Caroni 1982 Velier 24 Jahre Full Proof Heavy

Caroni 1982 Velier 24 Jahre Full Proof Heavy

Die Caroni-Brennerei soll bereits im Jahr 1918 gegründet worden sein, es gibt jedoch mehrere historische Hinweise, die darauf hindeuten, dass dort schon früher im 20. Jahrhundert destilliert wurde. Es wurde 1936 Teil der Firma Tate & Lyle, die es als Basis für den Ausbau ihres schließlich beträchtlichen Zuckergeschäfts in Trinidad nutzte. Caroni war ein wichtiger Bestandteil der Rationen der britischen Marine, wo seine berühmten „Heavy“-Rumsorten mit hohem Estergehalt zum charakteristischen Geschmack beitrugen. Bedauerlicherweise verkaufte Tate & Lyle im Zuge des Niedergangs der Zuckerindustrie in Trinidad 1970 eine 51-prozentige Mehrheitsbeteiligung an die Regierung, bevor das Unternehmen 1975 vollständig verstaatlicht wurde. Obwohl das neu gegründete Unternehmen Caroni (1975) Ltd. mit Melasse autark war, konnte es sich nicht mit Zucker versorgen machte in den nächsten 25 Jahren weiterhin Verluste, bis die Regierung versuchte, ihren Besitz zu minimieren, indem sie 49 % ihres Anteils verkaufte, gerade genug, um die Kontrolle zu behalten. Angostura war der bevorzugte Bieter, aber ein Streit über den Wert der von Caroni gelagerten Aktien machte den Deal zunichte, und Caroni wurde 2003 endgültig abgeschlossen.

Wie sich herausstellte, erwarb Angostura immer noch den Großteil der rund 18.000 gelagerten Caroni-Fässer, aber der vielleicht wichtigste Anteil ging an den italienischen Händler Velier. Im Jahr 2004 reiste ihr unnachahmlicher CEO, Luca Gargano, zu einem Fotoshooting nach Trinidad und stieß zufällig auf die vernagelte Brennerei, wo er 2005 einen Deal für einen Teil ihrer Bestände aushandelte. In diesem Jahr brachte er neben seiner ersten Fassstärke auch acht Caroni-Abfüllungen auf den Markt Kooperationen mit Demerara Distillers Ltd, zu denen auch die äußerst wichtigen Skeldon-Abfüllungen gehören. Dies war ein bahnbrechendes Jahr, das nicht nur die Rumlandschaft veränderte, sondern auch den Grundstein für den legendären Status legte, den Caroni-Rum heute unter Sammlern und Kennern gleichermaßen genießt.

Dieser seltene Jahrgang von 1982 reifte 24 Jahre und stammt aus nur 15 sorgfältig ausgewählten Fässern. Weltweit gibt es lediglich 4.600 Flaschen – und nur wenige sind heute noch erhältlich.

Aromen:

• Nase: Geröstete Nüsse, Mandeln, Karamell, Rosinen, schwarze Trauben, Zitrus, weitere Früchte
• Gaumen: Dick, fast zäh, warm, Karamell, Melasse, mit Wasser: Eiche, Rosinen, frische Weintrauben, Vanilleschoten, dunkle Trockenfrüchte, Ingwer, Mango, Zitrusfrüchte
• Abgang: Sehr lang anhaltend, Teriyaki-Soße, Ingwer, Vanille, Melasse

• Brennerei: Caroni (geschlossen)
• Alter:  24 Jahre
• Jahrgang: 1982
• Region: Trinidad
• Abfüller: Velier
• Abfüllungsjahr: 2006
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfässer
• Abfüllstärke: 58,3 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: siehe Beschreibung
• Basis: Trinidad-Melasse

Limitierte Auflage: 4600 Flaschen