Caroni 1998 Velier 22 Jahre Full Proof Heavy / Dayanand ‘Yunkoo’ Balloon Special Edition 4th Release

Caroni 1998 Velier Full Proof Heavy / Dayanand ‘Yunkoo’ Balloon

Die Caroni-Destillerie wurde 1918 gegründet, es gibt jedoch mehrere historische Hinweise, die darauf hindeuten, dass bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts dort Destillation betrieben wurde. 1936 wurde sie Teil der Firma Tate & Lyle, die sie als Basis für die Erweiterung ihrer später erheblichen Zuckerproduktion in Trinidad nutzte. Caroni war ein wichtiger Bestandteil der britischen Marine-Rationen, da seine berühmten hochesterhaltigen “Heavy”-Rums den charakteristischen Geschmack ausmachten. Leider, mit dem Niedergang der Zuckerindustrie in Trinidad, verkaufte Tate & Lyle 1970 eine 51%-Kontrollbeteiligung an die Regierung, bevor es 1975 vollständig verstaatlicht wurde. Trotz der Selbstversorgung mit Melasse setzte Caroni Ltd (ab 1975) seine Verluste für die nächsten 25 Jahre fort, bis die Regierung versuchte, ihre Eigentümerschaft zu minimieren und 49 % der Anteile verkaufte, gerade genug, um die Kontrolle zu behalten. Angostura war der bevorzugte Käufer, doch ein Streit über den Wert der Caroni-Lagerbestände vereitelte den Deal und Caroni wurde 2003 endgültig geschlossen.

Wie sich herausstellte, erwarb Angostura den Großteil der rund 18.000 Caroni-Fässer, aber vielleicht der wichtigste Anteil ging an den italienischen Distributor Velier. 2004 reiste der unverwechselbare CEO Luca Gargano nach Trinidad für ein Fotoshooting und stieß zufällig auf die abgeriegelte Destillerie. Im Jahr 2005 sicherte er sich einige Bestände und brachte im gleichen Jahr acht Caroni-Abfüllungen heraus. Dies war ein Wendepunkt für den Rum-Markt und markierte den Beginn des legendären Status, den Caroni Rum heute bei Sammlern und Kennern hat.

Dies ist Teil der vierten Veröffentlichung der Caroni Employees-Serie, die 2020 abgefüllt wurde. Diese Flasche ehrt Dayanand “Yunkoo” Balloon, der 10 Jahre lang in der Destillerie arbeitete. Die Mischung wurde von einer “Tasting-Gang” in den Demerara Distillers Lagerräumen im Jahr 2019 ausgewählt. Sie wählten 6 Fässer aus dem Jahr 1998, die bis 2008 in Trinidad gereift waren. Danach reiften sie für weitere 10 Jahre in Guyana, bevor sie im Oktober 2019 in einen neutralen Tank gelegt wurden.

• Brennerei: Caroni (geschlossen)
• Alter: 22 Jahre
• Jahrgang: 1998
• Region: Trinidad
• Abfüller: Velier
• Abfüllungsjahr: 2020
• Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung
• Abfüllstärke: 68,3 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Kolonnenbrennerei
• Basis: Trinidad-Melasse

Limitierte Auflage