Silver Seal – Kleinserie Wildlife Series – „Die ungezähmte Eleganz seltener Ikonen“ – 8 Flaschen x 70cl

Silver Seal – Wildlife Series: Eine Hommage an die Wildheit der Natur und den Charakter großer Rums

Über unsere Raritäten

Jede unserer Flaschen ist ein einzigartiges Zeitdokument – geprägt von Geschichte, Herkunft und Charakter.
Mit größter Hingabe wählen wir ausschließlich seltene und authentische Unikate aus, die den Geist vergangener Jahrzehnte in sich tragen.
Diese Raritäten sind nicht bloß Produkte, sondern Zeugen einer erlesenen Tradition, bewahrt für Kenner und Sammler, die das Außergewöhnliche schätzen.

Die Bewahrung von Wert, Authentizität und Vertrauen steht für uns an erster Stelle. Daher erfolgt der Erwerb jeder Flasche mit der gebotenen Diskretion, Transparenz und persönlicher Sorgfalt – so einzigartig wie die Flaschen selbst.

Wichtiger Hinweis zum Versand

Dieses Produkt wird ausschließlich im Rahmen einer diskreten und persönlichen Übergabe überreicht.
Im Sinne unserer Philosophie der Wertschätzung, Authentizität und Exklusivität wird im Bestellvorgang keine Versandart angegeben.
Nach Abschluss des Kaufs erfolgt eine individuelle Abstimmung des Übergabeortes, um eine angemessene, sichere und dem außergewöhnlichen Charakter dieser Rarität entsprechende Übergabe zu gewährleisten.

Für die Abstimmung der Übergabe oder bei Rückfragen kontaktieren Sie uns bitte direkt über die bekannten Kontaktdaten.

Silver Seal – Wildlife Series: Eine Hommage an die Wildheit der Natur und den Charakter großer Rums

Mit der Wildlife Series hat das traditionsreiche italienische Abfüllhaus Silver Seal Whisky Company eine Kollektion ins Leben gerufen, die nicht nur durch exzellente Single Cask Rums besticht, sondern auch durch eine tiefere Erzählung von Natur, Ursprünglichkeit und Charakterstärke. Seit Jahrzehnten steht Silver Seal für eine Auswahl feinster und oft rarer Destillate – und mit der Wildlife Series verleiht das Haus dieser Philosophie einen künstlerischen und thematischen Rahmen.

Jede Flasche dieser Serie ist einem Tier gewidmet – einem Symbol für Kraft, Eleganz oder Ursprünglichkeit. Die kunstvoll gestalteten Etiketten, die detailreiche Tiermotive zeigen, sind nicht nur visuelle Highlights für Sammler:innen, sondern spiegeln auch die Seele des enthaltenen Rums wider. Die Wahl der Tiere ist dabei kein Zufall: Sie steht oft in direkter Verbindung zur jeweiligen Destillerie oder zum Charakter des Rums selbst – sei es ein energiegeladener Jamaikaner, der den ungezähmten Geist eines Leoparden einfängt, oder ein tiefgründiger, tropisch gereifter Demerara, der die Gelassenheit und Tiefe eines Elefanten vermittelt.

Die Serie umfasst eine Vielzahl an herausragenden Einzelfassabfüllungen – unter anderem aus renommierten Brennereien wie Caroni, Hampden, Enmore, Clarendon, Uitvlugt oder Long Pond. Viele dieser Rums stammen aus den späten 1980er- oder frühen 1990er-Jahren und zeichnen sich durch ihre lange tropische Reifung, ihre Seltenheit und ihr komplexes Aromenspiel aus. In ihrer Kombination aus Fassstärke, natürlicher Farbe und ungefilterter Abfüllung verkörpern sie die kompromisslose Herangehensweise von Silver Seal an Qualität und Authentizität.

Kenner:innen schätzen die Wildlife Series nicht nur für die hohe handwerkliche Güte der enthaltenen Rums, sondern auch für die konsequente Kuratierung: Jede Veröffentlichung wirkt wie ein Puzzlestück in einem größeren Gesamtbild, das durch seine stilistische Vielfalt, Jahrgangstiefe und die Limitierung auf wenige hundert Flaschen pro Abfüllung zu einem der bedeutendsten Kapitel der modernen Rumgeschichte geworden ist. Die enge Zusammenarbeit mit erfahrenen Masterblendern und der Zugang zu teils legendären Fassbeständen macht es Silver Seal möglich, mit der Wildlife Series regelmäßig neue Maßstäbe zu setzen.

Heute gilt die Wildlife Series als eine der ikonischsten und begehrtesten Rumreihen überhaupt. Viele der frühen Abfüllungen sind längst nicht mehr im Handel erhältlich und erzielen auf Auktionen Höchstpreise. Doch jenseits des Sammlerwerts bleibt vor allem eines im Gedächtnis: die Verbindung von kraftvoller Natur, flüssiger Geschichte und meisterhafter Abfüllkunst – ein Tribut an die Wildnis, den Ursprung und die Vielfalt großer Rums.

Diese Ware unterliegt der Differenzbesteuerung nach §25a UStG. Die im Kaufpreis enthaltene Mehrwertsteuer wird in der Rechnung nicht gesondert ausgewiesen!

Silver Seal – Kleinserie Wildlife Series – „Die ungezähmte Eleganz seltener Ikonen“ – 8 Flaschen x 70cl besteht aus:

• Diamond 1992 Silver Seal 15 Jahre / Wildlife No.1 – Special Bottling
• Enmore 1996 Silver Seal / Wildlife No.1 – Special Bottling
• Trinidad Distillers 1991 Silver Seal / Wildlife No.2 – Special Bottling
• Long Pond 1996 Silver Seal 14 Year Old / Wildlife No.1 – ENOA
• Barbados Rum 1996 Silver Seal 14 Jahre / Wildlife Series Nr. 1 – Enoa
• Long Pond Silver Seal Millennium Reserve/ Wildlife Series Nr. 1 – Special Bottling
• Caroni 1997 Silver Seal / Wildlife Series No.2- Special Bottling
• Enmore 1996 Silver Seal / Wildlife No.1

Diamond 1992 Silver Seal 15 Jahre / Wildlife No.1 – Special Bottling

Silver Seal wurde im Jahr 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Dies war Mainardis zweites Abfüllunternehmen nach dem angesehenen Sestane, das er 1979 ins Leben rief. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi, den Inhaber von Whisky Antique, verkauft. Seitdem hat Silver Seal eine stetige Reihe hochwertiger Rums abgefüllt und sein begehrtes Portfolio weiter ausgebaut.

Dieser 15 Jahre alte Rum stammt aus der Diamond-Brennerei und wurde 1992 in ihren Säulenbrennblasen destilliert.

Die Diamond Estate wurde um 1670 gegründet und ist heute die einzige verbleibende Rum-Brennerei in Guyana. Sie befindet sich am Ostufer des Demerara-Flusses und wird von Demerara Distillers Ltd. (DDL) betrieben – dem Unternehmen, das von der Regierung Guyanas gegründet wurde, um die nationale Rumproduktion zu konsolidieren. Dieser Prozess begann 1974 und endete mit der Schließung von Uitvlugt im Jahr 1999.

Diamond produziert seine El Dorado-Marke durch die Kombination verschiedener hauseigener Destillate. Dazu gehören ein Paar zwei-säuliger englischer Coffey-Stills aus den 1950er Jahren sowie eine selten genutzte, hochesterhaltige John-Dore-Pot-Still. Zusätzlich betreibt die Brennerei die sogenannten „Heritage Stills“, die von Uitvlugt übernommen wurden. Dazu gehören die historischen vier-säuligen französischen Savalle-Stills von Uitvlugt, die Versailles- und Port-Mourant-Holz-Pot-Stills sowie die Enmore-Holz-Coffey-Still – die älteste und letzte ihrer Art weltweit.

El Dorado wurde 1992 eingeführt, doch die Brennerei hält weiterhin an ihrer langen Tradition fest, Fässer an unabhängige Abfüller zu liefern. Dies hat zu einer beeindruckenden Vielfalt an außergewöhnlichen Abfüllungen geführt – darunter auch dieser herausragende Rum.

Der Diamond 1992 Silver Seal 15 Jahre / Wildlife No.1 ist ein bemerkenswerter Rum, der aus der renommierten Diamond Distillery in Guyana stammt. Destilliert im Jahr 1992 auf einer zweisäuligen Coffey-Still aus Metall und abgefüllt von Silver Seal, einem unabhängigen Abfüller mit Sitz in Italien, wurde dieser Rum nach 15 Jahren Reifung in Fassstärke mit 55 % Volumen abgefüllt.

Obwohl spezifische Informationen zur Fassart, dem Fasstyp und der Fassnummer dieses Rums nicht öffentlich verfügbar sind, ist es üblich, dass Rums aus der Diamond Distillery in ehemaligen Bourbon-Fässern reifen, was zu den charakteristischen Aromen beiträgt.

In Bezug auf das Aromaprofil zeichnet sich dieser Rum durch Noten von Tabak, Leder, Rauch und dunkler Schokolade aus. Der Geschmack ist komplex und vollmundig, mit Anklängen von Leder, Pflaumen und Mokka, was ihn besonders für Liebhaber von rauchigen Whiskys attraktiv macht.

Der Diamond 1992 Silver Seal 15 Jahre / Wildlife No.1 ist somit ein herausragendes Beispiel für die Qualität und Komplexität, die Rums aus der Diamond Distillery bieten können, insbesondere wenn sie von erfahrenen Abfüllern wie Silver Seal ausgewählt und präsentiert werden.

• Brennerei: Diamond Distillers
• Alter:  15 Jahre
• Jahrgang: 1992
• Region: Guyana
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2007
• Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung / FassNr. siehe Beschreibung
• Abfüllstärke: 55 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Zwei-Säulen-Metall-Coffey-Still
• Basis: Guyana Melasse

Stark limitierte Auflage

Enmore 1996 Silver Seal / Wildlife No.1 – Special Bottling

Silver Seal wurde im Jahr 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Dies war Mainardis zweites Abfüllunternehmen nach dem angesehenen Sestane, das er 1979 ins Leben rief. Beide Firmen wurden 2010 an Massimo Righi, den Besitzer von Whisky Antique, verkauft. Seitdem hat Silver Seal eine stetige Reihe hochwertiger Rums abgefüllt, die das begehrte Portfolio der Marke erweitern.

Dieser Jahrgangsrum aus dem Jahr 1996 stammt aus der Enmore Still während ihrer Zeit in der Uitvlugt-Destillerie. Er wurde 2007 als Teil der Wildlife Series No.1 abgefüllt. Das Etikett zeigt das Kunstwerk Quetzal 1993 von Harro Maass.

Uitvlugt befand sich am Westufer des Demerara-Flusses in der Nähe der gleichnamigen, von den Niederländern gegründeten Stadt. Die Destillerie wurde Ende des 18. Jahrhunderts errichtet und blieb bis zur Nationalisierung und Konsolidierung der Rumproduktion durch die guyanische Regierung im Jahr 1974 in niederländischem Besitz. Danach wurde sie in das Portfolio von Demerara Distillers Ltd (DDL) aufgenommen, die sie Ende 1999 schließlich schlossen.

Ursprünglich betrieb Uitvlugt doppelte hölzerne Pot Stills, die jedoch in den frühen 1920er Jahren durch eine vier-säulige französische Savalle Still ersetzt wurden. In den 1950er Jahren wurde jedoch eine doppelte hölzerne Pot Still wieder installiert, die aus der geschlossenen Port Mourant Destillerie dorthin verlegt wurde. Dieser Rum wurde jedoch in der historischen Zwei-Säulen-Holz-Coffey-Still von Enmore destilliert, die bereits 1880 errichtet wurde.

Die Still ist fast eine exakte Nachbildung der ersten kontinuierlichen Destillationsanlage, die Aeneas Coffey 1832 patentieren ließ. Sie besteht aus Greenheart-Holz, das in Guyana heimisch ist und hauptsächlich im Schiffbau verwendet wird, da es auch in feuchter Umgebung stabil bleibt. Dieses Holz ist zudem hervorragend für die Destillation geeignet, da es – ähnlich wie Kupfer – Schwefelverbindungen aus dem Destillat entfernt.

Die Enmore Still wurde nach der Schließung der Enmore-Destillerie im Jahr 1994 zusammen mit der Versailles Single Wooden Pot Still nach Uitvlugt verlegt. Heute ist sie weiterhin in Betrieb als eine der „Heritage Stills“ bei Diamond, der letzten noch aktiven Rum-Destillerie in Guyana.

Der Enmore 1996 Silver Seal „Wildlife Series No.1“ ist ein Rum von außergewöhnlicher Tiefe und Charakterstärke, der die Seele Guyanas in jeder Facette widerspiegelt. Destilliert im Jahr 1996 auf der legendären zweisäuligen hölzernen Coffey Still, die ursprünglich aus der Enmore-Destillerie stammt und nach deren Schließung 1994 in die Uitvlugt-Destillerie verlegt wurde, verkörpert dieser Rum ein Stück lebendige Geschichte. Diese einzigartige Destillationsapparatur aus Greenheart-Holz, einem für seine Widerstandsfähigkeit bekannten Material, verleiht dem Destillat eine besondere Tiefe und Komplexität .

Nach elf Jahren Reifung wurde der Rum 2007 von Silver Seal abgefüllt und als erste Edition der „Wildlife Series“ präsentiert. Das Etikett ziert das Kunstwerk „Quetzal 1993“ des Künstlers Harro Maass, das die exotische und farbenfrohe Natur Mittelamerikas symbolisiert und die Verbindung zwischen Kunst und Spirituose unterstreicht.

In der Nase entfaltet der Rum ein vielschichtiges Bouquet: grasige Noten verbinden sich mit dem charakteristischen Duft von Demerara-Zucker, begleitet von Aromen reifer Pflaumen, Bananen und Rosinen. Ein Hauch von Lakritze rundet das olfaktorische Erlebnis ab.

Am Gaumen präsentiert sich der Rum reichhaltig und ausgewogen. Die Süße von Kandiszucker harmoniert mit würzigen Nuancen von Kardamom und Nelken, während subtile Kräuternoten dem Geschmack Tiefe verleihen. Der Abgang ist langanhaltend und wärmend, mit einem Nachklang von Pflaumen und Lakritze, der die Komplexität und Eleganz dieses Rums unterstreicht.

Mit einem Alkoholgehalt von 46 % vol. bietet dieser Rum ein intensives, aber dennoch zugängliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert. Die Kombination aus traditioneller Destillation, sorgfältiger Reifung und künstlerischer Präsentation macht den Enmore 1996 Silver Seal „Wildlife Series No.1“ zu einem wahren Juwel in der Welt der Rums.

Für Sammler und Liebhaber hochwertiger Spirituosen stellt dieser Rum nicht nur ein geschmackliches Highlight dar, sondern auch ein Stück Geschichte, das die reiche Tradition und Handwerkskunst Guyanas würdigt.

• Brennerei: Uitvlugt
• Alter:  11 Jahre
• Jahrgang: 1996
• Region: Guyana
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2007
• Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung / FassNr. siehe Beschreibung
• Abfüllstärke: 46 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Zwei-Säulen-Holz-Coffey-Still
• Basis: Guyana Melasse

Stark limitierte Auflage

Trinidad Distillers 1991 Silver Seal / Wildlife No.2 – Special Bottling

Ein Rum aus dem Jahr 1991 von Trinidad Distillers, dem Haus Angostura, der in einem Mehrsäulen-Still aus Melasse destilliert wurde.
Trinidad Distillers ist die Produktionsstätte der Angostura-Marke. Die Destillerie wurde 1947 vom Unternehmen gebaut, um Rum für die weltberühmte Bittermarke Angostura zu produzieren und zusätzlich Bulk-Produkt für den Export zu destillieren. Die ursprüngliche Anlage war eine einzelne Savalle-Säulen-Still, die jedoch 1975 durch eine fünf-Säulen-Still ersetzt wurde, nachdem Bacardi investierte, um mehr Bulk-Rum zu produzieren. Weitere zwei dieser Mehrsäulen-Stills wurden 1985 und 1999 hinzugefügt. In den frühen 2000er Jahren gab es einige Experimente mit einem Vendome Pot Still, der jedoch schnell an St. Lucia Distillers verkauft wurde, nachdem die Unternehmen unter der gemeinsamen Muttergesellschaft CL Financial standen. 2007 musste das Unternehmen einen Großteil seines Rum-Portfolios verkaufen, behielt jedoch eine Mehrheitsbeteiligung an Angostura, nachdem das Unternehmen vom lokalen Staat gerettet wurde, um zu verhindern, dass ein nationales Erbe in ausländische Hände gerät. Trinidad Distillers bleibt eine der größten Rum-Destillerien der Karibik und produziert jährlich etwa 8,5 Millionen Liter.

Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Dies war Mainardis zweite Abfüllfirma nach der renommierten Sestane, die er 1979 ins Leben rief. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi verkauft, den Besitzer von Whisky Antique. Seitdem hat die Firma eine stetige Reihe hochwertiger Rums abgefüllt, die das begehrte Portfolio erweitern.
Das Etikett zeigt das Kunstwerk Cacatua Leadbeateri 1992 von David Johnston.

Der Trinidad Distillers 1991 Silver Seal Wildlife No.2 ist ein herausragendes Beispiel für die Kunst der Rumherstellung und -abfüllung. Destilliert im Dezember 1991 von Trinidad Distillers Limited (TDL), reifte dieser Rum 25 Jahre lang in einem tropischen Klima in einem einzigen Eichenholzfass mit der Nummer 2458. Die Destillation erfolgte in einer Five Column Still, einer Anlage, die 1975 installiert wurde, um die Produktionskapazität zu erhöhen. Im Juni 2017 wurde der Rum von der italienischen Silver Seal Whisky Company abgefüllt, ohne Zusatz von Zucker oder Farbstoffen, und in einer limitierten Auflage von nur 312 Flaschen veröffentlicht. Diese Abfüllung ist Teil der renommierten Wildlife Collection, die für ihre farbenfrohen Etiketten mit karibischen Tiermotiven bekannt ist.

In der Nase präsentiert sich der Rum mit einer weichen Süße, begleitet von Noten von Vanille und einem Hauch von Zitrus. Am Gaumen entfaltet sich ein ausgewogenes Profil mit Aromen von Pflaumen, Melasse und Vanille, ergänzt durch eine cremige Textur und leichte Würze. Der Abgang ist lang anhaltend und würzig, mit Nuancen von Pfeffer, Tabak und Zimt.

Diese Abfüllung ist ein wahres Meisterwerk, das die Expertise von Trinidad Distillers und die sorgfältige Auswahl durch Silver Seal widerspiegelt. Mit seiner komplexen Aromatik und der limitierten Verfügbarkeit ist der Trinidad Distillers 1991 Silver Seal Wildlife No.2 ein begehrtes Sammlerstück für Rumliebhaber weltweit.

• Brennerei: Trinidad Distillers (TDL)
• Alter:  25 Jahre
• Jahrgang: 1991
• Region: Trinidad
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2017
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. 2458
• Abfüllstärke: 50 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Fünf-Säulen-Still
• Basis:  Melasse

Stark limitierte Auflage: Eine von 312 Flaschen

Long Pond 1996 Silver Seal 14 Year Old / Wildlife No.1 – ENOA

Die Long Pond Destillerie wurde 1753 gegründet und befindet sich im Trelawny Parish in Jamaika, dem Heimatort des Hampden Estates. Ihre moderne Geschichte beginnt in den 1940er Jahren, als der Seagram-Chef Samuel Bronfman die Destillerie von der jamaikanischen Regierung kaufte und dort die Marke Captain Morgan produzierte. Nach der Auflösung von Seagram Anfang der 2000er Jahre kaufte Diageo Captain Morgan und verlegte die Produktion nach Clarendon. Long Pond wurde Teil von National Rum of Jamaica, einer 1985 gegründeten Firma, die derzeit teilweise im Besitz der jamaikanischen Regierung, Demerara Distillers in Guyana und Maison Ferrand in Frankreich ist. Long Pond produziert Rum sowohl mit John Dore Pot Stills als auch mit einer Blair Column Still. Die Produktion ist hoch angesehen, und Lagerengpässe, die durch die Schließung der Destillerie zwischen 2012-2017 sowie durch einen Brand im Jahr 2018 verursacht wurden, führen dazu, dass der Rum zunehmend begehrt ist.

Ein jamaikanischer Rum, destilliert auf dem historischen Long Pond Estate und 2010 von Silver Seal abgefüllt.
Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Es war Mainardis zweites Abfüllunternehmen nach dem angesehenen Sestane von 1979. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi verkauft, wobei Ernesto’s ursprüngliche Abfüllungen zunehmend wertvolle Sammlerstücke wurden.

Der Long Pond 1996 Silver Seal 14 Year Old / Wildlife No.1 ist eine bemerkenswerte Abfüllung, die die Essenz jamaikanischer Rumkunst einfängt. Destilliert im Jahr 1996 in der renommierten Long Pond Distillery in Trelawny, Jamaika, wurde dieser Rum 2010 von Silver Seal abgefüllt und ist Teil der exklusiven Wildlife Series No.1. Mit einem Alkoholgehalt von 55% und einer Reifung von 14 Jahren präsentiert sich dieser Rum als kraftvoller und dennoch ausgewogener Tropfen.

Leider sind spezifische Informationen zur Fassart, dem Fasstyp und der Fassnummer dieser Abfüllung nicht öffentlich zugänglich. Es ist jedoch bekannt, dass Long Pond sowohl Pot Stills als auch Column Stills verwendet und ihre Rums typischerweise in Eichenfässern reifen lassen.

Aromaprofil

Der Long Pond 1996 Silver Seal 14 Year Old besticht durch ein komplexes Aromaprofil, das typisch für jamaikanische Rums ist. In der Nase entfalten sich intensive Noten von tropischen Früchten wie Ananas und Banane, begleitet von einem Hauch von Honig und Wachs. Am Gaumen präsentiert sich der Rum vollmundig mit Aromen von Vanille, geröstetem Holz und einer subtilen Würze. Der Abgang ist langanhaltend, trocken und von einer angenehmen Holznote geprägt.

Diese Abfüllung ist ein Paradebeispiel für die Qualität und den Charakter, den jamaikanische Rums bieten können, und stellt eine wertvolle Ergänzung für jede Sammlung dar.

• Brennerei: Long Pond
• Alter:  14 Jahre
• Jahrgang: 1996
• Region: Jamaika
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2010
• Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. siehe Beschreibung
• Abfüllstärke: 55 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Pot Still & Column Still
• Basis:  Melasse

Stark limitierte Auflage

Barbados Rum 1996 Silver Seal 14 Jahre / Wildlife Series Nr. 1 – Enoa

Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Dies war Mainardis zweite Abfüllfirma nach dem angesehenen Sestane im Jahr 1979. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi, den Besitzer von Whisky Antique, verkauft. Seitdem produziert das Unternehmen eine stetige Reihe hochwertiger Rums, die sein begehrtes Portfolio erweitern.

Der Barbados Rum 1996 Silver Seal 14 Jahre aus der Wildlife Series Nr. 1 – Enoa ist ein Meisterwerk der Rumkunst, das Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert. Destilliert im Jahr 1996 und im Jahr 2010 abgefüllt, verbrachte dieser edle Tropfen 14 Jahre in kontinentalem Klima, was ihm eine besondere Reife und Komplexität verlieh. Mit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. präsentiert er sich in einer 70-cl-Flasche und gehört zur renommierten Wildlife Series No.1 von Silver Seal.

Aromenprofil:

Dieser Rum offenbart ein vielschichtiges Aromenspektrum. In der Nase entfalten sich Noten von Vanille, Honig und einem Hauch von Rauch, die an die charakteristischen Merkmale von Islay-Whiskys erinnern . Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit Nuancen von Leder, Holz und einer subtilen Süße, die an getrocknete Früchte erinnert. Der Abgang ist langanhaltend und komplex, mit einem harmonischen Zusammenspiel von würzigen und süßen Elementen.

Fassdetails:

Obwohl spezifische Informationen zur Fassart, dem Fasstyp und der Fassnummer dieser Abfüllung nicht verfügbar sind, ist bekannt, dass Silver Seal für seine sorgfältige Auswahl und Reifung der Rums bekannt ist. Die Reifung in kontinentalem Klima trägt dazu bei, dass der Rum eine ausgewogene Balance zwischen den Aromen entwickelt und eine besondere Tiefe erreicht.

Insgesamt ist der Barbados Rum 1996 Silver Seal 14 Jahre – Wildlife Series Nr. 1 – Enoa ein herausragendes Beispiel für die Kunst der Rumherstellung und ein Muss für Liebhaber hochwertiger und komplexer Rums.

• Brennerei: siehe Beschreibung
• Alter:  14 Jahre
• Jahrgang: 1996
• Region: Barbados
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2010
• Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung / FassNr. siehe Beschreibung
• Abfüllstärke: 46 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: siehe Beschreibung
• Basis:  Melasse

Stark limitierte Auflage

Long Pond Silver Seal Millennium Reserve/ Wildlife Series Nr. 1 – Special Bottling

Die Long Pond Distillerie wurde 1753 gegründet und befindet sich im Trelawny District von Jamaika, der auch die Hampden Estate beherbergt. Ihre moderne Geschichte beginnt in den 1940er Jahren, als der Seagram-Chef Samuel Bronfman die Distillerie von der jamaikanischen Regierung kaufte und begann, die Marke Captain Morgan dort zu produzieren. Als Seagram Anfang der 2000er Jahre aufgelöst wurde, kaufte Diageo Captain Morgan und verlegte die Produktion nach Clarendon. Long Pond wurde Teil von National Rum of Jamaica, einem 1985 gegründeten Unternehmen, das derzeit teilweise im Besitz der jamaikanischen Regierung, Demerara Distillers aus Guyana und Maison Ferrand aus Frankreich ist. Long Pond produziert Rum mit sowohl John Dore Pot Stills als auch einer Blair Column Still. Die Produktion ist sehr geschätzt, und Engpässe aufgrund der Schließung zwischen 2012 und 2017 sowie eines Feuers im Jahr 2018 haben dazu geführt, dass Long Pond-Rum immer begehrter wird.
Ein jamaikanischer Rum, destilliert auf dem historischen Long Pond-Gut und 2007 von Silver Seal abgefüllt.
Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet und war Mainardis zweite Abfüllfirma nach der angesehenen Sestane von 1979. Beide Firmen wurden 2010 an Massimo Righi verkauft, wobei Ernesto’s ursprüngliche Abfüllungen immer begehrter bei Sammlern wurden.

Der Long Pond Silver Seal Millennium Reserve ist ein herausragendes Beispiel für die traditionsreiche Rumkunst Jamaikas. Hergestellt in der renommierten Long Pond Distillery, die für ihre charaktervollen Rums bekannt ist, wurde dieser Rum von Silver Seal abgefüllt und besticht durch seine außergewöhnliche Qualität.

Die Long Pond Distillery, gelegen im Trelawny Parish Jamaikas, ist bekannt für ihre Produktion von Rums mit komplexen Aromenprofilen. Für den Millennium Reserve nutzte man sowohl Pot-Still- als auch Column-Still-Verfahren, um einen ausgewogenen und vielschichtigen Rum zu kreieren. Die Basis bildet Melasse, was dem Rum seine charakteristische Tiefe verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 46 % präsentiert sich der Millennium Reserve in einer angenehmen Stärke, die sowohl Kenner als auch Einsteiger anspricht.

In der Nase entfaltet der Rum ein Bouquet von tropischen Früchten, begleitet von subtilen Noten von Vanille und Honig. Am Gaumen zeigt er sich weich und ausgewogen, mit Aromen von reifen Bananen, Ananas und einem Hauch von Gewürzen. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm, mit einer leichten Süße und einem Hauch von Eiche.

Obwohl spezifische Informationen zur Fassart, dem Fasstyp und der Fassnummer des Millennium Reserve nicht öffentlich zugänglich sind, ist bekannt, dass Long Pond Rums häufig in ehemaligen Bourbonfässern reifen, was dem Rum zusätzliche Komplexität verleiht.

Der Long Pond Silver Seal Millennium Reserve ist eine wahre Rarität und ein Muss für jeden Rumliebhaber. Seine ausgewogene Komposition und die harmonische Verbindung von Frucht, Süße und Würze machen ihn zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.

• Brennerei: Long Pond Distillery
• Alter:   Jahre
• Jahrgang: 
• Region: Jamaika
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2007
• Fasstyp/FassNr.: Bourbonfässern / FassNr. siehe Beschreibung
• Abfüllstärke: 46 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: DOUBLE RETORT POT STILL
• Basis:  Melasse

Stark limitierte Auflage

Caroni 1997 Silver Seal / Wildlife Series No.2- Special Bottling

Die Caroni-Destillerie soll 1918 gegründet worden sein, obwohl es mehrere historische Hinweise gibt, die darauf hindeuten, dass bereits früher im 20. Jahrhundert dort Destillation betrieben wurde. 1936 wurde sie Teil der Firma Tate & Lyle, die sie als Basis für die Expansion ihrer beträchtlichen Zuckerproduktion in Trinidad nutzte. Caroni war ein wichtiger Bestandteil der britischen Marine-Rationen, bei denen seine berühmten, hoch-esterigen “Heavy”-Rums die charakteristische Geschmacksrichtung ausmachten. Leider, mit dem Niedergang der Zuckerindustrie in Trinidad, verkaufte Tate & Lyle 1970 einen 51%igen Mehrheitsanteil an die Regierung, bevor das Unternehmen 1975 vollständig verstaatlicht wurde. Trotz der Selbstgenügsamkeit in Melasse, verlor das neu gegründete Caroni (1975) Ltd. in den nächsten 25 Jahren weiterhin Geld, bis die Regierung versuchte, ihren Besitz zu minimieren und 49% ihres Anteils verkaufte, nur genug, um die Kontrolle zu behalten. Angostura war der bevorzugte Käufer, aber ein Streit über den Wert der gelagerten Caroni-Vorräte vereitelte den Deal, und Caroni wurde 2003 endgültig geschlossen.
Am Ende erwarb Angostura dennoch die Mehrheit der rund 18.000 gelagerten Caroni-Fässer zum Mischen. Diese blieben in Trinidad, ebenso wie eine große Anzahl von Fässern, die später 2004 von Velier’s Luca Gargano aufgekauft wurden. Eine große Zahl an Fässern fand jedoch auch ihren Weg nach Europa, importiert von Bristol Spirits und der Main Rum Company, was zu einer Vielzahl begehrter, kontinental gereifter Abfüllungen von unabhängigen Abfüllern führte.
Dieser Rum wurde 1997 destilliert und 2011 abgefüllt.
Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet und war Mainardis zweite Abfüllfirma nach der angesehenen Sestane, die er 1979 ins Leben rief. Beide Firmen wurden 2010 an Massimo Righi, den Inhaber von Whisky Antique, verkauft. Seitdem produziert das Unternehmen eine stetige Reihe hochwertiger Rums, die das begehrte Portfolio erweitern.
Hinweis: Die Flasche gehört zur Wildlife Series No.2, aber der Karton stammt aus der Series No.1.

Der Caroni 1997 Silver Seal – Wildlife Series No. 2 ist ein herausragendes Beispiel für die legendären Rums der mittlerweile geschlossenen Caroni-Destillerie in Trinidad. Destilliert im Jahr 1997 und 2011 von der italienischen Abfüllerei Silver Seal mit einem Alkoholgehalt von 46 % abgefüllt, gehört dieser Rum zur limitierten “Wildlife Series” und ist ein begehrtes Sammlerstück für Rum-Enthusiasten weltweit.

Aromenprofil:

Dieser Rum zeichnet sich durch ein komplexes und intensives Aromenspiel aus. In der Nase entfalten sich Noten von Teer, Gummi und dunkler Schokolade, begleitet von fruchtigen Anklängen wie Banane und Passionsfrucht. Am Gaumen präsentiert sich der Caroni 1997 kraftvoll und ausgewogen mit Geschmacksnoten von Holz, Banane, Schokolade und einem Hauch von Melasse. Der Abgang ist langanhaltend und bringt erneut holzige, teerige und karamellige Nuancen zum Vorschein.

Obwohl spezifische Informationen zur Fassart, dem Fasstyp und der Fassnummer dieses Rums nicht öffentlich verfügbar sind, ist bekannt, dass viele Caroni-Rums in ehemaligen Bourbon-Fässern gereift wurden. Diese Reifung verleiht dem Rum zusätzliche Tiefe und Komplexität, indem sie süße Vanille- und Karamellnoten mit den charakteristischen schweren Aromen der Caroni-Destillate kombiniert.

Fazit:

Der Caroni 1997 Silver Seal – Wildlife Series No. 2 ist ein außergewöhnlicher Rum, der die kraftvolle und komplexe Aromatik der Caroni-Destillerie eindrucksvoll zur Geltung bringt. Seine intensiven Noten von Teer, Gummi, dunkler Schokolade und tropischen Früchten machen ihn zu einem unvergesslichen Genusserlebnis für Liebhaber charakterstarker Rums.

• Brennerei: Caroni Distillery
• Alter:  14 Jahre
• Jahrgang: 1997
• Region: Trinidad
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2011
• Fasstyp/FassNr.: Bourbonfässern / FassNr. siehe Beschreibung
• Abfüllstärke: 46 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: siehe Beschreibung
• Basis:  Trinidad Melasse

Stark limitierte Auflage

Enmore 1996 Silver Seal / Wildlife No.1

Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Es war Mainardis zweite Abfüllerfirma nach der renommierten Sestane, die er 1979 gründete. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi, den Besitzer von Whisky Antique, verkauft. Seitdem produziert die Firma eine stetige Reihe von hochwertigen Rums, die das begehrte Portfolio erweitern.
Dies ist ein 1996er Jahrgang aus der Enmore-Still während seiner Zeit in der Uitvlugt-Destillerie. Dieser Rum wurde 2007 als Teil der Wildlife Series No.1 abgefüllt. Das Etikett zeigt das Kunstwerk „Quetzal 1993“ von Harro Maass.
Uitvlugt lag am Westufer des Demerara-Flusses, in der Nähe der gleichnamigen, niederländisch geprägten Stadt. Die Destillerie wurde Ende des 18. Jahrhunderts gegründet und blieb bis 1974 in niederländischem Besitz, als die Regierung von Guyana begann, die Rumproduktion im Land zu verstaatlichen und zu konsolidieren. Danach wurde sie Teil des Portfolios von Demerara Distillers Ltd (DDL), die sie Ende 1999 schlossen.
Uitvlugt betrieb ursprünglich doppelte Holz-Pot-Stills, die jedoch in den frühen 1920er Jahren durch eine vier-säulige französische Savalle-Still ersetzt wurden. In den 1950er Jahren wurde ein doppelter Holz-Pot-Still wieder installiert, der von der geschlossenen Port Mourant Destillerie dorthin verlegt wurde. Dieser Rum wurde jedoch auf der historischen Zwei-Säulen-Holz-Coffey-Still aus Enmore destilliert, die 1880 gebaut wurde. Diese Still ist fast identisch mit der ersten kontinuierlichen Still, die 1832 von Aeneas Coffey patentiert wurde. Sie ist aus Greenheart-Holz gefertigt, das in Guyana heimisch ist und hauptsächlich im Bootsbau verwendet wird, da es stark bleibt, während es ständig feucht ist. Das Holz eignet sich auch gut zum Destillieren und entfernt Schwefelverbindungen ähnlich wie Kupfer. Die Enmore-Still wurde nach der Schließung der Enmore-Destillerie 1994 zusammen mit der Versailles-Einzel-Holz-Pot-Still nach Uitvlugt verlegt. Sie wird auch heute noch als eine der „Heritage Stills“ in der Diamond-Destillerie betrieben, der letzten verbleibenden Rumproduzentin des Landes.

Der Enmore 1996 Silver Seal / Wildlife No.1 ist ein bemerkenswerter Rum, der die reiche Geschichte und Handwerkskunst der Demerara-Region in Guyana verkörpert. Destilliert im Jahr 1996 auf der legendären zweisäuligen hölzernen Coffey-Still der Enmore-Destillerie, wurde dieser Rum 2007 von Silver Seal abgefüllt und ist Teil der renommierten Wildlife Series No.1. Die Enmore-Still, ursprünglich 1880 erbaut und aus dem widerstandsfähigen Greenheart-Holz gefertigt, wurde nach der Schließung der Enmore-Destillerie 1994 in die Uitvlugt-Destillerie verlegt, wo dieser Rum produziert wurde.

Der Demerara 1996 Silver Seal Wildlife No.1 mit 55 % Vol. ist ein bemerkenswerter Rum, der aus der traditionsreichen Uitvlugt-Destillerie in Guyana stammt. Diese Destillerie, die bis zu ihrer Schließung im Jahr 1999 aktiv war, nutzte für die Produktion dieses Rums die historische zweisäulige hölzerne Coffey-Still, auch bekannt als EHP-Still.

Der Rum wurde 1996 destilliert und 2007 von Silver Seal in der Wildlife Series No.1 abgefüllt. Obwohl spezifische Informationen zur Fassart und Fassnummer nicht öffentlich verfügbar sind, ist bekannt, dass es sich um eine Einzelfassabfüllung handelt.

In der Nase entfaltet dieser Rum ein komplexes Bouquet mit Noten von Gewürzen, Toffee und Lakritze. Am Gaumen präsentiert er sich mit Aromen von Lakritze und Minze, die ihm eine erfrischende Tiefe verleihen.

Die Kombination aus der einzigartigen Destillationstechnik, der langen Reifung und der sorgfältigen Auswahl durch Silver Seal macht diesen Rum zu einem besonderen Erlebnis für Kenner und Liebhaber hochwertiger Spirituosen.

• Brennerei: Uitvlugt Distillery
• Alter:  11 Jahre
• Jahrgang: 1996
• Region: Guyana
• Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
• Abfüllungsjahr: 2007
• Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung / FassNr. siehe Beschreibung
• Abfüllstärke: 55 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Zwei-Säulen Holz-Coffey-Still
• Basis:  Guyana Melasse

Stark limitierte Auflage