Valinch and Mallet 2005 Foursquare 13 Jahre alt

Valinch and Mallet 2005 Foursquare 13 Jahre alt

Die Foursquare Rum-Destillerie gehört der Familie R.L. Seale & Co., einem Unternehmen mit einer nachweisbaren Geschichte der Rumproduktion in Barbados, die bis ins Jahr 1820 zurückreicht. Das moderne Unternehmen wurde in den 1920er Jahren gegründet, als Reginald Leon Seale ein Vertriebsunternehmen in der Hauptstadt Bridgetown aufbaute. Der Erfolg des Unternehmens führte zu Expansionen, und im Laufe des 20. Jahrhunderts erwarb es Marken wie ESA Fields und Doorly’s für sein Portfolio. 1995 eröffnete das Unternehmen die Foursquare-Destillerie, indem es eine aufgegebene Zuckerfabrik in der Pfarrei Saint Philip umbaute. Die Destillerie arbeitet mit einem doppelt-retortierten Pot-Still und einem dreikolonnen-kontinuierlichen Still. Der erste Brand wurde 1996 produziert. Foursquare stellt Single Blended Rum her, indem es seine Pot- und Kolonnendestillate sowohl vor als auch nach der Fasslagerung kombiniert. Unter der Leitung von Sir David Seale und seinem Sohn Richard ist das Unternehmen zu einem der angesehensten Produzenten weltweit geworden.
Dies ist eine unabhängige Abfüllung von Valinch & Mallet. Der Rum wurde 2005 destilliert und in Fass #19-1301R gelagert, bevor er 2018 abgefüllt wurde. Eine der 293 Flaschen.

Der Valinch & Mallet 2005 Foursquare 13 Year Old 59,4 % ist ein authentisches Beispiel barbadischer Handwerkskunst und verkörpert den unverwechselbaren Stil der berühmten Foursquare Distillery in Reinform. Diese Einzelfassabfüllung vereint die Präzision und Struktur von Foursquare mit der Handschrift von Valinch & Mallet, die für kompromisslos natürliche, unfiltrierte Rums stehen.

Im Glas leuchtet der Rum in warmem Bernstein und entfaltet ein komplexes Bouquet voller Tiefe und Ausdruck. Süße Noten von Vanille, Buttertoffee und Honig öffnen das Aromenspiel, gefolgt von Anklängen tropischer Früchte – reife Ananas, Banane und Mango – sowie einem Hauch von Zimt, geröstetem Kokos und edler Eiche. Mit etwas Zeit entfalten sich feinere Nuancen von dunkler Schokolade, Orangenschale und leichtem Pfeffer – ein harmonisches Zusammenspiel von Wärme und Würze.

Am Gaumen zeigt sich der Rum kraftvoll und vielschichtig. Die Fassstärke von 59,4 % Vol. sorgt für Intensität, ohne die Balance zu verlieren. Cremige Vanille und Karamell verschmelzen mit tropischer Fruchtsüße und würziger Eiche. Ein feiner Hauch von Rauch und eine Spur getrockneter Früchte runden das Geschmackserlebnis ab. Die Textur ist vollmundig, fast ölig, und trägt die Aromen mit Eleganz über den gesamten Gaumen.

Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Noten von Pfeffer, Ingwer, Vanille und einer feinen, trockenen Süße, die langsam verblasst. Jede Facette dieses Rums erzählt von Geduld, Handwerkskunst und der tropischen Reife, die ihn so einzigartig macht.

Für Sammler und Liebhaber ist der Valinch & Mallet 2005 Foursquare 13 Years Old mehr als nur ein Rum – er ist ein echtes Sammlerstück. Limitiert auf wenige hundert Flaschen, in natürlicher Fassstärke abgefüllt, steht er für Authentizität, Tiefe und die zeitlose Eleganz der Foursquare-Destillate. Ein Rum, der im Glas ebenso beeindruckt wie in jeder erlesenen Sammlung – kraftvoll, präzise und mit jener klassischen Handschrift, die nur aus Barbados stammen kann.

• Brennerei: Foursquare Distillery
• Alter: 13 Jahre
• Jahrgang: 2005
• Region: Barbados, Karibik
• Abfüller: Valinch & Mallet
• Abfüllungsjahr: 2018
• Fasstyp/FassNr.: Ex-Bourbon Barrel #19-1301R
• Abfüllstärke: 59,4 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Single Cask, tropische Reifung, Blend aus Pot Still & Column Still
• Basis: Melasse

Limitierte Auflage