Savanna Wild Island Edition 4 x 50cl Flaschen

Savanna Wild Island Edition 4 x 50cl Flaschen

Feiern Sie die rohe Schönheit und das wilde Terroir der Insel Réunion mit der Prestige‐Collection Savanna Wild Island Edition – Set 4 × 50 cl. Vier sorgfältig ausgewählte Single Cask oder Small Batch Rums aus der berühmten „Wild Island“ Reihe, jeweils gereift in exotischen Finish‐Fässern wie Cognac, Calvados oder Port, bieten Ihnen eine Aromenreise, die von roten Früchten über Vanille bis zu würziger Holzstruktur reicht.

Jede Flasche ist limitiert und nummeriert – ein Must‐Have für Rum-Kenner und Sammler, die das Außergewöhnliche suchen. Ideal für Degustationen oder als luxuriöses Geschenkset: Vier dramatische Charaktere, ein gemeinsames Profil voller Intensität, Herkunft und Handwerkstreue.

Die Savanna-Destillerie ist die älteste auf der Île de la Réunion und wurde 1870 von Olive Lemarchand gegründet und damals als Parc à Jacques bekannt. Sechs Jahre später wurde das Domaine de Savanna gebildet, und es gibt Aufzeichnungen, die zeigen, dass die Destillerie Rum hauptsächlich aus einem Melasse-Wash produzierte. Diese Anlage war bis in die 1940er Jahre in Betrieb, als Émile Hugot mehrere Zuckerfabriken, einschließlich Savanna, vereinigte, um die Bourbon Sugar Company zu gründen. Die ursprüngliche Savanna-Destillerie in Saint Paul war bis 1992 in Betrieb, als sie an ihren jetzigen Standort in Bois-Rouge verlegt wurde. Trotz einer Erweiterung der Destillerie im Jahr 1995 und erneut 1999 zog sich die Bourbon Sugar Company 2001 aus dem Rumgeschäft zurück, und die Destillerie wechselte mehrmals den Besitzer, bis sie schließlich in den Besitz von Tereos in Frankreich überging. Die kreolische Kolonnenbrennerei der Destillerie stammt aus dem Jahr 1964 und produziert unter der Leitung des Meisterbrenners und Rum-Experten Laurent Broc eine Vielzahl von traditionellen und agricoles Rums, darunter die hochgelobten Grand Arôme. Es wird auch in einer kleinen Alembic-Pot-Still destilliert.

Dies ist das Set der vier Teile der Wild Island-Serie:

• Traditionnel Fass 987, 2003 destilliert, in einem ehemaligen Armagnac-Fass gereift, 16 Jahre alt und abgefüllt mit 52,7%

• Grand Arome Fass 251, 2003 destilliert, in einem ehemaligen Cognac-Fass gereift, 15 Jahre alt und abgefüllt mit 66,5%

• Grand Arome Fass 121, 2005 destilliert, in einem ehemaligen Cognac-Fass gereift, 13 Jahre alt und abgefüllt mit 56,4%

• Agricole Fass 984, 2012 destilliert, in einem ehemaligen Calvados-Fass nachgereift, 6 Jahre alt und abgefüllt mit 57,6%

Das Set wurde zur Feier des 150-jährigen Jubiläums der Destillerie produziert.

Zusammenfassung:

Die Savanna-Destillerie auf der Île de la Réunion wurde 1870 gegründet und ist die älteste der Insel. Sie produzierte ursprünglich Rum aus Melasse, wurde aber 2001 von der Bourbon Sugar Company verkauft und später an Tereos in Frankreich übergeben. Unter der Leitung von Laurent Broc werden traditionelle und agricole Rums hergestellt, darunter auch die renommierten Grand Arôme. Das “Savanna Wild Island Edition” Set besteht aus vier Rums, die zur Feier des 150-jährigen Jubiläums der Destillerie abgefüllt wurden, und umfasst verschiedene Jahrgänge und Fassreifungen, darunter Armagnac, Cognac und Calvados.

Savanna Wild Island Edition – Traditionnel,Cask #987 (2003 → 2019), Armagnac-Finish, 52,7%

Diese Einzelfass-Abfüllung (Fût #987) stammt aus dem Jahrgang 2003 und wurde als Rhum Traditionnel auf La Réunion destilliert. Nach 16 Jahren tropischer Reifung erhielt der Rum ein prägnantes Armagnac-Finish, das ihm eine reife Fruchtfülle, getrocknete Trauben- und Orangennuancen sowie karamellige Tiefe verleiht – getragen von dezent rauchigem Holz und einer trockenen, würzigen Linie. Abgefüllt wurde mit 52,7 % vol., wodurch die Textur dicht und zugleich trinkanimierend bleibt.

Tasting Notes:

Nase: Trockenfrüchte, Rosinen, kandierte Orangen, Vanille und feine Armagnac-Holznoten.

Gaumen: Karamell, Dörrobst, würzige Eiche, etwas Leder, ausgewogen mit dezenten Nussnoten.

Abgang: Lang, trocken, mit Noten von getrockneter Pflaume, Gewürzen und Armagnac-Wärme.

Technische Daten:

• Brennerei: Savanna, Bois-Rouge, Île de La Réunion
• Alter: 16 Jahre
• Jahrgang: 2003
• Region: Réunion (tropische Reifung)
• Abfüller: Distillerie de Savanna (Wild Island Edition)
• Abfüllungsjahr: 2019 (150th Anniversary Release)
• Fasstyp/FassNr.: Ex-Armagnac-Cask, Fût #987
• Abfüllstärke: 52,7 % vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Column-Still, tropische Langzeitreifung, Finish in Armagnac-Fass
• Basis: Melasse

Savanna Wild Island Edition – Grand Arôme,Cask #251 (2003 → 2018), Ex-Cognac, 66,5 %

Savannas Grand Arôme ist der hoch-esterige Stil der Brennerei – intensiv, fruchtgeladen, „funky“. Das Single Cask #251 wurde 2003 destilliert, 15 Jahre in einem Ex-Cognac-Fass gereift und in kräftigen 66,5 % vol. abgefüllt.

Tasting Notes:

Nase: Esternoten, reife tropische Früchte, Wachs, kandierte Zitrus-Schalen, Cognac-Würze.

Gaumen: Explosiv, voller Körper: Ananas, Banane, Kaffee, Toffee, Vanille, würziges Holz.

Abgang: Sehr lang, kräftig, trocken-würzig, mit deutlicher Eichen- und Fruchtnote.

Technische Daten:

• Brennerei: Savanna, Bois-Rouge, Île de La Réunion
• Alter: 15 Jahre
• Jahrgang: 2003
• Region: Réunion (tropische Reifung)
• Abfüller: Distillerie de Savanna (Wild Island Edition)
• Abfüllungsjahr: 2018
• Fasstyp/FassNr.: Ex-Cognac, Fût #251
• Abfüllstärke: 66,5 % vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Grand Arôme, tropische Langzeitreifung im Ex-Cognac-Fass
• Basis: Melasse

Savanna Wild Island Edition – Grand Arôme,Cask #121 (2005 → 2018), Ex-Cognac, 56,4 %

Grand Arôme #121 zeigt die elegante, tieffruchtige Seite des High-Ester-Stils. 2005 destilliert und 13 Jahre alt, lagerte dieses Single Cask in Ex-Cognac-Eiche und wurde mit 56,4 % vol. abgefüllt.

Tasting Notes:

Nase: Ananas, Aprikose, Harz, Gewürze, poliertes Holz.

Gaumen: Fruchtig und voll: getrocknete Aprikose, Karamell, Kräuter, subtile Würze.

Abgang: Langanhaltend, trocken, mit Cognac-Holz und reifen Fruchtnoten.

Technische Daten:

• Brennerei: Savanna, Bois-Rouge, Île de La Réunion
• Alter: 13 Jahre
• Jahrgang: 2005
• Region: Réunion (tropische Reifung)
• Abfüller: Distillerie de Savanna (Wild Island Edition)
• Abfüllungsjahr: 2018
• Fasstyp/FassNr.: Ex-Cognac, Fût #121
• Abfüllstärke: 56,4 % vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Grand Arôme, tropische Reifung im Ex-Cognac-Fass
• Basis: Melasse

Savanna Wild Island Edition – Agricole, Cask #984 (2012 → 2018), Calvados-Finish, 57,6 %

Die Agricole-Variante der Wild-Island-Serie entstand aus frischem Zuckerrohrsaft und wurde 2012 destilliert. Nach Grundreife erhielt Fût #984 ein prägnantes Calvados-Finish, das Apfel, Gräser und herbe Obstschalen über die Savanna-Typizität legt.

Tasting Notes:

Nase: Grüne Äpfel, Birne, frisches Gras, Vanille, leichte Holzwürze.

Gaumen: Frisch, knackig, mit Apfelkompott, Karamell, Kräutern und leichter Würze.

Abgang: Trocken, fruchtig, mit elegantem Calvados-Ton und zarter Eichenwürze.

Technische Daten:

• Brennerei: Savanna, Bois-Rouge, Île de La Réunion
• Alter: 6 Jahre
• Jahrgang: 2012
• Region: Réunion (tropische Reifung) & Calvados-Finish (Normandie)
• Abfüller: Distillerie de Savanna (Wild Island Edition)
• Abfüllungsjahr: 2018
• Fasstyp/FassNr.: Ex-Calvados, Fût #984
• Abfüllstärke: 57,6 % vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Rhum Agricole (frischer Zuckerrohrsaft), tropische Reifung, Calvados-Finish
• Basis: Zuckerrohrsaft