Trinidad Distillers 2009 Rom de Luxe Wild Series 12 Jahre No. 14
Die Trinidad Distillers ist die Produktionsstätte der Angostura-Marke. Sie wurde 1947 von der Firma erbaut, um Rum für die weltberühmten Bitters zu produzieren und gleichzeitig Bulk-Produkt für den Export zu destillieren. Die ursprüngliche Ausstattung der Destillerie bestand aus einer einzigen Savalle-Säulen-Still, die jedoch 1975 durch eine fünf-Säulen-Still ersetzt wurde, nachdem Bacardi investierte und mehr Bulk-Rum benötigte. Zwei weitere dieser Mehrsäulen-Stills wurden 1985 und 1999 hinzugefügt. In den frühen 2000er Jahren gab es zudem einige Experimente mit einer Vendome-Pot-Still, die jedoch schnell an die St Lucia Distillers verkauft wurde, da die Muttergesellschaft zur damaligen Zeit, CL Financial, dies so entschied. Nach der Finanzkrise von 2007 war das Unternehmen gezwungen, einen großen Teil seines Rum-Portfolios abzustoßen, behielt jedoch eine Mehrheitsbeteiligung an Angostura, nachdem die lokale Regierung es vor dem Verlust an ausländische Eigentümer gerettet hatte. Trinidad Distillers bleibt eine der größten Rum-Destillerien in der Karibik und produziert jährlich etwa 8,5 Millionen Liter.
Diese Single Cask wurde im April 2021 für die “The Wild Series” von Rom de Luxe abgefüllt. Der Rum wurde tropisch für 8 Jahre gelagert und 2017 nach Europa transportiert.
Der Trinidad Distillers 2009 Rom de Luxe Wild Series No. 14 ist ein Rum, der die Sinne auf eine faszinierende Reise entführt. Destilliert im Jahr 2009 aus Melasse und 12 Jahre lang gereift – acht Jahre unter der tropischen Sonne Trinidads und vier weitere Jahre in europäischen Gefilden – präsentiert sich dieser Rum als wahres Meisterwerk der Reifekunst. Mit einer limitierten Auflage von nur 271 Flaschen und einem kräftigen Alkoholgehalt von 64,7 % vol. ist er ein exklusives Erlebnis für Kenner und Genießer.
Beim ersten Kontakt entfaltet sich ein Bouquet, das an einen exotischen Garten erinnert: florale Noten vereinen sich mit dem süßen Duft von Rosinen, cremigem Toffee und einem Hauch von Minze. Am Gaumen dominieren intensive Aromen tropischer Früchte, begleitet von würzigen Holznoten, Leder und sanfter Vanille. Der Abgang ist langanhaltend und vielschichtig, mit Nuancen von geröstetem Eichenholz, einer dezenten Bitterkeit und einer salzigen Brise, die an die karibische Küste erinnert.
Dieser Rum ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Einladung, in die Tiefen der karibischen Rumtradition einzutauchen und die Komplexität und Vielfalt hochwertiger Destillate zu entdecken. Ein wahrer Schatz für alle, die das Besondere suchen.
- Brennerei: Trinidad Distillers
- Alter: 12 Jahre
- Jahrgang: 2009
- Region: Trinidad
- Abfüller: Rom de Luxe
- Abfüllungsjahr: 04.2021
- Fasstyp/FassNr.: Bourbonfass
- Abfüllstärke: 64,7 % Vol.
- Flaschengröße: 70 cl
- Produktionsmethode: Fünf-Säulen-Still
- Basis: Melasse
Ein Unikat aus einer streng limitierten Auflage: 271 Flaschen. Dieses Exemplar trägt die Nr. 17