Caroni 1997 Silver Seal 18 Year Old / Rum is Nature
Caroni 1997 Silver Seal 18 Jahre / Rum ist Natur
Die Caroni-Destillerie soll 1918 gegründet worden sein, jedoch gibt es mehrere historische Hinweise, die darauf hindeuten, dass dort bereits früher im 20. Jahrhundert destilliert wurde. 1936 wurde sie Teil der Tate & Lyle Firma, die sie als Basis für die Expansion ihrer später bedeutenden Zuckerproduktion in Trinidad nutzte. Caroni war ein wichtiger Bestandteil der britischen Marine-Rationen, wobei ihr berühmter hochesterischer “Heavy” Rum dazu beitrug, den charakteristischen Geschmack zu prägen. Leider führte der Niedergang der Zuckerindustrie in Trinidad dazu, dass die verbliebenen Rum-Produzenten zunehmend auf importierte Melasse angewiesen waren, was das Destillieren weniger wirtschaftlich machte. 1970 verkaufte Tate & Lyle einen 51%-Anteil an die trinidadische Regierung, bevor Caroni 1975 vollständig verstaatlicht wurde. Die neu gegründete Caroni Ltd. verlor in den nächsten 25 Jahren weiterhin Geld, bis die Regierung versuchte, ihren Anteil zu minimieren, indem sie 49% des Unternehmensanteils verkaufte, um die Kontrolle zu behalten. Angostura war der bevorzugte Bieter, doch ein Streit über den Wert der in den Lagern von Caroni gelagerten Bestände scheiterte an dem Deal, und die Destillerie wurde 2003 endgültig geschlossen.
Dieser Single Cask wurde 1997 destilliert und 18 Jahre später 2015 für die Rum ist Natur-Serie von Silver Seal abgefüllt. Es handelt sich um eine von 280 Flaschen aus Fass #48.
Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Dies war Mainardis zweite Abfüllfirma nach dem angesehenen Sestane im Jahr 1979. Beide Firmen wurden 2010 an Massimo Righi, Eigentümer von Whisky Antique, verkauft. Seitdem hat das Unternehmen kontinuierlich hochwertige Rums abgefüllt, die in seine begehrte Katalog aufgenommen wurden.
- Destillerie: Caroni (geschlossen)
- Alter: 18 Jahre
- Jahrgang: 1997
- Region: Trinidad u. Tobago
- Abfüller: Silver Seal
- Abfüllstärke: 46%
- Flaschengröße: 70cl
- Status der Destillerie: Geschlossen
- Produktionsmethode: Kolonnenbrennstill
- Basis: Melasse
- Wildlife Collection
- Rum is Art
- Rock no war
Limitierte Auflage