Die „Liquid Treasures Rum – Sammlung seltener Abfüllungen (12 x 0,7 l) – Rarität“ besteht aus:
Liquid Treasures Rum Sessions:
- Liquid Treasures 1999 Rum Session No. 1 – Brazil, 17 Jahre, 46,4%, 700ml
- Liquid Treasures Session No. 2 – Nicaragua, 16 Jahre
- Liquid Treasures 1999 Rum Session No. 3 – Brazil, 17 Jahre, 43,8%, 700ml
- Liquid Treasures Session No. 4 – Jamaica 2005 Worthy Park, 54,3%
- Liquid Treasures Session No. 5 – Barbancourt 2004, 13 Jahre
- Liquid Treasures & Rum Mercenary Session No. 6 – Foursquare 2005/2018, 12 Jahre
- Liquid Treasures Session No. 7 – 10th Anniversary eSpirits Rum, 3 Jahre, 54,2%, 2016
- Liquid Treasures Session No. 8 – Port Mourant 2008, 12 Jahre
- Liquid Treasures Session No. 9 – Foursquare 2010–2021, 10 Jahre
- Liquid Treasures Session No. 10 – Caroni 1998/2021, 22 Jahre
- Liquid Treasures Session No. 11 – Labourdonnais 2010/2021, 10 Jahre, 51,9%
- Liquid Treasures Session No. 12 – Caribbean Rum 1993, 30 Jahre
Liquid Treasures 1999 Rum Session No. 1 – Brazil, 17 Jahre, 46,4%, 700ml
Der Liquid Treasures 1999 Rum Session No. 1 – Brazil ist eine limitierte Abfüllung des unabhängigen Abfüllers Liquid Treasures. Dieser Rum wurde in der Epris Destillerie in der Nähe von São Paulo, Brasilien, hergestellt und reifte 17 Jahre lang in einem einzelnen Fass. Im Jahr 2017 wurde er mit einem Alkoholgehalt von 46,4% vol. in 700-ml-Flaschen abgefüllt.
Geschmacksprofil:
- Nase: Frische Aromen von Zuckerrohr und Zitrone, begleitet von grünen Apfelnoten.
- Gaumen: Ein harmonisches Zusammenspiel von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weiteren Zitrusnoten, die die Frische unterstreichen.
- Abgang: Trocken mit grasigen und zitrischen Nuancen, die das Geschmackserlebnis abrunden.
Die Epris Destillerie ist bekannt für ihre hochwertigen Rums und erhielt auf RumX durchschnittlich eine Bewertung von 7,6/10 basierend auf 152 Bewertungen.
Der Liquid Treasures 1999 Rum Session No. 1 – Brazil bietet Rumliebhabern die Möglichkeit, einen seltenen und komplexen brasilianischen Rum zu entdecken, der durch seine lange Reifung und die sorgfältige Fassauswahl überzeugt.
Dieser exklusive Rum ist eine seltene und wertvolle Abfüllung, die Rum-Liebhaber und Sammler gleichermaßen begeistert. Der lange Reifeprozess sorgt für eine ausgewogene Tiefe im Geschmack.
- Brennerei: Epris Distillery
- Alter: 17 Jahre
- Jahrgang: 1999
- Region: Brasilien
- Abfüller: eSpirits Whisky for Liquid Treasures
- Abfüllungsjahr: 2017
- Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung
- Abfüllstärke: 46,4 % Vol.
- Flaschengröße: 70 cl
- Basis: Melasse
Stark limitierte Auflage
Liquid Treasures Session No. 2 – Nicaragua, 16 Jahre
Der Liquid Treasures Nicaragua 2000/2016 – 16 Jahre ist eine exklusive Single Cask-Abfüllung, die Rum-Liebhaber mit ihrer Tiefe und Komplexität begeistert. Destilliert im Jahr 2000 in Nicaragua und im Jahr 2016 vom unabhängigen Abfüller eSpirits Whisky unter dem Label Liquid Treasures in Fassstärke abgefüllt, bietet dieser Rum ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Herkunft und Herstellung
Dieser Rum stammt aus Nicaragua, einem Land mit einer vergleichsweise jungen Rum-Tradition. Die Rumproduktion begann hier erst Ende des 19. Jahrhunderts, entwickelte sich jedoch rasch zu einem wichtigen Wirtschaftszweig. Bekannte Destillerien wie Flor de Caña prägen das Bild nicaraguanischer Rums. Der Liquid Treasures Nicaragua 2000 wurde aus Melasse hergestellt und reifte 16 Jahre lang in einem einzelnen Fass, was ihm seinen einzigartigen Charakter verleiht.
Verkostungsnotizen
Mit einem Alkoholgehalt von 53,9 % Vol. präsentiert sich dieser Rum kraftvoll und vollmundig. Die lange Reifung verleiht ihm eine harmonische Balance zwischen süßen und würzigen Noten. Aromen von dunkler Schokolade, getrockneten Früchten und feinen Gewürzen entfalten sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Der Abgang ist langanhaltend und komplex, was ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Genussmomente macht.
Sammlerstück mit Seltenheitswert
Als Teil der Rum Session No. 2 von Liquid Treasures ist diese Abfüllung streng limitiert und besonders bei Sammlern und Kennern begehrt. Die Kombination aus Herkunft, Alter und Einzelfassabfüllung macht ihn zu einem wahren Schatz für Rum-Enthusiasten.
Der Liquid Treasures Nicaragua 2000/2016 – 16 Jahre ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und Vielfalt nicaraguanischer Rums und ein Muss für jeden Liebhaber edler Spirituosen.
- Brennerei: siehe Beschreibung
- Alter: 16 Jahre
- Jahrgang: 2000
- Region: Nicaragua
- Abfüller: eSpirits Whisky for Liquid Treasures
- Abfüllungsjahr: 2016
- Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung
- Abfüllstärke: 53,9 % Vol.
- Flaschengröße: 70 cl
- Basis: Melasse
Stark limitierte Auflage
Liquid Treasures 1999 Rum Session No. 3 – Brazil, 17 Jahre, 43,8%, 700ml
Der Liquid Treasures 1999 Rum Session No. 3 – Brazil ist eine limitierte Abfüllung des unabhängigen Abfüllers Liquid Treasures. Dieser Rum stammt aus der Epris Destillerie in Brasilien und wurde 17 Jahre lang gereift, was ihm eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 43,8% und einer Flaschengröße von 700 ml präsentiert er sich als ein bemerkenswertes Beispiel brasilianischer Rumkunst.
Geschmacksprofil:
- Nase: Frische Aromen von Zuckerrohr und Zitrusfrüchten, begleitet von einem Hauch von grünem Apfel.
- Gaumen: Eine harmonische Mischung aus grünen Äpfeln, Zitrusnoten und einem subtilen Hauch von Gras.
- Abgang: Trocken mit anhaltenden Noten von Gras und Zitrusfrüchten.
Diese Verkostungsnotizen stimmen mit denen des Liquid Treasure Epris Brazil Single Barrel Rum 1999 17yr 46,4% überein, der auf der Plattform RumX bewertet wurde.
Die Epris Destillerie, gelegen in der Nähe von São Paulo, ist für ihre hochwertigen Rums bekannt. Mit einer durchschnittlichen Bewertung von 7,6/10 auf RumX haben ihre Produkte sowohl in Brasilien als auch international Anerkennung gefunden.
Der Liquid Treasures 1999 Rum Session No. 3 – Brazil ist eine ausgezeichnete Wahl für Rumliebhaber, die die Vielfalt und Tiefe brasilianischer Rums entdecken möchten. Seine ausgewogene Mischung aus frischen und trockenen Noten macht ihn zu einem Genuss für anspruchsvolle Gaumen.
- Brennerei: siehe Beschreibung
- Alter: 17 Jahre
- Jahrgang: 1999
- Region: Brasilien
- Abfüller: Epris Distillery
- Abfüllungsjahr: 2017
- Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung
- Abfüllstärke: 43,8 % Vol.
- Flaschengröße: 70 cl
- Basis: Melasse
Stark limitierte Auflage
Liquid Treasures Session No. 4 – Jamaica 2005 Worthy Park, 54,3%
Der Liquid Treasures Session No. 4 – Jamaica 2005 ist ein besonderer Rum, der in Zusammenarbeit zwischen dem Abfüller Liquid Treasures und The Whisky Mercenary entstanden ist. Abgefüllt von der renommierten Worthy Park Distillery in Jamaika, präsentiert dieser Rum einen Alkoholgehalt von 54,3% Vol.
Herkunft und Herstellung: Die Worthy Park Distillery befindet sich im Lluidas Tal im Herzen Jamaikas und blickt auf eine lange Tradition zurück. Seit 1720 wird dort Zuckerrohr angebaut, und die ersten Aufzeichnungen der Rumproduktion stammen aus dem Jahr 1741. Die Destillation erfolgt in einer traditionellen Pot-Still-Anlage aus Kupfer, die von Forsyths aus Schottland stammt. Dies verleiht dem Rum seinen charakteristischen, schweren Charakter mit ausgeprägten Ester-Aromen.
Aroma und Geschmack: Laut Bewertungen der RumX-Community werden folgende Geschmacksnoten hervorgehoben:
- Geruch: künstlich, alkoholisch, grüner Apfel, Melone
- Geschmack: alkoholisch, holzig, bitter, Apfel
- Abgang: beißend, holzig, bitter, Kaffee
Der Liquid Treasures Session No. 4 – Jamaica 2005 bietet Rum-Liebhabern die Möglichkeit, einen seltenen Tropfen aus einer der traditionsreichsten Destillerien Jamaikas zu genießen.
- Brennerei: Worthy Park
- Alter: 12 Jahre
- Jahrgang: 2005
- Region: Jamaika
- Abfüller: Worthy Park
- Abfüllungsjahr: 2017
- Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung
- Abfüllstärke: 54,3 % Vol.
- Flaschengröße: 70 cl
- Basis: Melasse
Stark limitierte Auflage: 226 Flaschen
Der Füllstand dieser Flasche ist niedrig und der Verschluss scheint beschädigt!
Liquid Treasures Session No. 5 – Barbancourt 2004, 13 Jahre
Der Liquid Treasures Session No. 5 – Barbancourt 2004, 13 Jahre ist eine exklusive Abfüllung des unabhängigen Abfüllers Liquid Treasures. Dieser Rum wurde 2004 in der renommierten Barbancourt-Destillerie in Haiti aus Zuckerrohrhonig destilliert und reifte 13 Jahre lang in einem Eichenfass. Mit einem Alkoholgehalt von 54,6 % vol. bietet er ein intensives Geschmackserlebnis.
Die Barbancourt-Destillerie in Haiti wurde 1862 von Dupré Barbancourt, einem gebürtigen Franzosen aus der Region Charente, gegründet. Neben seiner Familie (die die Destillerie bis heute besitzt) brachte er auch ein ausgeklügeltes Wissen über die doppelte Destillationstechnik mit, die zur Herstellung einiger der besten Cognacs seiner Heimat verwendet wird. Da Dupré keine Kinder hatte, ging die Destillerie nach seinem Tod an die Familie seiner Frau, die Gardères, die sie noch immer besitzt. Es war Jean Gardère, der den Betrieb modernisierte und 1949 in eine neue Destillerie im Zentrum der Zuckerrohrfelder des Domaine Barbancourt umzog. Die Nähe zu den natürlichen Ressourcen steigerte die Produktion und verwandelte das Unternehmen von einem lokalen Betrieb in eine globale Exportmarke. Der Austausch der alten Pot Stills gegen eine dreikolonnige kontinuierliche Destille war ebenfalls ein Schlüsselfaktor, doch das ursprüngliche doppelte Destillationsverfahren blieb erhalten. Trotz des Verlusts eines Drittels des Bestandes während des Erdbebens in Haiti im Jahr 2010 überlebte die Destillerie glücklicherweise und bleibt bis heute ein wichtiger Akteur in der Rumproduktion.
Geschmacksprofil:
- Aroma: Verführerische Noten von Honig, Mineralität und Litschi, begleitet von einem Hauch Orangenschale und Eiche.
- Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich mit Honig, Vanille und einer salzigen Nuance, unterlegt von Litschi und Eiche.
- Abgang: Lang anhaltend mit salzigen und trockenen Karamellnoten.
Die RumX-Community bewertet diesen Rum mit 8,1 von 10 Punkten basierend auf sechs Bewertungen.
Dieses Exemplar ist nahezu nicht mehr verfügbar!
- Brennerei: Barbancourt
- Alter: 13 Jahre
- Jahrgang: 2004
- Region: Haiti
- Abfüller: Liquid Treasures
- Abfüllungsjahr: 2017
- Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung
- Abfüllstärke: 54,6 % Vol.
- Flaschengröße: 70 cl
- Basis: Melasse
Stark limitierte Auflage
Liquid Treasures & Rum Mercenary Session No. 6 – Foursquare 2005/2018, 12 Jahre
Der Foursquare 2005/2018 Rum Session No. 6 ist eine limitierte Abfüllung des unabhängigen Abfüllers Liquid Treasures. Dieser Rum wurde in der renommierten Foursquare Distillery auf Barbados im Jahr 2005 destilliert und im Jahr 2018 nach 12 Jahren Reifung in einem einzigen Fass abgefüllt. Mit einem Alkoholgehalt von 59,8 % vol. und einer Fassstärke von 70 cl wurden lediglich 312 Flaschen produziert.
Die Foursquare Distillery, im Besitz der Familie Seale, gilt als eine der modernsten Rum-Brennereien der Welt. Bekannt für ihre umweltfreundlichen Produktionsmethoden und die hohe Qualität ihrer Rums, wurde sie mehrfach als “Rumproduzent des Jahres” ausgezeichnet.
Der Rum Session No. 6 präsentiert sich mit einem klassischen Foursquare-Profil, das durch reichhaltige Noten von Vanille und Kokosnuss ergänzt wird. Diese Abfüllung wurde von Rum-Liebhabern für ihre Komplexität und Tiefe geschätzt.
Die Foursquare-Rum-Destillerie gehört zu R.L. Seale & Co, einem Familienunternehmen mit einer nachverfolgbaren Geschichte der Rumherstellung auf Barbados, die bis ins Jahr 1820 zurückreicht. Das moderne Unternehmen wurde in den 1920er Jahren gegründet, als Reginald Leon Seale ein Vertriebsunternehmen in der Hauptstadt der Insel, Bridgetown, ins Leben rief. Der Erfolg des Unternehmens führte zu einer Expansion, und im Laufe des 20. Jahrhunderts erwarb es Marken wie ESA Fields und Doorly’s für sein Portfolio. 1995 eröffnete man die Foursquare-Destillerie, indem eine verlassene Zuckerfabrik in der Saint Philip Parish umgebaut wurde. Die Destillerie arbeitet mit einer doppelten Retort-Pot-Still und einer dreikolumnigen kontinuierlichen Still-Anlage, wobei der erste Brand 1996 produziert wurde. Foursquare stellt Single Blended Rum her, indem der Pot- und Kolonnenbrand sowohl vor als auch nach dem Fasslagerung kombiniert wird. Unter der Leitung von Sir David Seale und seinem Sohn Richard hat sich die Destillerie zu einem der angesehensten Hersteller der Welt entwickelt.
- Brennerei: Foursquare
- Alter: 12 Jahre
- Jahrgang: 2005
- Region: Barbados
- Abfüller: Liquid Treasures
- Abfüllungsjahr: 2018
- Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung
- Abfüllstärke: 59,8 % Vol.
- Flaschengröße: 70 cl
- Produktionsmethoden: Pot-Still & Kolonnen-Stills
- Basis: Melasse
Stark limitierte Auflage: 312 Flaschen
Liquid Treasures Session No. 7 – 10th Anniversary eSpirits Rum, 3 Jahre, 54,2%, 2016
Der Liquid Treasures Session No. 7 – 10th Anniversary eSpirits Rum ist eine limitierte Abfüllung, die anlässlich des 10-jährigen Jubiläums von eSpirits Whisky herausgebracht wurde. Dieser Rum wurde im Jahr 2019 abgefüllt und weist einen Alkoholgehalt von 54,2 % auf. Die genaue Herkunft des Rums, einschließlich der Destillerie und des Alters, ist nicht eindeutig dokumentiert. Allerdings bietet die Abfüllreihe von Liquid Treasures eine Vielzahl von Rums aus verschiedenen Regionen und Altersstufen, wie beispielsweise den Liquid Treasures Labourdonnais 10 Years Old Rum, der 10 Jahre in der Labourdonnais Distillery auf Mauritius reifte und mit 51,9 % Vol. abgefüllt wurde.
Es handelt sich um die siebte Veröffentlichung der Liquid Treasures-Reihe.
Die Liquid Treasures Serie ist bekannt für ihre sorgfältige Auswahl und Abfüllung von Einzelfässern, wobei sowohl schottischer Single Malt Whisky als auch Rum aus verschiedenen Herkunftsländern berücksichtigt werden.
Der Session No. 7 Rum zeichnet sich durch einen kräftigen und würzigen Geschmack aus, der die hohe Fassstärke von 54,2 % Vol. widerspiegelt. Typische Verkostungsnotizen umfassen reife Bananen, Pilze, Bitterorangen, Mango, Litschi, Lakritze, Oliven und Zuckerrohr in der Nase. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und frisch mit Aromen von Zuckerrohr, Chili, Holz, Zitrusfrüchten, Orangen, Grapefruits, Bananen, Pfeffer und Kräutern. Der Abgang ist lang anhaltend und rundet das Geschmackserlebnis ab.
- Brennerei: siehe Beschreibung
- Alter: 3 Jahre
- Jahrgang: 2016
- Region: Jamaika
- Abfüller: eSpirits Whisky for Liquid Treasures
- Abfüllungsjahr: 2019
- Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung
- Abfüllstärke: 54,2 % Vol.
- Flaschengröße: 70 cl
- Produktionsmethoden: siehe Beschreibung
- Basis: Melasse
Stark limitierte Auflage: 149 Flaschen (spezial Edition)
Liquid Treasures Session No. 8 – Port Mourant 2008, 12 Jahre
Port Mourant 2008 Liquid Treasures 12 Jahre alt
Ein Single Cask Demerara Rum aus der Port Mourant Still der Diamond Distillery in Guyana. Destilliert im Jahr 2008 und mit einer Fassstärke von 12 Jahren von Liquid Treasures abgefüllt.
Die Diamond Estate, gegründet um 1670, ist die letzte verbleibende Rum-Destillerie in Guyana. Sie befindet sich am Ostufer des Demerara-Flusses und wird von Demerara Distillers Ltd (DDL) betrieben – einem Unternehmen, das von der Regierung Guyanas ins Leben gerufen wurde, um die nationale Rumproduktion zu konsolidieren. Dieser Prozess begann 1974 und endete mit der Schließung der Uitvlugt-Destillerie im Jahr 1999, wodurch Guyanas „Heritage Stills“ nach Diamond verlegt wurden.
Dieser Rum wurde in der Port Mourant Double Wooden Pot Still destilliert. Sie besteht aus Greenheart-Holz, einer in Guyana heimischen Holzart, die vor allem im Bootsbau eingesetzt wird, da sie auch unter ständiger Feuchtigkeit ihre Festigkeit bewahrt. Das Holz eignet sich zudem hervorragend für die Destillation, da es auf ähnliche Weise wie Kupfer Schwefelverbindungen aus dem Destillat entfernt. Die Port Mourant Still und die Versailles Single Wooden Pot Still sind die letzten ihrer Art, die noch in Betrieb sind.
Die Port Mourant Still trägt ihren Namen, da sie ursprünglich in der gleichnamigen Destillerie betrieben wurde, die 1732 gegründet wurde. Aufgrund ihrer Bauweise produziert sie ein typischerweise schweres und öliges Destillat, das als eine der Schlüsselfassungen der alten Royal Navy Blends gilt. Port Mourant Rums sind bis heute äußerst gefragt. Nach der Schließung der Port Mourant Destillerie in den 1950er Jahren wurde die Still nach Uitvlugt verlegt.
Der Liquid Treasures Session No. 8 – Port Mourant 2008 ist ein beeindruckender Rum aus Guyana, der 12 Jahre in Eichenholzfässern reifte und mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 60,3 % abgefüllt wurde.
Herkunft und Destillation: Dieser Rum stammt von der Diamond Distillery in Guyana, die für ihre historischen “Heritage Stills” bekannt ist. Das Herzstück dieser Destillerie ist die Port Mourant Double Wooden Pot Still, eine hölzerne Brennblase, die ursprünglich 1732 in der Port Mourant Distillery errichtet wurde. Diese spezielle Brennblase verleiht dem Rum einen einzigartig schweren und öligen Charakter, der für Port Mourant Rums typisch ist.
Aromen und Geschmack: In der Nase präsentiert sich der Rum mit komplexen Noten von Vanille, Eiche und Gewürzen. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Toffee, getrockneten Früchten und einer angenehmen Holzwürze. Der Abgang ist langanhaltend und würzig mit deutlichen Eichenholznoten.
Bewertungen: Die RumX-Community bewertet diesen Rum mit 8,1 von 10 Punkten, basierend auf 12 Bewertungen. Die Verkostungsnotizen heben die fruchtigen und würzigen Aromen hervor, wobei einige Nutzer den robusten Charakter des Port Mourant Rums schätzen.
Dieser Rum ist eine ausgezeichnete Wahl für Sammler und Liebhaber seltener Rums mit einem markanten und komplexen Profil.
- Destillerie: Diamond
- Alter: 12 Jahre
- Jahrgang: 2008
- Region: Guyana
- Abfüller: Liquid Treasures
- Abfüllungsjahr: 2020
- Fassart: siehe Beschreibung
- Abfüllstärke: 60,3 %
- Flaschengröße: 70 cl
- Produktionsmethode: Double Wooden Pot Still
- Basis: Guyana-Melasse
Stark limitierte Auflage
Liquid Treasures Session No. 9 – Foursquare 2010–2021, 10 Jahre
Der Liquid Treasures Foursquare Rum Session No. 9 ist eine limitierte Abfüllung der renommierten Foursquare Distillery aus Barbados. Dieser Rum wurde 2010 aus Melasse destilliert und nach einer tropischen Reifung von sechs Jahren in tropischen Klimazonen für weitere vier Jahre in ehemaligen Sauternes-Weinfässern gelagert. Im Jahr 2021 wurde er mit einem Alkoholgehalt von 52,8 % Vol. abgefüllt.
Geschmacksprofil:
- Aroma: Intensive Noten von Rosinen, Sauerkirschen, Dörrpflaumen, Kokosnuss und Schokolade, begleitet von einem deutlichen Einfluss des Sauternes-Fass mit Aromen von Rotwein und roten Früchten.
- Geschmack: Vollmundig mit Aromen von Rotwein, roten Früchten, Sauerkirschen, Rosinen, Milchschokolade und würzigen Nuancen.
- Abgang: Mittellang mit Tanninen, Kakao, Sauerkirsche und einer angenehmen Trockenheit.
Dieses komplexe Geschmacksprofil resultiert aus der Kombination der typischen Foursquare-Charakteristika mit dem markanten Einfluss des Sauternes-Fass-Finishs. Einige Verkoster empfanden den Weineinfluss als intensiv, was die Komplexität dieses Rums unterstreicht.
Bewertungen:
Die RumX-Community bewertete diesen Rum mit durchschnittlich 8,0 von 10 Punkten basierend auf 18 Bewertungen. Verkosternoten heben hervor, wie gut das Rotwein-Finish zur Geltung kommt, mit intensiven Noten von Kirsche und Trockenfrüchten.
Insgesamt bietet der Liquid Treasures Foursquare Rum Session No. 9 ein einzigartiges und komplexes Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber von Foursquare-Rums als auch von weinfassgereiften Destillaten anspricht.
Die Foursquare-Distillerie gehört zu R.L. Seale & Co, einem Familienunternehmen mit einer nachvollziehbaren Geschichte in der Rumproduktion auf Barbados, die bis ins Jahr 1820 zurückreicht. Das moderne Unternehmen geht auf die 1920er Jahre zurück, als Reginald Leon Seale ein Vertriebsunternehmen in der Hauptstadt Bridgetown gründete. Der Erfolg des Unternehmens führte zu einer Expansion, und im Laufe des 20. Jahrhunderts wurden Marken wie ESA Fields und Doorly’s in das Portfolio aufgenommen. 1995 eröffnete man die Foursquare-Distillerie, indem eine verlassene Zuckerfabrik in der Gemeinde Saint Philip umgebaut wurde. Mit einer doppelten Retort-Pot-Still und einer dreikolonnigen kontinuierlichen Brennblase wurde 1996 der erste Spiritus produziert. Foursquare stellt Single Blended Rum her, indem der Pot- und Kolonnenbrand sowohl vor als auch nach der Fasslagerung kombiniert wird. Unter der Leitung von Sir David Seale und seinem Sohn Richard hat sich das Unternehmen zu einem der angesehensten Produzenten weltweit entwickelt.
- Destillerie: Foursquare
- Alter: 10 Jahre
- Jahrgang: 2010
- Region: Barbados
- Abfüller: Liquid Treasures
- Abfüllungsjahr: 2021
- Fassart: siehe Beschreibung
- Abfüllstärke: 52,8 % Vol.
- Flaschengröße: 70 cl
- Produktionsmethode: Pot- und Kolonnenbrennblasen
- Basis: Melasse
Stark limitierte Auflage: 293 Flaschen
Liquid Treasures Session No. 10 – Caroni 1998/2021, 22 Jahre
Caroni 1998 Liquid Treasures 22 Jahre alt / Nanyang Whisky & Rejo Beverages
Die Caroni-Destillerie soll 1918 gegründet worden sein, doch es gibt historische Hinweise darauf, dass dort bereits früher im 20. Jahrhundert destilliert wurde. 1936 wurde sie Teil des Tate & Lyle-Konzerns, der sie als Basis für seine expandierenden Zuckeraktivitäten in Trinidad nutzte. Caroni war eine zentrale Zutat in den Rum-Rationen der britischen Marine, insbesondere durch seine berühmten „Heavy“-Rums mit hohem Estergehalt, die maßgeblich zum charakteristischen Geschmack beitrugen.
Mit dem Niedergang der Zuckerindustrie in Trinidad verkaufte Tate & Lyle 1970 eine 51%ige Mehrheitsbeteiligung an die Regierung, bevor Caroni 1975 vollständig verstaatlicht wurde. Trotz eigener Melasse-Produktion machte das neu gegründete Caroni (1975) Ltd über 25 Jahre hinweg Verluste. Die Regierung versuchte daraufhin, ihre Beteiligung zu verringern, indem sie 49 % der Anteile verkaufte, behielt jedoch die Kontrolle. Angostura war der bevorzugte Käufer, doch Uneinigkeit über den Wert der gelagerten Bestände ließ den Deal scheitern. 2003 wurde Caroni endgültig geschlossen.
Dieser Single Cask Rum wurde 1998 in den Pot Stills der Clarendon-Destillerie destilliert und 2021 von Liquid Treasures in Fassstärke für Nanyang Whisky und Rejo Beverages abgefüllt.
Insgesamt gibt es nur 218 Flaschen.
Der Liquid Treasures Caroni Rum Session No. 10 ist ein herausragendes Beispiel für die legendären Rums der 2002 geschlossenen Caroni-Destillerie in Trinidad. Dieser Rum wurde 1998 aus Melasse destilliert und reifte 22 Jahre lang in Fassstärke mit einem Alkoholgehalt von 60,7%. Die limitierte Abfüllung umfasst nur 218 Flaschen.
Aroma: In der Nase entfalten sich intensive Noten von Honig, Kräutern und verbranntem Zucker, begleitet von einem Hauch Mango.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich mit Aromen von Kakao, Menthol und Kräutern, untermalt von einem Hauch verbranntem Zucker.
Abgang: Der Nachklang ist langanhaltend mit Menthol-, braunem Zucker- und Honignoten.
Laut Bewertungen der RumX-Community erhält dieser Rum eine durchschnittliche Bewertung von 8,5/10 Punkten.
Der Liquid Treasures Caroni Rum Session No. 10 ist somit ein seltener und begehrter Tropfen für Sammler und Genießer, der die typischen Caroni-Aromen in hoher Fassstärke präsentiert.
- Destillerie: Caroni
- Alter: 22 Jahre
- Jahrgang: 1998
- Region: Trinidad
- Abfüller: Liquid Treasures
- Abfüllungsjahr: 2021
- Fassart: siehe Beschreibung
- Abfüllstärke: 60,7 % Vol.
- Flaschengröße: 70 cl
- Produktionsmethode: siehe Beschreibung
- Basis: Melasse
Stark limitierte Auflage: 218 Flaschen
Liquid Treasures Session No. 11 – Labourdonnais 2010/2021, 10 Jahre, 51,9%
Der Liquid Treasures Labourdonnais 2010/2021 ist ein exklusiver Rum aus der renommierten Labourdonnais Distillery auf Mauritius. Dieser Single Cask Rum reifte 10 Jahre lang in einem Refill Butt und wurde im August 2021 mit einem Alkoholgehalt von 51,9% Vol. abgefüllt. Die limitierte Auflage umfasst lediglich 353 Flaschen.
Verkostungsnotizen:
- Nase: Reife Bananen, Pilze, Bitterorangen, Mango, Litschi, Lakritze, Oliven und Zuckerrohr
- Geschmack: Kraftvoll, würzig und frisch mit Noten von Zuckerrohr, Chili, Holz, Zitrusfrüchten, Orangen, Grapefruits, Bananen, Pfeffer und Kräutern
- Abgang: Lang anhaltend
Dieser Rum zeichnet sich durch seine Authentizität und die unveränderten, unbehandelten Destillate aus Zuckerrohr aus.
Die Labourdonnais Distillery, gelegen im Herzen von Mauritius, ist bekannt für ihre traditionsreiche Rumproduktion. Der Liquid Treasures Labourdonnais 2010/2021 bietet Rumliebhabern die Möglichkeit, einen seltenen und qualitativ hochwertigen Tropfen zu genießen.
- Destillerie: Labourdonnais
- Alter: 10 Jahre
- Jahrgang: 12/2010
- Region: Mauritius
- Abfüller: Spirits Whisky for Liquid Treasures
- Abfüllungsjahr: 08/2021
- Fassart: siehe Beschreibung
- Abfüllstärke: 51,9 % Vol.
- Flaschengröße: 70 cl
- Produktionsmethode: siehe Beschreibung
- Basis: Melasse
Stark limitierte Auflage: 353 Flaschen
Liquid Treasures Session No. 12 – Caribbean Rum 1993, 30 Jahre
Der Liquid Treasures Rum Session No. 12 ist eine außergewöhnliche Abfüllung eines karibischen Rums aus dem Jahr 1993, der nach 30 Jahren Reifezeit im Jahr 2024 mit einem Alkoholgehalt von 60,5% abgefüllt wurde. Die limitierte Auflage umfasst lediglich 283 Flaschen, was ihn zu einer begehrten Rarität für Rum-Liebhaber macht.
Geschmacksprofil:
- Nase: Der Rum präsentiert sich mit Aromen von Karamell, braunem Zucker, Schokolade, gerösteten Kokosflocken und pürierten Bananen. Hinzu kommen Nuancen von altem Lack und Leder, begleitet von Walnüssen, Pekannüssen und Haselnuss-Ganache.
- Gaumen: Am Gaumen entfaltet er Noten von Tabakblättern, Zigarrenkisten, schwarzem Tee und Zimt. Zudem schmeckt man spanische Schokoladenturrón, Kaffee, altes Holz, dickflüssige Melasse und zunehmend herbe Kräuternuancen.
- Abgang: Der Abgang ist langanhaltend und von schokoladigen, leicht holzigen Tönen geprägt, begleitet von gerösteten Nüssen und Kaffee.
Herkunft und Besonderheiten:
Obwohl die genaue Herkunft des Rums nicht eindeutig geklärt ist, deutet vieles auf eine kubanische Destillation hin, bedingt durch den hohen Alkoholgehalt und das Alter. Der Rum wurde unter dem unabhängigen Abfüller Liquid Treasures im Auftrag von eSpirits abgefüllt.
Der Liquid Treasures Rum Session No. 12 bietet ein komplexes und reichhaltiges Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Einsteiger in die Welt des Rums begeistern dürfte.
- Destillerie: siehe Beschreibung
- Alter: 30 Jahre
- Jahrgang: 09/1993
- Region: Karibik
- Abfüller: Spirits Whisky for Liquid Treasures
- Abfüllungsjahr: 03/2024
- Fassart: siehe Beschreibung
- Abfüllstärke: 60,5 % Vol.
- Flaschengröße: 70 cl
- Produktionsmethode: siehe Beschreibung
- Basis: Melasse
Stark limitierte Auflage: 283 Flaschen