Caroni 1996 Velier 25 Jahre Proof Heavy – Mahesh “Sonny Black” Bridgelal-6th Release

Caroni 1996 Velier 25 Jahre Proof Heavy – Mahesh “Sonny Black” Bridgelal-6th Release

Die Legende von Caroni und der Klang vergangener Zeiten

Inmitten der dichten, sattgrünen Vegetation Trinidads, wo Zuckerrohrfelder einst in der karibischen Sonne flirrten, wurde vor über einem Jahrhundert eine Legende geboren – die Caroni-Destillerie. Auch wenn die offizielle Gründung auf das Jahr 1918 datiert ist, erzählen alte Unterlagen und vergilbte Erinnerungen von Destillationen, die schon zu Beginn des 20. Jahrhunderts stattfanden. Caroni war kein gewöhnlicher Ort. Es war eine Schmiede für Rum mit Charakter – schwer, dunkel, vollmundig und so unverwechselbar wie das Pochen der Kolonnenbrennapparate, die Tag für Tag den Geist der Insel einfingen.

1936 trat Caroni unter das Dach des britischen Konzerns Tate & Lyle, dessen Ziel es war, Trinidads süße Schätze auszubauen. Bald wurde Caroni-Rum ein treuer Begleiter auf den Schiffen der Royal Navy, seine dichten, estergeladenen Aromen ein fester Bestandteil der Rationen – ein flüssiger Trost auf rauer See.

Doch wie so oft bei wahren Legenden folgte auf die Blüte der Niedergang. Die Zuckerindustrie geriet in die Krise, und mit ihr fiel auch Caroni in staatliche Hände. Trotz eines Überflusses an Melasse kämpfte die Destillerie gegen politische Unwägbarkeiten, wirtschaftliche Einbrüche und das Verschwinden der alten Zuckerrohrkultur. Die Türen schlossen sich im Jahr 2003 – scheinbar für immer. Staub legte sich über die Kolonnen, und die Fässer schienen dem Vergessen geweiht.

Doch Legenden sterben nicht.

Im Jahr 2004 betrat ein Mann die verwaisten Hallen – Luca Gargano, Abenteurer, Fotograf, und CEO von Velier. Was als Reise zum Fotoshooting begann, wurde zur Entdeckung seines Lebens. In der Stille der alten Hallen lagerten über 18.000 Fässer – Zeitkapseln aus Melasse, Eichenholz und Tropensonne. Ein Jahr später veränderte Gargano mit den ersten Caroni-Abfüllungen die Rumwelt – und mit ihnen begann der Mythos von Caroni neu zu leuchten.

Eine der strahlendsten Juwelen dieser Wiedergeburt ist zweifellos die sechste Mitarbeiter-Edition:
Caroni 1996 Full Proof Heavy – Mahesh “Sonny Black” Bridgelal – 6th Release.

Ein Tribut an den Mann, der sein Leben der Destille widmete, ist diese Abfüllung eine meisterhafte Komposition aus vier Fässern, die 1996 in der einzigen Kolonnenanlage Caronis gebrannt wurden. Danach reifte dieser schwere Rum 25 Jahre lang unter tropischer Sonne – eine Reifung, die ihm Tiefe, Würze und Dichte verlieh, wie sie in der Rumwelt kaum mehr zu finden ist.

Ausgewählt während der Caroni Ceremony im April 2019, wurde der Blend nach der Auswahl sofort in Edelstahlbehälter überführt – um das tropisch geformte Profil für die Ewigkeit zu konservieren. Die Resultate wurden 2021 abgefüllt – nur 689 Flaschen für die ganze Welt. Ein Tropfen Geschichte, eingefangen in Glas.

• Brennerei: Caroni (geschlossen)
• Alter:  25 Jahre
• Jahrgang: 1996
• Region: Trinidad and Tobago
• Abfüller: Velier
• Abfüllungsjahr: 2021
• Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung
• Abfüllstärke: 64,6 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Kolonnendestillation
• Basis: Trinidad-Melasse

Stark limitierte Auflage: 689 Flaschen