terre, Guadeloupe
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2016
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. 56
• Abfüllstärke: 50% Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Kolonnenbrennerei
• Basis: Guadeloupe Melasse

Limitierte Auflage: 243 Flaschen – Rock No War – Rum is Nature – Wildlife Collection

Ein Unikat aus einer streng limitierten Auflage: 243 Flaschen. Dieses Exemplar trägt die Nr.: 202

Uitvlugt 1992 Silver Seal 23 Year Old / Rum is Nature

– Rock No War – Rum is Nature – Wildlife Collection –

Destilliert 1992 in Uitvlugt auf einer seiner Destillen (oder einer Kombination von ihnen), wurde dieser Rum 23 Jahre später als Teil der „Rum ist Natur, Wildlife Collection“ abgefüllt. Es handelt sich um eine von 231 Flaschen aus Fass #3.

Uitvlugt lag am Westufer des Demerara-Flusses nahe der gleichnamigen Stadt, die von den Niederländern gegründet wurde. Die Brennerei wurde Ende des 18. Jahrhunderts gegründet und blieb niederländisch im Besitz, bis die Regierung von Guyana 1974 begann, die Rumproduktion des Landes zu verstaatlichen und zu konsolidieren. Danach wurde sie Teil des Portfolios von Demerara Distillers Ltd (DDL), die sie Ende 1999 schlossen.

Ursprünglich betrieb Uitvlugt doppelte Holz-Pot-Stills, die jedoch in den frühen 1920er Jahren durch eine französische Savalle-Säulenbrennblase mit vier Säulen ersetzt wurden. In den 1950er Jahren wurde eine doppelte Holz-Pot-Still wieder installiert, die von der geschlossenen Port Mourant-Brennerei dorthin verlegt wurde. Außerdem erhielt Uitvlugt die EHP-Holz-Coffey-Still und die Versailles-Einzel-Pot-Still, als DDL 1994 Enmore schloss. Diese vier Brennblasen sind heute als „Heritage Stills“ bekannt und sind weiterhin in Betrieb, nachdem sie 2000 zur letzten verbleibenden Brennerei des Landes, Diamond, verlegt wurden.

Der Silver Seal Uitvlugt 1992 23 Jahre Rum ist ein wahres Meisterwerk der Rumkunst, das die Sinne auf eine Reise durch die tropischen Landschaften Guyanas entführt. Abgefüllt von Silver Seal im Jahr 2016, ist dieser Rum ein seltenes Sammlerstück, das in nur 231 Flaschen erhältlich war. Die Destillation erfolgte in der legendären Uitvlugt-Destillerie, die heute nicht mehr existiert und deren Ausstattungen nach der Schließung 1999 in die Diamond-Destillerie überführt wurden.

🌿 Die Aromenreise des Silver Seal Uitvlugt 1992

Nase: Bereits beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein intensives Bouquet aus reifen Bananen, würzigen Holznoten und einem Hauch von Leder. Diese komplexe Aromenkombination wird von einer subtilen Süße begleitet, die an karamellisierte Nüsse erinnert.

Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich dieser Rum vollmundig und ausgewogen. Die holzigen und süßen Noten harmonieren perfekt mit einer leichten Säure, die an frische Zitrusfrüchte erinnert. Ein würziger Unterton verleiht dem Geschmack Tiefe und Komplexität.

Abgang: Der Abgang ist langanhaltend und elegant. Eine dezente Schärfe, die an grünen Pfeffer erinnert, rundet das Geschmackserlebnis ab und lädt zu einem weiteren Schluck ein .

🌺 Ein floraler Ausklang

Der Silver Seal Uitvlugt 1992 23 Jahre Rum ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Seine komplexe Aromatik und die harmonische Balance zwischen Süße, Säure und Würze machen ihn zu einem außergewöhnlichen Tropfen, der in keiner Sammlung fehlen sollte. Ob pur genossen oder in besonderen Cocktails – dieser Rum verspricht ein unvergleichliches Genusserlebnis.

• Brennerei: Uitvlugt (geschlossen)
• Alter: 23 Jahre
• Jahrgang: 1992
• Region: Guyana
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2016
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. 3
• Abfüllstärke: 50% Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: siehe Beschreibung
• Basis: Guyana Melasse

Limitierte Auflage: 231 Flaschen – Rock No War – Rum is Nature – Wildlife Collection

Ein Unikat aus einer streng limitierten Auflage: 231 Flaschen. Dieses Exemplar trägt die Nr.: 211

Enmore 1988 Silver Seal 27 Year Old Cask #18 / Rum is Nature

– Rock No War – Rum is Nature – Wildlife Collection –

Teil der Serie „Rum ist Natur“ handelt es sich um einen Enmore Rum aus dem Jahr 1998.
Die Enmore Zuckerplantage wurde im frühen 19. Jahrhundert von Edward Henry Porter gegründet, nachdem er die Baumwollplantage seines Vaters am Ostufer des Demerara-Flusses geerbt und umgebaut hatte. Einst eine von vielen in der Gegend, war sie zum Zeitpunkt der nationalen Konsolidierung und Verstaatlichung der Rumproduktion in Guyana im Jahr 1974 eine der nur noch vier verbleibenden. Die traditionelle Brennblase bei Enmore war die historische zwei-säulige Holz-Coffey Still, die 1880 gebaut wurde. Sie ist fast genau nach dem ersten kontinuierlichen Brennkessel modelliert, der 1832 von Aeneas Coffey patentiert wurde. Sie besteht aus Greenheart-Holz, das in Guyana beheimatet ist und hauptsächlich im Bootsbau verwendet wird, da es stark bleibt, auch wenn es ständig nass ist. Das Holz eignet sich auch gut zum Destillieren, da es Schwefelverbindungen ähnlich wie Kupfer entfernt. Enmore erhielt zudem eine einzelne Holz-Pot-Still, als die Versailles-Destillerie 1978 geschlossen wurde. Als Enmore 1994 geschlossen wurde, wurden beide Stills nach Uitvlugt gebracht und sind heute als „Heritage Stills“ in der Diamond-Destillerie in Betrieb, der letzten verbleibenden Rumproduzenten des Landes.
Eine von 113 Flaschen.

Der Enmore 1988 Silver Seal 27 Year Old Cask #18 aus der „Rum is Nature“-Serie ist ein wahres Meisterwerk aus Guyana, das die Kunstfertigkeit der Destillation und die Zeit in perfekter Harmonie vereint. Dieser Rum entführt uns auf eine sensorische Reise durch tropische Wälder, reife Früchte und die Geschichte einer traditionsreichen Brennerei. Gefertigt in der geschlossenen Enmore-Destillerie, die für ihre einzigartigen Holz-Coffey-Stills bekannt ist, verkörpert dieser Rum die Essenz jahrzehntelanger Handwerkskunst.

Die Enmore-Destillerie, gegründet im frühen 19. Jahrhundert in Guyana, erlangte Berühmtheit durch die Verwendung von Holz-Coffey-Stills, die eine seltene Methode in der modernen Rumproduktion darstellen. Diese traditionellen Brennmethoden verleihen dem Enmore-Rum seinen besonderen Charakter und eine bemerkenswerte Komplexität. Der Enmore 1988 Silver Seal 27 Year Old Cask #18 wurde aus Melasse destilliert und reifte über 27 Jahre in Eichenfässern, was ihm eine tiefgründige Aromatik und eine bemerkenswerte Ausgewogenheit verleiht.

🌿 Aromatische Entfaltung: Ein Gedicht der Sinne

👃 Nase – Ein poetischer Auftakt

Die Reise beginnt mit einem einladenden Bouquet aus dunklen Zuckern wie Melasse und karamellisierten Früchten. Ein Hauch von getrockneten Pflaumen und Rosinen entfaltet sich, begleitet von einer leichten Würze und subtilen floralen Noten. Diese Aromen erinnern an einen Spaziergang durch einen tropischen Garten bei Sonnenuntergang, wo die Luft von süßen und würzigen Düften erfüllt ist.

👄 Gaumen – Ein harmonisches Zusammenspiel

Am Gaumen präsentiert sich der Rum vollmundig und ausgewogen. Die süßen Noten von Karamell und Toffee verschmelzen mit würzigen Akzenten von Zimt und Nelke. Ein Hauch von Leder und Tabak verleiht dem Geschmack Tiefe, während die Aromen von getrockneten Früchten und dunkler Schokolade für Komplexität sorgen. Dieser Rum ist wie ein gut komponiertes Musikstück, in dem jede Note ihren Platz hat und zusammen eine harmonische Melodie ergibt.

🍂 Abgang – Ein langanhaltendes Finale

Der Abgang ist lang und wärmend, mit einer angenehmen Trockenheit, die an die sanfte Umarmung eines alten Freundes erinnert. Die Aromen von geröstetem Holz und dunkler Schokolade verweilen auf der Zunge und lassen den Genießer noch lange nach dem letzten Schluck in Erinnerungen schwelgen. Es ist ein Abschluss, der die Reise perfekt abrundet und den Wunsch weckt, noch einmal von vorne zu beginnen.

🌟 Fazit: Ein Meisterwerk der Rumkunst

Der Enmore 1988 Silver Seal 27 Year Old Cask #18 ist mehr als nur ein Rum – er ist ein Erlebnis. Er verkörpert die Geschichte und Tradition der Enmore-Destillerie und bietet dem Genießer eine komplexe und ausgewogene Geschmackspalette. Mit seiner tiefgründigen Aromatik und dem langen, harmonischen Abgang ist dieser Rum ein wahres Meisterwerk, das in keiner Sammlung fehlen sollte. Er ist ein Beweis dafür, dass wahre Kunst nicht nur im Pinselstrich liegt, sondern auch im Destillieren und Reifen eines außergewöhnlichen Tropfens.

🌺 Die Aromen des Enmore 1988 Silver Seal 27 Year old Cask #18: Ein florales Gedicht

Die Aromen dieses Rums sind ein wahres Gedicht der Natur. Die süßen Noten von Melasse und Karamell erinnern an die üppige Vegetation der tropischen Wälder, während die getrockneten Früchte wie Pflaumen und Rosinen an die Reife der Natur erinnern. Die floralen Akzente von Zimt und Nelke verleihen dem Geschmack eine würzige Tiefe, die an einen Spaziergang durch einen duftenden Garten bei Sonnenuntergang erinnert. Der Hauch von Leder und Tabak fügt eine erdige Dimension hinzu, die die Komplexität des Rums unterstreicht. Diese Aromen verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen, das den Genießer in die Welt der Enmore-Destillerie entführt und ihm ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.

• Brennerei: Enmore (geschlossen)
• Alter: 27 Jahre
• Jahrgang: 1988
• Region: Guyana
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2015
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. WA 018
• Abfüllstärke: 50,3 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Zwei-Säulen Holz-Coffey Still
• Basis: Guyana Melasse

Limitierte Auflage: 113 Flaschen- Rock No War – Rum is Nature – Wildlife Collection –

Ein Unikat aus einer streng limitierten Auflage: 113 Flaschen. Dieses Exemplar trägt die Nr.: 85

Enmore 1988 Silver Seal 27 Year Old Cask #44 / Rum is Nature

– Rock No War – Rum is Nature – Wildlife Collection –

Dieser Rum ist Teil der Serie Rum ist Natur und stammt aus dem Jahrgang 1988.
Die Enmore Zuckerplantage wurde Anfang des 19. Jahrhunderts von Edward Henry Porter gegründet, nachdem er die Baumwollplantage seines Vaters am Ostufer des Demerara-Flusses geerbt und umgewandelt hatte. Einst eine von vielen in der Region, war sie zum Zeitpunkt der Verstaatlichung der Rumproduktion in Guyana 1974 eine von nur vier verbleibenden Plantagen. Die traditionelle Brennerei in Enmore war die historische Zwei-Säulen-Holz-Coffey-Still, die 1880 erbaut wurde. Sie wurde fast identisch nach der ersten kontinuierlichen Brennblase konstruiert, die 1832 von Aeneas Coffey patentiert wurde, und ist aus Greenheart-Holz gefertigt, das in Guyana heimisch ist und vor allem für den Schiffbau verwendet wird, da es stark bleibt, auch wenn es ständig nass ist. Das Holz eignet sich auch hervorragend für die Destillation, da es Sulfite auf die gleiche Weise entfernt wie Kupfer. Enmore erhielt auch einen einzigen Holz-Pot-Still, als die Versailles-Destillerie 1978 geschlossen wurde. Als Enmore 1994 geschlossen wurde, wurden beide Apparate nach Uitvlugt verlegt und sind heute als “Heritage Stills” in der Diamond Distillery, der letzten verbleibenden Rumproduktion in Guyana, in Betrieb.

Der Enmore 1988 Silver Seal 27 Year Old Cask #44 aus der „Rum is Nature“-Serie ist ein wahres Meisterwerk der Rumkunst, das die Seele der legendären Enmore-Destillerie in Guyana einfängt. Destilliert im Jahr 1988 in der historischen, aus Holz gefertigten Coffey-Still, einem der letzten seiner Art, und über 27 Jahre in Eichenfässern gereift, präsentiert sich dieser Rum als ein faszinierendes Zeugnis traditioneller Handwerkskunst und Geduld. Mit einem Alkoholgehalt von 50 % und einer limitierten Abfüllung von nur 189 Flaschen ist er ein seltenes Sammlerstück für Kenner und Liebhaber edelster Spirituosen.

🌿 Ein poetisches Porträt des Enmore 1988

Schon beim ersten Öffnen der Flasche entfaltet sich ein Bouquet aus warmen, holzigen Aromen, das an einen Spaziergang durch einen alten Gewürzladen erinnert. Die Nase wird von einer sanften Mischung aus getrockneten Pflaumen, karamellisierten Zuckerrohrnoten und einem Hauch von Rauch und Leder verführt. Mit jedem Atemzug kommen neue Facetten zum Vorschein: die Süße von Rosinen, die Tiefe von Tabak und die Würze von Zimt und Nelken. Es ist, als ob der Rum eine Geschichte erzählt – eine Geschichte von tropischen Früchten, die unter der Sonne Guyanas gereift sind, von Holz, das über Jahrzehnte in Eichenfässern atmete, und von der Kunstfertigkeit der Brennmeister, die diesen Schatz geschaffen haben.

Am Gaumen setzt sich diese Erzählung fort. Der Rum gleitet sanft über die Zunge, entfaltet sich mit einer harmonischen Balance aus Süße und Würze. Noten von getrockneten Feigen, dunkler Schokolade und einem Hauch von Kaffee verbinden sich mit einem leichten, fast floralen Unterton. Die Textur ist samtig, die Aromen sind tief und komplex, ohne je aufdringlich zu wirken. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Leder und einer subtilen Bitterkeit, die an geröstete Nüsse erinnert. Es ist ein Rum, der zum Verweilen einlädt, zum Nachdenken und Genießen.

🌸 Die Aromen des Enmore 1988 – Eine florale Symphonie

Die Aromen des Enmore 1988 sind ein wahres Meisterwerk der Natur. Sie erinnern an einen Spaziergang durch einen blühenden Garten im Frühling, wenn die Luft erfüllt ist von der Süße der Blumen und der Frische des Grüns. In der Nase dominieren florale Noten von Lavendel und Flieder, die sich mit der Frische von Zitrusblüten und einem Hauch von Kräutern wie Minze und Zitronenmelisse vermischen. Diese floralen Aromen werden von einer subtilen Süße begleitet, die an reife Früchte wie Aprikosen und Mangos erinnert.

Am Gaumen setzt sich dieses florale Bouquet fort. Die Süße von kandierten Früchten und Honig verbindet sich mit den floralen Noten und wird von einer leichten Würze begleitet, die an Zimt und Nelken erinnert. Es ist, als ob der Rum die Essenz eines Frühlingsgartens in sich trägt, eingefangen in einem Tropfen flüssiger Poesie.

Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer leichten Bitterkeit, die an die Schale von Zitrusfrüchten erinnert und die florale Süße perfekt ausbalanciert. Es ist ein Abgang, der die Sinne noch lange nach dem letzten Schluck umhüllt und die Erinnerung an diesen außergewöhnlichen Rum lebendig hält.

🌍 Enmore – Ein Stück Geschichte in jeder Flasche

Die Enmore-Destillerie in Guyana ist ein wahres Relikt der Rumgeschichte. Gegründet im frühen 19. Jahrhundert, wurde sie bekannt für ihre Verwendung von Holz-Coffey-Stills – eine Technik, die heutzutage nahezu einzigartig ist. Diese traditionellen Brennmethoden verleihen dem Rum seinen charakteristischen Geschmack und seine Komplexität. Obwohl die ursprüngliche Brennerei 1994 geschlossen wurde, lebt ihr Erbe weiter. Die historischen Stills wurden in die Diamond Distillery überführt, wo sie weiterhin verwendet werden, um Rums im Enmore-Stil zu produzieren. Jeder Tropfen Enmore-Rum ist somit nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück lebendiger Geschichte.

Der Enmore 1988 Silver Seal 27 Year Old Cask #44 ist mehr als nur ein Rum – er ist ein Erlebnis. Ein Erlebnis, das die Sinne verführt, die Seele berührt und die Geschichte lebendig werden lässt. Für Kenner und Liebhaber edelster Spirituosen ist er ein wahres Meisterwerk, das in keiner Sammlung fehlen sollte.

• Brennerei: Enmore (geschlossen)
• Alter: 27 Jahre
• Jahrgang: 1988
• Region: Guyana
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2015
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. 44
• Abfüllstärke: 50 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Zwei-Säulen Holz-Coffey Still
• Basis: Guyana Melasse

Limitierte Auflage: 189 Flaschen – Rock No War – Rum is Nature – Wildlife Collection –

Ein Unikat aus einer streng limitierten Auflage: 189 Flaschen. Dieses Exemplar trägt die Nr.: 80

Hampden 1992 Silver Seal 23 Year Old / Rum Is Nature

– Rock No War – Rum is Nature – Wildlife Collection –

Als Teil der Rum is Nature-Serie stammt dieser Jahrgangsrum von 1992 aus der Hampden-Brennerei in Jamaika.

Das Hampden Estate wurde 1753 von dem Schotten Archibald Sterling im Queen of Spain Valley der jamaikanischen Gemeinde Trelawny gegründet. 250 Jahre lang blieb es in Familienbesitz und verkaufte Rum an unabhängige Abfüller und Drittanbieter. Durch Misswirtschaft geriet es jedoch 2003 in finanzielle Schwierigkeiten, sodass die jamaikanische Regierung eingriff, um Arbeitsplätze zu erhalten. 2009 wurde die Brennerei an die Hussey-Familie und deren Unternehmen Everglades Farms verkauft, die daraufhin begannen, Fässer für eigene Abfüllungen zu lagern. Dies führte schließlich 2018 zur ersten offiziellen Abfüllung unter dem Label Hampden Estate, in Zusammenarbeit mit Velier.

Hampden ist bekannt für seinen schweren, esterreichen Stil und gehört neben Worthy Park zu den einzigen beiden jamaikanischen Brennereien, die ausschließlich reine Single Rums mit Pot Stills produzieren. Die Brennerei verfügt derzeit über vier Pot Stills: zwei von Forsyths (Schottland), eine von Vendome (Kentucky) und eine von T&T Engineering (Südafrika).

Der Hampden 1992 Silver Seal 23 Year Old „Rum Is Nature“ ist ein wahres Meisterwerk jamaikanischer Rumkunst, das die Seele berührt und die Sinne entführt. Mit einer kräftigen Alkoholstärke von 50 % präsentiert sich dieser Rum in einer limitierten Auflage von nur 248 Flaschen, was ihn zu einem begehrten Sammlerstück für Kenner und Liebhaber macht.

🌿 Die Seele von Hampden: Tradition und Leidenschaft

Die Hampden Distillery, gegründet im Jahr 1753 im Queen of Spain Valley in Jamaika, ist bekannt für ihre einzigartigen, hochesterhaltigen Rums. Durch die Verwendung von „Dunder“, einem Gemisch aus Destillationsrückständen und organischem Material, das monatelang der Luft ausgesetzt wird, entstehen die charakteristischen Aromen, die Hampden-Rums so besonders machen. Dieser 1992er Jahrgang, destilliert in Pot Stills, wurde von Silver Seal im Rahmen der „Rum Is Nature“-Serie in Schottland abgefüllt und verkörpert die Essenz dieser traditionsreichen Destillerie.

🌸 Ein olfaktorisches Meisterwerk

Bereits beim ersten Öffnen der Flasche entfaltet sich ein Bouquet aus Marzipan, reifen Orangen, saftiger Ananas und zarten Blätterteignoten. Darüber hinaus gesellen sich würzige Akzente und ein Hauch von Fuselölen hinzu, die dem Rum Tiefe und Komplexität verleihen. Diese Aromen sind das Resultat der langen Reifung in Eichenfässern, die dem Destillat Zeit gaben, seine Aromen zu entwickeln und zu harmonisieren.

🍊 Geschmackserlebnis: Fruchtig, würzig und vielschichtig

Am Gaumen präsentiert sich der Hampden 1992 Silver Seal mit einer lebendigen Fruchtigkeit. Zitrusfrüchte, insbesondere Tangerine und Orange, vereinen sich mit tropischen Noten von Ananas und Kirschen. Ein Hauch von Oliven und Holzchips fügt eine würzige Dimension hinzu, während die Aromen sich in einem langen, trockenen Finish mit einem erfrischenden Minzton verabschieden. Die ausgewogene Kombination aus Fruchtigkeit, Würze und Holznoten macht diesen Rum zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis.

🌿 Fazit: Ein Rum für Kenner und Sammler

Der Hampden 1992 Silver Seal 23 Year Old „Rum Is Nature“ ist ein Paradebeispiel für die Kunstfertigkeit der Hampden Distillery und die Leidenschaft von Silver Seal. Mit seiner komplexen Aromatik, der harmonischen Balance und der limitierten Verfügbarkeit ist dieser Rum ein Muss für jeden Rumliebhaber und Sammler. Er lädt ein, in die Welt der jamaikanischen Rumtradition einzutauchen und sich von seiner Vielschichtigkeit verzaubern zu lassen.

🌺 Aromatische Entfaltung: Die Aromen des Hampden 1992 Silver Seal

Die Aromen des Hampden 1992 Silver Seal 23 Year Old „Rum Is Nature“ sind ein faszinierendes Zusammenspiel aus Fruchtigkeit, Würze und Holznoten. Diese Komplexität ist das Ergebnis der einzigartigen Herstellungsverfahren der Hampden Distillery und der langen Reifung des Rums.

🍍 Fruchtige Explosion

Zu Beginn dominieren frische, fruchtige Aromen das Bouquet. Reife Ananas, saftige Orangen und Tangerinen entführen die Sinne in tropische Gefilde. Diese fruchtigen Noten sind typisch für die hohen Esterwerte der Hampden-Rums und verleihen dem Rum eine lebendige Frische.

🌰 Würzige Tiefe

Mit der Zeit entfalten sich würzige Akzente, die dem Rum Tiefe und Komplexität verleihen. Ein Hauch von Marzipan und Blätterteig erinnert an süße Gebäcknoten, während subtile Gewürznuancen an die Eichenfässer erinnern, in denen der Rum reifte.

🌿 Holzige Eleganz

Die lange Reifung in Eichenfässern bringt holzige Noten zum Vorschein. Holzchips und ein Hauch von Oliven verleihen dem Rum eine erdige, würzige Dimension, die perfekt mit den fruchtigen und süßen Aromen harmoniert.

🌬️ Der lange Abgang

Der Abgang dieses Rums ist lang und vielschichtig. Ein trockener, leicht bitterer Nachhall mit einem erfrischenden Minzton rundet das Geschmackserlebnis ab und lädt zu einem weiteren Schluck ein.

Insgesamt präsentiert sich der Hampden 1992 Silver Seal 23 Year Old „Rum Is Nature“ als ein harmonisches Zusammenspiel aus fruchtigen, würzigen und holzigen Aromen, das die hohe Kunstfertigkeit der Hampden Distillery widerspiegelt. Dieser Rum ist ein wahres Meisterwerk, das die Sinne verführt und den Genießer auf eine geschmackliche Reise entführt.

• Brennerei: Hampden
• Alter: 23 Jahre
• Jahrgang: 1992
• Region: Jamaika
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2016
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. 17
• Abfüllstärke: 50 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Pot Still
• Basis: Melasse

Limitierte Auflage: 248 Flaschen – Rock No War – Rum is Nature – Wildlife Collection –

Ein Unikat aus einer streng limitierten Auflage: 248 Flaschen. Dieses Exemplar trägt die Nr.: 30

Long Pond 2000 Silver Seal 15 Jahre alt / Rum ist Natur

– Rock No War – Rum is Nature – Wildlife Collection –

Dieser Rum gehört zur “Rum is Nature”-Serie und ist ein 2000er-Jahrgangs-Rum aus Jamaika, der 2015 abgefüllt wurde. Er wurde im Fass #019 gereift und ist eine von 132 Flaschen.

Die Long Pond Distillery wurde 1753 gegründet und befindet sich in der Trelawny-Region Jamaikas, die auch Heimat des Hampden Estate ist. Ihre moderne Geschichte beginnt in den 1940er-Jahren, als der Seagram-Chef Samuel Bronfman die Brennerei vom jamaikanischen Staat kaufte und begann, die Captain Morgan-Marke dort zu produzieren. Als Seagram in den frühen 2000er-Jahren aufgelöst wurde, erwarb Diageo Captain Morgan und verlagerte die Produktion nach Clarendon. Long Pond wurde Teil von National Rum of Jamaica, einer 1985 gegründeten Firma, die derzeit teilweise im Besitz der jamaikanischen Regierung, Demerara Distillers in Guyana und Maison Ferrand in Frankreich ist. Long Pond produziert Rum sowohl mit John Dore Pot Stills als auch mit einer Blair Column Still. Die Produktion hat einen hohen Ruf, und Produktionsengpässe, die durch die Schließung zwischen 2012 und 2017 und einen Brand im Jahr 2018 verursacht wurden, machen den Rum zunehmend begehrt. Nur 132 Flaschen dieses Single Cask Rums aus der jamaikanischen Long Pond Distillerie gab das Fass her.

Der Long Pond 2000 Silver Seal 15 Jahre ist ein herausragendes Beispiel für die Kunst der jamaikanischen Rumherstellung. Destilliert im Jahr 2000 in der renommierten Long Pond Distillery in Jamaika und 2015 von Silver Seal abgefüllt, verkörpert dieser Rum die Essenz tropischer Reifung und meisterhafter Destillation.

Ein Meisterwerk der Aromen

Bereits beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein komplexes Bouquet: Reife Bananen und brauner Zucker dominieren die Nase, begleitet von subtilen Noten von Tabak und einer leichten Rauchigkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Rum trocken mit Anklängen von Olive und einer anhaltenden, rauchigen Note, die in einem langen, jodhaltigen Finish mündet.

Ein weiteres bemerkenswertes Profil bietet der Duncan Taylor Long Pond Single Cask Rum 2000 15yr mit einem Alkoholgehalt von 51,9 %. Dieser Rum begeistert mit Aromen von tropischen Früchten, Vanille und Ananas, ergänzt durch kräuterige Untertöne und einem trockenen Nachgeschmack. Trotz seines hohen Alkoholgehalts ist er ausgewogen und zugänglich, was ihn zu einem Favoriten unter Kennern macht.

Die Kunst der Destillation

Die Long Pond Distillery, gegründet 1753, ist bekannt für ihre aromatischen Pot Still Rums. Der Long Pond 15 Jahre ITP 15 Special Edition wurde in einem John Dore Double Retort Copper Pot Still destilliert und reifte 15 Jahre in ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das Ergebnis ist ein Rum mit süßen und würzigen Aromen, darunter Kreuzkümmel, Kurkuma und eine leichte Zitrusnote. Am Gaumen zeigt er sich würzig mit einer deutlichen Zedernnote, während der Abgang süß, reichhaltig und fruchtig ist.

Ein Erlebnis für die Sinne

Der Long Pond 2000 Silver Seal 15 Jahre ist mehr als nur ein Rum; er ist eine Reise durch die Aromen Jamaikas. Seine Komplexität und Tiefe machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis für jeden Rumliebhaber. Ob als besonderes Geschenk oder zum eigenen Genuss – dieser Rum ist eine Hommage an die Natur und die Kunst der Destillation.

• Brennerei: Long Pond
• Alter: 15 Jahre
• Jahrgang: 2000
• Region: Jamaika
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2015
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. WA 019
• Abfüllstärke: 51,9 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: John Dore Double Retort Copper Pot Still
• Basis: Melasse

Limitierte Auflage: 132 Flaschen – Rock No War – Rum is Nature – Wildlife Collection –

Ein Unikat aus einer streng limitierten Auflage: 132 Flaschen. Dieses Exemplar trägt die Nr.: 92

Uitvlugt 1992 Silver Seal 23 Jahre 1.5 Liter (Magnum) / Rum is Nature

– Rock No War – Rum is Nature – Wildlife Collection –

Uitvlugt 1992 Silver Seal 23 Year Old / Rum is Nature

Destilliert 1992 in Uitvlugt auf einer seiner Destillen (oder einer Kombination von ihnen), wurde dieser Rum 23 Jahre später als Teil der „Rum ist Natur, Wildlife Collection“ abgefüllt. Es handelt sich um eine von 15 Flaschen aus Fass 3.

Uitvlugt lag am Westufer des Demerara-Flusses nahe der gleichnamigen Stadt, die von den Niederländern gegründet wurde. Die Brennerei wurde Ende des 18. Jahrhunderts gegründet und blieb niederländisch im Besitz, bis die Regierung von Guyana 1974 begann, die Rumproduktion des Landes zu verstaatlichen und zu konsolidieren. Danach wurde sie Teil des Portfolios von Demerara Distillers Ltd (DDL), die sie Ende 1999 schlossen.

Ursprünglich betrieb Uitvlugt doppelte Holz-Pot-Stills, die jedoch in den frühen 1920er Jahren durch eine französische Savalle-Säulenbrennblase mit vier Säulen ersetzt wurden. In den 1950er Jahren wurde eine doppelte Holz-Pot-Still wieder installiert, die von der geschlossenen Port Mourant-Brennerei dorthin verlegt wurde. Außerdem erhielt Uitvlugt die EHP-Holz-Coffey-Still und die Versailles-Einzel-Pot-Still, als DDL 1994 Enmore schloss. Diese vier Brennblasen sind heute als „Heritage Stills“ bekannt und sind weiterhin in Betrieb, nachdem sie 2000 zur letzten verbleibenden Brennerei des Landes, Diamond, verlegt wurden.

Der Silver Seal Uitvlugt 1992 23 Jahre Rum ist ein wahres Meisterwerk der Rumkunst, das die Sinne auf eine Reise durch die tropischen Landschaften Guyanas entführt. Abgefüllt von Silver Seal im Jahr 2016, ist dieser Rum ein seltenes Sammlerstück, das in nur 231 Flaschen erhältlich war. Die Destillation erfolgte in der legendären Uitvlugt-Destillerie, die heute nicht mehr existiert und deren Ausstattungen nach der Schließung 1999 in die Diamond-Destillerie überführt wurden.

🌿 Die Aromenreise des Silver Seal Uitvlugt 1992

Nase: Bereits beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein intensives Bouquet aus reifen Bananen, würzigen Holznoten und einem Hauch von Leder. Diese komplexe Aromenkombination wird von einer subtilen Süße begleitet, die an karamellisierte Nüsse erinnert.

Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich dieser Rum vollmundig und ausgewogen. Die holzigen und süßen Noten harmonieren perfekt mit einer leichten Säure, die an frische Zitrusfrüchte erinnert. Ein würziger Unterton verleiht dem Geschmack Tiefe und Komplexität.

Abgang: Der Abgang ist langanhaltend und elegant. Eine dezente Schärfe, die an grünen Pfeffer erinnert, rundet das Geschmackserlebnis ab und lädt zu einem weiteren Schluck ein .

🌺 Ein floraler Ausklang

Der Silver Seal Uitvlugt 1992 23 Jahre Rum ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Seine komplexe Aromatik und die harmonische Balance zwischen Süße, Säure und Würze machen ihn zu einem außergewöhnlichen Tropfen, der in keiner Sammlung fehlen sollte. Dieser Rum verspricht ein unvergleichliches Genusserlebnis.

• Brennerei: Uitvlugt (geschlossen)
• Alter: 23 Jahre
• Jahrgang: 1992
• Region: Guyana
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2016
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. 3
• Abfüllstärke: 50% Vol.
• Flaschengröße: 150 cl
• Produktionsmethode: siehe Beschreibung
• Basis: Guyana Melasse

Limitierte Auflage: 15 Flaschen – Rock No War – Rum is Nature – Wildlife Collection –

Ein Unikat aus einer streng limitierten Auflage: 15 Flaschen. Dieses Exemplar trägt die Nr.: 8