Diamond 2003 The Duchess 17 Year Old

Diamond 2003 The Duchess 17 Year Old

Der Diamond 2003 „The Duchess“ 17 Year Old ist einer dieser Rums, bei denen man schon beim ersten Nosing merkt: Das ist kein gefälliger Crowd-Pleaser, sondern ein Charakterkopf für Liebhaber. In der Nase zeigt er zunächst einen markanten Einschlag von Lack und Politur, dazu Tabak, warme Holznoten und ein Hauch metallische Mineralität – sehr typisch für Versailles-Style Demerara. Dahinter öffnen sich langsam reife Birnen und Äpfel, Orangenschale, getrocknete Früchte und feine florale Anklänge. Mit etwas Zeit im Glas wird das Bouquet runder, die Würze legt sich tiefer ins Holz, und eine Mischung aus Honigtee, Kräuteranklängen und dezentem Lakritz steigt auf – genau die Art Entwicklung, die Sammler an solchen Single Casks so schätzen.

Am Gaumen tritt der Rum mit seiner Fassstärke von 59,3 % Vol. kraftvoll auf, ohne je grob zu wirken. Zunächst zeigt er eine trockene, leicht tanninbetonte Struktur mit Noten von schwarzem Pfeffer, Orangenzeste und fermentierten, dunklen Früchten. Dann wird er öliger und dichter: Melasse, karamellisierter Zucker, ein Hauch Milchschokolade, dazu diese typische Demerara-Salzigkeit mit Assoziationen von Seeluft, Olivenlake und salziger Lakritze. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnet sich die Fruchtseite – mehr Trockenfrüchte, etwas Traube, etwas Ananas-Schale – und die würzigen Noten werden feiner und eleganter statt lauter.

Im Finish zeigt sich der Diamond 2003 lang, trocken-würzig und sehr „rumnerdig“: Lakritzpastillen, getrocknete Früchte, etwas Kräutertee und eine angenehme, leicht bittere Eichenwürze ziehen sich minutenlang durch. Kein Rum, den man nebenbei leert – eher eine Flasche, die man über Jahre glasweise entdeckt. Für Sammler ist diese The-Duchess-Abfüllung ein sehr attraktives Puzzleteil im Demerara-Bild: Versailles Single Wooden Pot Still, 17 Jahre Reife und ein Profil, das sowohl die rustikale Holzaromatik als auch die feinen, fruchtigen Zwischentöne in sich vereint. Ein Rum, der im Regal nicht laut schreit – aber im Glas umso deutlicher spricht.

Brennerei: Diamond
Alter: 17 Jahre
Jahrgang: 2003
Region: Guyana (Demerara)
Abfüller: The Duchess
Abfüllungsjahr: 2020
Fasstyp/FassNr.: Single Cask Nr. 26, tropisch & kontinental gereift
Abfüllstärke: 59,3 % Vol.
Flaschengröße: 70 cl
Produktionsmethode: Pot Still (Versailles Single Wooden Pot Still), Fassstärke, nicht kühlgefiltert
Basis: Melasse

Limitierte Auflage