Caroni 1997 Spirits Shop’ Selection 20 Jahre / LMDW
Die Caroni-Destillerie soll 1918 gegründet worden sein, allerdings gibt es historische Hinweise, die darauf hindeuten, dass dort schon früher im 20. Jahrhundert destilliert wurde. 1936 wurde sie Teil des Unternehmens Tate & Lyle, das die Destillerie als Basis für den Ausbau seiner Zuckerproduktion in Trinidad nutzte. Caroni war ein wesentlicher Bestandteil der Rationen der britischen Marine, wobei die berühmten hochesterhaltigen “Heavy”-Rums den charakteristischen Geschmack prägten. Mit dem Rückgang der Zuckerindustrie in Trinidad verkaufte Tate & Lyle 1970 eine 51%-Beteiligung an die Regierung, bevor die Destillerie 1975 vollständig verstaatlicht wurde. Trotz der Eigenversorgung mit Melasse verlor die neu gegründete Caroni (1975) Ltd. in den folgenden 25 Jahren weiterhin Geld, bis die Regierung versuchte, ihre Beteiligung zu reduzieren und 49% des Anteils verkaufte, um die Kontrolle zu behalten. Angostura war der bevorzugte Käufer, aber ein Streit über den Wert der Lagerbestände der Caroni-Fässer vereitelte den Deal, und Caroni wurde 2003 endgültig geschlossen.
Am Ende erwarb Angostura immer noch die Mehrheit der etwa 18.000 Caroni-Fässer, die zur Weiterverarbeitung im Rum verwendet wurden. Diese verblieben in Trinidad, ebenso wie eine große Anzahl an Fässern, die 2004 von Velier’s Luca Gargano erworben wurden. Zahlreiche Fässer gelangten jedoch auch nach Europa, importiert von Bristol Spirits und der Main Rum Company, was zur zunehmenden Zahl begehrter, kontinental gereifter Abfüllungen von unabhängigen Abfüllern führte.
Dieser 1997er Jahrgang wurde 2017 für La Maison du Whisky und Spirits Shop’ Selection abgefüllt. Gereift in Fass Nr. 21, handelt es sich um eine limitierte Abfüllung von nur 236 Flaschen.
Die Spirits Shop’ Selection wurde 2014 in Taiwan von Dong Fang Ming gegründet. Ihr Ziel war es, einen “Ost-West-Kulturaustausch” zu schaffen, indem die besten Scotch-Whiskys und Rums importiert und mit eleganten, asiatisch inspirierten Etiketten abgefüllt wurden. Zu Beginn arbeitete das Unternehmen in Zusammenarbeit mit Sansibar Whisky in Deutschland an ihren ersten Abfüllungen, bevor sie sich als eigenständige Marke etablierten.
- Brennerei: Caroni
- Alter: 20 Jahre
- Jahrgang: 1997
- Region: Trinidad
- Abfüller: Spirits Shop’ Selection
- Abfüllungsjahr: 2017
- Fasstyp/FassNr.: Bourbonfass/Fass Nr.: 21
- Abfüllstärke: 61,5 % Vol.
- Flaschengröße: 70 cl.
- Produktionsmethode: siehe Beschreibung
- Basis: Trinidad Melasse
Limitierte Auflage: 236 Flaschen