Savanna 2007 Rum Nation Small Batch Sherry Finish

Savanna 2007 Rum Nation Small Batch Sherry Finish
Die Savanna-Distillerie ist die älteste auf der Île de la Réunion und wurde 1870 von Olive Lemarchand gegründet. Zunächst als Parc à Jacques bekannt, wurde sie sechs Jahre später in “Domain of Savanna” umbenannt. In den frühen Aufzeichnungen wird die Distillerie als Produzent von Rum aus Melassenmaische beschrieben. Die Anlage arbeitete bis in die 1940er Jahre, als Émile Hugot mehrere Zuckerfabriken, darunter Savanna, zu der Bourbon Sugar Company vereinigte. Die ursprüngliche Savanna-Distillerie in Saint Paul blieb bis 1992 in Betrieb, bevor sie an ihren heutigen Standort in Bois-Rouge verlegt wurde. Trotz Erweiterungen der Distillerie in den Jahren 1995 und 1999, gab die Bourbon Sugar Company 2001 den Rum-Bereich auf, und die Distillerie wechselte mehrfach den Besitzer, bevor sie in die Hände von Tereos in Frankreich überging. Die Creole-Column-Still der Distillerie stammt noch aus dem Jahr 1964 und produziert unter der Leitung des Meisterdestillateurs Laurent Broc eine breite Palette traditioneller und agricole Rums, einschließlich der hochgelobten Grand Arôme. Ein kleiner Teil der Destillation erfolgt auch in einem Alembic-Pot-Still.

Dieser Rum wird aus Melasse hergestellt und wurde vollständig auf Réunion gereift. Er wurde als Teil der Small Batch Rare Rums-Serie von Rum Nation abgefüllt. Die verwendeten Fässer wurden 2007 destilliert und 2017 abgefüllt.

Rum Nation wurde 1999 von Fabio Rossi gegründet, CEO von Rossi & Rossi, und orientiert sich an seinem erfolgreichen Whisky-Abfüller Wilson & Morgan. Seit seiner Gründung hat sich Rum Nation einen guten Ruf für die Produktion hochwertiger und gleichzeitig preislich attraktiver Rums, insbesondere im Premiumsegment, erarbeitet.

• Brennerei: Savanna
• Alter:10
• Jahrgang: 2007
• Region: Réunion
• Abfüller: Rum Nation
• Abfüllungsjahr: 2017
• Fasstyp/FassNr.: Sherry-Finish (2nd fill Cognac,Finish: 1st fill Oloroso 33 Monate)/979
• Abfüllstärke: 59,3 %
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Doppelretorte Pot Still
• Basis: Melasse

Limitierte Auflage: 675 Flaschen