Port Mourant Guyana 2003 Silvano Samaroli-TAA/Corman Collins

Port Mourant Guyana 2003 Silvano Samaroli-TAA/Corman Collins

Ein Rum aus dem Jahrgang 2003, destilliert in der Port Mourant-Anlage der Diamond Distillery in Guyana. Dieser Rum stammt aus den privaten Beständen des verstorbenen Silvano Samaroli und wurde von seinem Freund Emmanuel Dron von der Auld Alliance Bar in Singapur zusammen mit Corman Collins aus Belgien abgefüllt.

Die Diamond Estate Distillery wurde um 1670 gegründet und ist die letzte verbleibende Rum-Destillerie in Guyana. Sie liegt am Ostufer des Demerara-Flusses und wird von Demerara Distillers Ltd (DDL) betrieben, einer Firma, die 1974 von der Regierung Guyanas ins Leben gerufen wurde, um die Rum Produktion des Landes zu konsolidieren. Dies führte 1999 zur Schließung der Uitvlugt-Destillerie, wobei die dort verwendeten “Heritage Stills” in die Diamond Distillery verlegt wurden. Der Rum wird in der Port Mourant Doppel-Holzpot-Still destilliert, die aus Greenheart-Holz besteht – ein tropisches Holz aus Guyana, das wegen seiner Widerstandsfähigkeit und Feuchtigkeitsbeständigkeit hauptsächlich im Schiffbau verwendet wird. Dieses Holz eignet sich ebenfalls hervorragend für die Destillation, da es Schwefelverbindungen auf die gleiche Weise entfernt wie Kupfer. Die Port Mourant und die Versailles Single Wood Pot Stills sind die letzten ihrer Art.

Die Port Mourant-Anlage wurde ursprünglich 1732 gegründet, bevor sie 1950 geschlossen und nach Uitvlugt verlegt wurde. Die Destillierweise der Port Mourant-Still ist bekannt für die Erzeugung eines besonders schwereren, öligen Destillats und war ein wichtiger Bestandteil der alten Royal Navy Blends. Auch heute sind Port Mourant-Rums besonders gefragt.

Der Port Mourant Guyana 2003 Silvano Samaroli / TAA & Corman Collins (45 % vol.) offenbart sich bereits im Glas mit einer tiefgründigen Aromatik: ein harmonisches Spiel von tropischen Früchten, kandierter Ananas und zarter Limette, begleitet von Wacholder, Piment und einer feinen Mineralität. Mit etwas Luft intensivieren sich Noten von Leder, Tabak, nassem Holz und zarten Harzanklängen — ein samtiger Schleier aus Vanille und Karamell rundet das Bouquet ab. Am Gaumen wirkt dieser Port Mourant warm und samtweich: sahnige Textur, Aromen von gereifter Banane, Honig, Zartbitterschokolade und dezenter Tabak gehen Hand in Hand mit eleganten Gewürznoten – Nelke, Muskat und ein Hauch Zimt. Das Finish ist mittel bis lang, mit trockener Würze, holzigen Untertönen und einer eleganten Bitterkeit, die Erinnerung an klassische Demerara-Traditionen weckt.

Diese Edition ist ein Tribut an den verstorbenen Silvano Samaroli und entstand aus seiner privaten Reserve, kompromisslos und mit charakterstarker Stilistik. Die Kooperation zwischen TAA (The Auld Alliance) und Corman Collins hebt sie zu einem begehrten Unikat – streng limitiert und optisch dezent, aber aromatisch eindrucksvoll. Für Kenner ist sie ein Stück Rum-Geschichte, das kompromisslos die Handschrift von Port Mourant trägt. In jeder anspruchsvollen Sammlung ist sie nicht nur ein Tropfen, sondern ein Statement: eine kostbare Verbindung von Destillerie-Erbe und kuratorischer Auswahl.

Distillerie: Diamond
Jahrgang: 2003, 16 Jahre
Region: Demerara, Guyana
Abfüller: AULD ALLIANCE & Corman Collins, Silvano Samaroli / TAA & Corman Collins (Collaborative Bottling)
Abfüllstärke: 45%
Flaschengröße: 70cl
Status der Distillerie: Betrieblich aktiv
Produktionsmethode: Doppeltes Holzpot-Still, Melasse-Destillation (Pot Still / traditionelle Demerara-Technik), sorgfältige Fassauswahl, oxidation & Reifung
Basis: Guyana Melasse

Limitierte Auflage