Enmore 1990 The Rum Mercenary 27 Jahre / Kintra

Enmore 1990 The Rum Mercenary 27 Jahre / Kintra

Die Enmore Zuckerplantage wurde im frühen 19. Jahrhundert von Edward Henry Porter gegründet, nachdem er das Baumwollplantagen-Erbe seines Vaters auf der Ostseite des Demerara-Flusses übernommen und in eine Zuckerplantage umgewandelt hatte. Bis zur Nationalisierung der Rumproduktion in Guyana im Jahr 1974 war Enmore eine von vielen Plantagen in der Region, doch zu diesem Zeitpunkt war sie eine von nur noch vier verbleibenden. Die historische Brennblase der Enmore Distillery war ein zweisäuliger Coffey-Still aus Holz, der 1880 gebaut wurde und fast exakt dem ersten kontinuierlichen Still entsprach, den Aeneas Coffey 1832 patentieren ließ. Der Still wurde aus Greenheart-Holz gefertigt, einem Holz, das in Guyana heimisch ist und besonders für den Schiffsbau verwendet wird, da es stark bleibt, auch wenn es ständig nass ist. Es eignet sich zudem hervorragend zum Destillieren und entfernt Schwefelverbindungen ähnlich wie Kupfer. Enmore erhielt 1978 nach der Schließung der Versailles Distillery auch einen weiteren Holz-Pot-Still. Als Enmore 1994 geschlossen wurde, wurden beide Stills nach Uitvlugt verlegt und werden heute als „Heritage Stills“ bei Diamond, der letzten verbleibenden Rum-Distillerie des Landes, verwendet.

Dieser Rum wurde 1990 destilliert und 27 Jahre lang gereift, bevor er von Kintra und The Rum Mercenary abgefüllt wurde.

Distillerie: Enmore
Alter: 27 Jahre
Jahrgang: 1990
Region: Guyana
Abfüller: Kintra
Fassart: Nicht angegeben
Abfüllstärke: 53,7%
Flaschengröße: 70cl
Status der Distillerie: Geschlossen
Produktionsmethode: Zwei-Säulen-Holz-Coffey-Still
Basis: Guyana-Melasse