Valinch und Mallet 1998 Bellevue Marie Galante 20 Jahre alt

Valinch und Mallet 1998 Bellevue Marie Galante 20 Jahre alt

Damoiseau, ursprünglich als Bellevue au Moule-Brennerei bekannt, befindet sich auf dem Bellevue-Anwesen in Grande-Terre und wurde im 19. Jahrhundert von der Familie Rimbaud auf Martinique gegründet. Es wurde 1942 von Roger Damoiseau gekauft, der es in eine Rum-Agricole-Brennerei umwandelte, die heute von seinem Enkel Herve geführt wird. Die Brennerei betreibt drei Kolonnendestillierapparate und produziert in den Monaten außerhalb der Zuckerrohrschneidezeit sowohl Agricole-Rum als auch aus Melasse gewonnenen Schnaps. Damoiseau ist eine der größten Destillerien in Guadeloupe, auf die fast die Hälfte der Gesamtproduktion entfällt.

Dieser stammt aus einer großen Menge Melasse-Rum, der 1998 bei Damoiseau destilliert wurde. Er wurde von der Main Rum Company in Liverpool erworben, die ihn mit Damoiseau als geschütztem Markennamen neu abfüllte und ihn nach dem Weingut, auf dem sich die Brennerei befand, als Bellevue bezeichnete sitzt. Diese sind nicht mit der gleichnamigen Brennerei auf der Nachbarinsel Marie-Galante zu verwechseln, die, was die Verwirrung noch verstärkt, auch von Hervé Damoiseaus Cousin betrieben wird. Das erste dieser Damoiseau-Modelle aus dem Jahr 1998 erschien 2013 in der Independent-Szene und verbreitete sich in den darauffolgenden Jahren bei verschiedenen Marken. Sie wurden als Bellevue, Grande-Terre bezeichnet und bei einigen Gelegenheiten fälschlicherweise als South Pacific (eine Brennerei auf Fidschi) identifiziert.

Wie sich herausstellte, wurde dieser Rum vom Abfüller fälschlicherweise als aus der Marie-Galante-Brennerei stammend angesehen. Der Name der Insel wurde inzwischen aus den Bildern für die Flasche auf ihrer Website entfernt und der Rum wurde korrekterweise als traditioneller Rum und nicht als Agricole aufgeführt.

Der Valinch und Mallet 1998 Bellevue Marie Galante 20 Jahre alt 58,2 % ist eine faszinierende Hommage an die Guadeloupe-Rhumtradition – ein Single Cask mit erstaunlicher Tiefe und Charakter. Abgefüllt von den unabhängigen Spezialisten Valinch & Mallet, lässt er den Geist der ursprünglichen Bellevue-Lage in jedem Tropfen lebendig werden.

Schon im Glas offenbart er ein warmes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase öffnet sich ein vielschichtiges Aromenspiel: saftige Pfirsiche und reife Steinfrüchte treffen auf Noten von Salzluft, nassem Stein und frischem Holz. Dahinter schwingen würzige Elemente mit – Piment, Zimt und eine zarte Beerenfruchtigkeit – sowie ein Hauch Lakritze.

Am Gaumen zeigt sich dieser Bellevue kraftvoll, intensiv und komplex. Die Abfüllstärke von 58,2 % Vol. bringt Tiefe und Präsenz, ohne unsanft zu wirken. Zuerst entfalten sich süße Komponenten wie Vanille, kandierte Früchte und Honig, bevor sich eine rauchige, leicht teerige Note sowie Lakritz, Tabak und dunkle Schokolade entfalten. Eine subtile Mineralität und ein feiner mentholischer Unterton ergänzen die Struktur und verleihen Spannung.

Der Nachklang ist lang und ausdrucksstark: er endet mit erdigen Noten, Leder, einer feinen Würze und einer eleganten Trockenheit, die dem gan­zen Ausdruck eine aristokratische Klarheit verleiht. Minutenlang verweilt ein Hauch von Frucht und Kräuteraromen auf der Zunge.

Für Sammler und Liebhaber ist dieser Valinch und Mallet 1998 Bellevue Marie Galante 20 Jahre alt ein echtes Juwel – streng limitiert (nur 153 Flaschen), ungefiltert und in Fassstärke abgefüllt. Er vereint Fruchtigkeit, Würze und subtile Komplexität zu einem harmonischen Ganzen und bleibt zugleich roh, charakterstark und ungeschönt.

• Brennerei: Bellevue Marie Galante (Damoiseau / Guadeloupe)
• Alter: 20 Jahre
• Jahrgang: 1998
• Region: Grande-Terre, Guadeloupe (Karibik)
• Abfüller: Valinch & Mallet
• Abfüllungsjahr: 2018
• Fasstyp/FassNr.: Ex-Bourbon Cask /#18-2001R
• Abfüllstärke: 58,2 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Column Still Distillation, tropische Reifung
• Basis: Guadeloupe-Melasse

Limitierte Auflage