Caroni 20 Jahre Alt – That Boutique-y Rum Company, Batch 2
Die Caroni-Brennerei wurde angeblich 1918 gegründet, es gibt jedoch verschiedene historische Hinweise, die darauf hindeuten, dass bereits früher im 20. Jahrhundert dort destilliert wurde. 1936 wurde die Brennerei Teil des Tate & Lyle-Konzerns, der sie als Basis für den Ausbau seiner Zuckerproduktion in Trinidad nutzte. Caroni war ein wichtiger Bestandteil der britischen Marine-Rationen, da seine berühmten hoch-esterhaltigen “Heavy” Rums den charakteristischen Geschmack ausmachten. Leider ging die Zuckerindustrie in Trinidad zurück, und die verbleibenden Rum-Produzenten der Insel mussten zunehmend auf importierte Melasse zurückgreifen, was das Destillieren weniger wirtschaftlich machte. 1970 verkaufte Tate & Lyle eine 51%ige Mehrheitsbeteiligung an die Regierung von Trinidad, bevor die Brennerei 1975 vollständig verstaatlicht wurde. Trotz der Selbstversorgung mit Molasse machte die neu gegründete Caroni Ltd. über die nächsten 25 Jahre hinweg Verluste, bis die Regierung versuchte, ihre Beteiligung zu reduzieren, indem sie 49% der Anteile verkaufte, um die Kontrolle zu behalten. Angostura war der bevorzugte Käufer, jedoch scheiterte der Deal aufgrund eines Streits über den Wert des gelagerten Bestands von Caroni. 2003 wurde Caroni endgültig geschlossen.
Am Ende erwarb Angostura den Großteil der etwa 18.000 Caroni-Fässer für ihre Blends. Diese blieben in Trinidad, ebenso wie ein großer Teil der Fässer, die 2004 von Velier’s Luca Gargano erworben wurden. Viele Fässer gelangten jedoch auch nach Europa, importiert von Bristol Spirits und der Main Rum Company, was zu einer zunehmenden Zahl begehrter, kontinental gereifter Abfüllungen von unabhängigen Abfüllern wie dieser führte.
Destilliert auf der Caroni-Kolonnenbrennerei, wurde dieser 20-jährige Rum von That Boutique-y Rum Company abgefüllt, der Schwestermarke der Whisky- und Gin-Abfüller gleichen Namens, die für ihre unkonventionellen Graphic-Novel-Stil-Labels bekannt ist.
Brennerei: Caroni
Alter: 20 Jahre
Jahrgang: 1998
Region: Trinidad
Abfüller: TBRC (That Boutique-y Rum Company)
Abfüllstärke: 54,7%
Flaschengröße: 50cl
Status der Brennerei: Geschlossen
Produktionsmethode: Kolonnenbrennerei
Basis: Melasse aus Trinidad
Limitiert Auflage