Long Pond 2004 Rum Sponge 18 Year Old Edition No.17
Der Long Pond 2004 – Rum Sponge, 18 Jahre (Edition No.17) ist genau die Art Jamaika-Rum, die man nicht „wegtrinkt“, sondern in kleinen Schlucken auslotet – wie eine Schallplatte, bei der man plötzlich Details hört, die vorher im Hintergrund lagen. Long Pond steht für jene kantige, eigenwillige Handschrift, die Sammler lieben: aromatisch aufgeladen, leicht „funky“, dabei ernsthaft gereift und mit einer Kraft, die nicht protzt, sondern trägt.
In der Nase kommt zuerst eine helle, unverschämt jamaikanische Fruchtigkeit: Ananas (leicht fermentiert), überreife Banane, Zitruszeste. Dann schiebt sich eine salzige Ebene darunter, die sofort Tiefe bringt – Olivenlake, Salzkaramell, ein Hauch Meerwind. Mit Luft wirkt das Bild „dunkler“: medizinische Anmutungen, etwas Rauch/Asche, dazu Vanille, feines Holz und ein würziger Akzent wie Ingwer und Piment. Es riecht nicht nach Dessert, sondern nach Charakter.
Am Gaumen ist er dicht, trocken und energiegeladen: Die 60 % fühlen sich nicht wie Schärfe an, sondern wie Struktur. Erst kommen tropische Früchte (Ananaswürfel, Banane am Rand zur Überreife), dann Lakritz, Pfeffer, Kräuter, und wieder dieser salzig-mineralische Zug, der alles erwachsen macht. Die Textur ist ölig, „griffig“, mit einer angenehmen Bitterkeit (Grapefruitschale, dunkler Kakao), die das Profil zusammenzieht und verhindert, dass es ins Süße kippt. Ein paar Tropfen Wasser können das Ganze auffächern: mehr Fruchtöl, mehr Kräuter, weniger „Druck“ – und plötzlich wirkt er noch präziser.
Das Finish ist lang, trocken und typisch Long Pond: Frucht, Salz, medizinische Kräuter, ein Hauch Rauch, dazu Eiche und eine feine, pfeffrige Wärme. Als Sammlerflasche ist Edition No.17 besonders reizvoll, weil sie nicht „nur“ laut ist, sondern erstaunlich vielschichtig bleibt – ein Rum, der sich mit jeder Minute im Glas weiter öffnet.
- Brennerei: Long Pond
- Alter: 18 Jahre
- Jahrgang: 2004
- Region: Jamaika
- Abfüller: Rum Sponge (Decadent Drinks)
- Abfüllungsjahr: 2023
- Fasstyp/FassNr.: Single Cask, Refill Rum Barrel (Fassnummer nicht ausgewiesen)
- Abfüllstärke: 60 % vol.
- Flaschengröße: 70 cl
- Produktionsmethode: Melasse-Rum; Pot Still; lange Reifung (ein Teil tropisch, ein Teil kontinental)
- Anzahl der Flaschen: 284
- Basis: Melasse
Limitierte Auflage: 284 Flaschen