Silver Seal 19 Year Old / Rum is Nature 1998 Uitvlugt

Silver Seal 19 Year Old / Rum is Nature 1998 Uitvlugt

– Rock no war –

– Rum is Nature –

Silver Seal 19 Year Old / Rum is Nature 1998 Uitvlugt

Silver Seal wurde im Jahr 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Dies war Mainardis zweites Abfüllunternehmen nach der angesehenen Sestane, die er 1979 ins Leben rief. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi, den Besitzer von Whisky Antique, verkauft.

Dieser Rum wurde 1998 in der Uitvlugt-Destillerie destilliert, möglicherweise auf einer oder mehreren ihrer Brennblasen, und 19 Jahre später aus Fass #12 abgefüllt.

Uitvlugt lag am Westufer des Demerara-Flusses in der Nähe der gleichnamigen, von den Niederländern gegründeten Stadt. Die Destillerie wurde Ende des 18. Jahrhunderts gegründet und blieb in niederländischem Besitz, bis die Regierung von Guyana 1974 begann, die Rumproduktion des Landes zu verstaatlichen und zu konsolidieren. Anschließend wurde sie Teil des Portfolios von Demerara Distillers Ltd. (DDL), die die Destillerie Ende 1999 schlossen.

Ursprünglich betrieb Uitvlugt doppelte hölzerne Pot Stills, die jedoch in den frühen 1920er Jahren durch eine vier-säulige französische Savalle-Brennblase ersetzt wurden. In den 1950er Jahren wurde jedoch wieder eine doppelte hölzerne Pot Still installiert, die aus der geschlossenen Port Mourant-Destillerie stammte. Zudem erhielt Uitvlugt nach der Schließung von Enmore im Jahr 1994 die EHP-Holz-Coffey-Still sowie die Versailles-Einzelholz-Pot-Still. Diese vier sind heute als die „Heritage Stills“ bekannt und wurden 2000 in die Diamond-Destillerie verlegt, die als letzte verbliebene Brennerei des Landes weiterhin in Betrieb ist.

Der Uitvlugt 1998 Silver Seal 19 Year Old – Rum is Nature ist ein herausragendes Beispiel für die Kunst des Rumbrennens und ein wahres Juwel für Kenner und Sammler. Destilliert im Jahr 1998 in der legendären Uitvlugt-Destillerie in Guyana, wurde dieser Rum 2017 von Silver Seal abgefüllt und ist auf lediglich 182 Flaschen limitiert .

Die Uitvlugt-Destillerie, einst am Westufer des Demerara-Flusses gelegen, war bekannt für ihre Vielfalt an historischen Brennblasen, darunter die berühmten hölzernen Pot Stills von Port Mourant, Versailles und Enmore sowie die französische Savalle-Kolonne . Diese einzigartigen Destillationsapparate trugen zur außergewöhnlichen Komplexität und Tiefe der dort produzierten Rums bei. Nach der Schließung der Destillerie im Jahr 1999 wurden viele dieser historischen Brennblasen in die Diamond-Destillerie überführt, wo sie weiterhin genutzt werden.

Der Uitvlugt 1998 Silver Seal 19 Year Old wurde aus Melasse hergestellt und reifte 19 Jahre lang in Fass Nr. 12 . Mit einem Alkoholgehalt von 52,1 % vol. präsentiert sich dieser Rum in Fassstärke und bietet ein intensives Geschmackserlebnis.

Aromenprofil:

Beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein komplexes Bouquet

• Nase: Holzige Noten, süßer Honig, reife Banane, lebendiges Zuckerrohr und zarte florale Anklänge .
• Gaumen: Ein ausgewogenes Zusammenspiel von leicht fruchtigen Noten, geröstetem Holz, Lakritz und Gewürzen, die dem Gaumen Wärme verleihen .
• Abgang: Lang anhaltend und warm, mit einem bleibenden Eindruck von Holz, Röstaromen, Trockenfrüchten und Lakritz .

Diese Aromenvielfalt macht den Uitvlugt 1998 Silver Seal 19 Year Old zu einem unvergesslichen Erlebnis für Rum-Enthusiasten. Jeder Schluck erzählt die Geschichte einer längst vergangenen Destillerie und ihrer meisterhaften Handwerkskunst.

Für Sammler und Liebhaber hochwertiger Rums ist dieser Uitvlugt eine seltene Gelegenheit, ein Stück Rumgeschichte zu besitzen und zu genießen. Seine limitierte Verfügbarkeit und die herausragende Qualität machen ihn zu einem begehrten Schatz in jeder Sammlung.

• Brennerei: Uitvlugt (geschlossen)
• Alter: 19 Jahre
• Jahrgang: 1998
• Region: Guyana
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2017
• Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung / FassNr.12
• Abfüllstärke: 52,1 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: siehe Beschreibung
• Basis: Guyana-Melasse

Limitierte Auflage: Dies ist die Flasche 161 von 182 Flaschen