Appleton Estate HEARTS Collection

Appleton Estate Velier Hearts Collection 3 x 70cl
Die Appleton Estate ist die älteste Zuckerrohrplantage und Brennerei Jamaikas. Ihre Zuckerrohrfelder erstrecken sich über 11.000 Acres im Nassau Valley, das sich im Parish Saint Elizabeth befindet, und sie ist seit 1749 in Betrieb. Die Brennerei wurde 1916 von J. Wray & Nephew übernommen, das 2012 eine Tochtergesellschaft des globalen Getränkeriesen Gruppo Campari wurde. Sie betreibt fünf doppelt-retort Pot Stills zusammen mit einem Column Still und stellt in der Regel einzelne Blended Rums her, indem sie die beiden Destillate vereint. 1997 wurde Appleton Estate die erste Brennerei der gesamten Spirituosenindustrie, die eine weibliche Master Blenderin einstellte: Joy Spence.
Dies ist eine Zusammenarbeit zwischen Joy Spence, Master Blenderin bei Appleton Estate, und Luca Gargano von Velier und umfasst drei einzelne Jahrgangsabfüllungen dieses reinen Pot-Still Rums.

Die Appleton Estate Hearts Collection – Velier 3 x 70 cl vereint drei reine Pot-Still-Rums aus der legendären Appleton Estate auf Jamaika, sorgfältig ausgewählt von Velier. Jede Abfüllung wurde tropisch gereift, in Fassstärke abgefüllt und zeigt einen eigenen Charakter – und doch tragen alle die unverkennbare Handschrift von Appleton: Tiefe, Eleganz und das harmonische Zusammenspiel von Frucht, Holz und Gewürzen.

Im Glas zeigen die drei Abfüllungen ein warmes Spektrum von Bernstein bis tiefem Mahagoni. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel: reife Bananen, kandierte Ananas, Orange Zest, Toffee, Vanille und Honig – begleitet von Eichenholz, Karamell und einem Hauch von Tabak.

Am Gaumen sind die Rums kraftvoll und ölig, mit einer Balance aus tropischen Früchten, braunem Zucker, Kaffee, gerösteten Nüssen und einem Anklang von dunkler Schokolade. Die Fassstärke bringt Tiefe und Struktur, während die lange Reifung elegante Gewürznoten wie Zimt, Muskat und Pfeffer beisteuert.

Der Abgang ist lang, warm und sehr komplex: Frucht, Holz und dezente Bitternoten hallen nach, und mit jeder Minute im Glas zeigen sich neue Nuancen.

Dieses Set ist nicht nur ein Tasting-Erlebnis, sondern eine Reise durch die Appleton-Geschichte – perfekt, um die Vielfalt des jamaikanischen Pot-Still-Stils zu entdecken.

Das ist typisch für Appleton:

• Die Brennerei verwendet fast ausschließlich Ex-Jack-Daniel’s- und Ex-Heaven-Hill-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche.

• Diese werden vor der Befüllung stark getoastet/ausgebrannt („charred“), was die typischen Noten von Vanille, Kokos, Karamell und feiner Würze hervorbringt.

Gerade in der Hearts Collection ist das entscheidend, denn sie zeigt die pure Pot-Still-Destillation ohne Blend mit Column-Still-Rum – und das Holz der Bourbonfässer liefert den eleganten, trockenen Stil, der die Serie so besonders macht.

Beinhaltet:
• Appleton 1994, 26 Jahre alt, 60%
• Appleton 1995, 25 Jahre alt, 63%
• Appleton 1999, 21 Jahre alt, 63%

Brennerei: Appleton Estate
Alter: Siehe Beschreibung
Jahrgang: Siehe Beschreibung
Region: Jamaika
Abfüller: Velier
Fassart: siehe Beschreibung
Abfüllstärke: 60-63%
Flaschengröße: 70cl
Brennerei-Status: Betriebsbereit
Produktionsmethode: Pot Still
Basis: Melasse

Limitierte Auflage