Die Belamy’s Rum Premium Kleinserie 7 Flaschen à 0,7 l enthält:
- Bellamy’s Reserve Rum 37 Jahre Panama
- Bellamy’s Reserve Rum 27 Jahre Versailles
- Bellamy’s Reserve Rum Single Cask Caroni Trinidad
- Bellamy’s Reserve Rum Belize
- Bellamy’s Reserve Rum Guadeloupe
- Bellamy’s Reserve Rum Guyana
- Bellamy’s Reserve Rum Jamaica
Bellamy´s Reserve Rum 37 Jahre Panama
Ein außergewöhnlicher Single-Cask-Release: Bellamy’s Reserve Rum Panama 1983. Dieser edle Tropfen wurde im Januar 1983 in der Destillerie Alcoholes del Istmo in Panama destilliert und reifte zunächst in einem Ex-Bourbon-Fass unter tropischen Bedingungen. Im Juli 2019 setzte er seine Reifung im gemäßigten Klima Deutschlands fort. Nach insgesamt 37 Jahren wurde er schließlich im Januar 2020 in 275 Flaschen abgefüllt – in Fassstärke mit 61 % vol., ohne Zusatz von Zucker oder Farbstoffen.
Laut offizieller Verkostungsnotizen entfaltet er intensive Holznoten, die von Nuancen von Vanille und Kokos begleitet werden. Der Abgang ist langanhaltend und wird durch eine feine Kaffeenote abgerundet.
- Brennerei: Las Cabras (heute Alcoholes del Istmo)
- Alter: 37 Jahre
- Jahrgang: 1983
- Region: Panama
- Abfüller: Perola GmbH
- Abfüllungsjahr: 2020
- Fasstyp/FassNr.: Ex-Bourbon Fass
- Abfüllstärke: 61% Vol.
- Flaschengröße: 70 cl
- Produktionsmethode: siehe Beschreibung
- Basis: Melasse
Stark limitierte Auflage: 275 Flaschen
Bellamy’s Reserve Rum 27 Jahre Versailles
Destilliert 1994 auf der Versailles-Still bei Enmore, wurde dieser in das Einzel-Fass #L2109 gefüllt und 2022 abgefüllt.
Das Enmore-Zuckermühlenareal wurde Anfang des 19. Jahrhunderts von Edward Henry Porter gegründet, nachdem er die Baumwollplantage seines Vaters am Ostufer des Demerara-Flusses geerbt und umgebaut hatte. Einst eines von vielen in der Region, war es zum Zeitpunkt der Verstaatlichung und Konsolidierung der Rumproduktion in Guyana im Jahr 1974 eines von nur vier verbleibenden. Der traditionelle Brennprozess bei Enmore erfolgte durch die historische zweisäulige Holz-Coffey-Still, die 1880 erbaut wurde und fast genau dem ersten kontinuierlichen Brennapparat von Aeneas Coffey aus dem Jahr 1832 nachempfunden war. Diese jedoch wurde auf der Versailles-Einzelholz-Pot-Still destilliert, die nach der Schließung der Versailles-Distillerie 1974 nach Enmore verlegt wurde. Sie ist aus Greenheart-Holz gefertigt, das in Guyana heimisch ist und vor allem im Boots- und Schiffsbau verwendet wird, da es auch unter ständigem Wasser stark bleibt. Das Holz ist zudem besonders gut geeignet zum Brennen, da es Sulfite aus der Spirituose entfernt, ähnlich wie Kupfer. Enmore wurde schließlich 1994 von Demerara Distillers geschlossen, und beide Brennblasen wurden nach Uitvlugt verlegt. Heute sind sie als „Heritage Stills“ in der Diamond-Distillerie aktiv, der einzigen noch bestehenden Brennerei im Land.
Aromen:
Aroma: Cassis floral, Brombeere, Cassis, Grapefruit
Gaumen: Mokka, Brombeeren, Zartbitterschokolade, Tannine
Abgang: Holz, fruchtig
- Brennerei: Enmore
- Alter: 27 Jahre
- Jahrgang: 1994
- Region: Guyana
- Abfüller: Perola GmbH
- Abfüllungsjahr: 2022
- Fasstyp/FassNr.: Ex-Rum Fass/Einzel-Fass Nr L2109
- Abfüllstärke: 46,2 % Vol.
- Flaschengröße: 70 cl
- Produktionsmethode: Single Wooden Pot Still
- Basis: Guyana-Melasse
Stark limitierte Auflage: 137 Flaschen
Bellamy´s Reserve Rum Single Cask Caroni Trinidad
Caroni 1998 Bellamy’s Reserve 23 Jahre alt
Dies ist eine Abfüllung von Caroni Rum aus Bellamy’s Reserve.
Die Caroni-Destillerie soll 1918 gegründet worden sein, jedoch gibt es mehrere historische Hinweise, die darauf hindeuten, dass dort bereits früher im 20. Jahrhundert Destillationen stattgefunden haben. 1936 wurde sie Teil des Unternehmens Tate & Lyle, das die Destillerie als Basis für die Erweiterung ihrer später erheblichen Zuckerproduktion in Trinidad nutzte. Caroni war ein wichtiger Bestandteil der britischen Marine-Rationen, bei denen die berühmten, hochesterischen ‘Heavy’ Rums zur Bildung des charakteristischen Geschmacks beitrugen. Leider, mit dem Rückgang der Zuckerindustrie in Trinidad, verkaufte Tate & Lyle 1970 eine 51%ige Kontrollbeteiligung an die Regierung, bevor die Destillerie 1975 vollständig verstaatlicht wurde. Obwohl Caroni (1975) Ltd. selbstständig Melasse produzierte, erzielte das Unternehmen in den folgenden 25 Jahren weiterhin Verluste. 2003 versuchte die Regierung, ihren Anteil zu verringern, indem sie 49% der Anteile verkaufte, um die Kontrolle zu behalten. Angostura war der bevorzugte Bieter, aber ein Streit über den Wert des gelagerten Bestands verhinderte den Deal, und Caroni wurde endgültig 2003 geschlossen.
Aromen:
- Brennerei: Caroni (geschlossen)
- Alter: 23 Jahre
- Jahrgang: 1998
- Region: Trinidad
- Abfüller: Perola GmbH
- Abfüllungsjahr: 2021
- Fasstyp/FassNr.: Ex Bourbon-, Malt Whisky- und Rum-Fässer
- Abfüllstärke: 64 % Vol.
- Flaschengröße: 70 cl
- Produktionsmethode: Pot Still
- Basis: Melasse
Stark limitierte Auflage: 248 Flaschen
Bellamy’s Reserve Rum
Sorgfältig ausgewählte Single Casks und Rums mit einem spannenden Finish in raren Fässern, abgefüllt in kleinen Batches und meist streng limitiert, machen jeden Bellamy’s Reserve Rum zu einem wahren Schatz. Hier ist für jeden Leichtmatrosen etwas dabei.
Die Heimat der gereiften Rums befindet sich meist in der Karibik oder Südamerika. Unter ihnen finden sich verführerisch-komplexe Sipping-Rums, teils mit einer feinen Süße.
Namensgeber des „Bellamy’s Reserve Rum“ ist der berühmt-berüchtigte Samuel Bellamy, der als einer der erfolgreichsten Piraten aller Zeiten gilt und dessen Schatz noch nicht gänzlich geborgen werden konnte. Entdecke Bellamy’s einzigartigen Reichtum an Aromen.
Der Spirituosenimporteur Perola, bekannt für Marken wie Compagnie des Indes und Ron Cihuatán, hatte seine erste eigene Rum-Marke vorgestellt.
Bellamy’s Reserve Rum. Die Basis dieses Rums bildet ein 8-jähriger Barbados-Rum, dessen Herkunftsdestillerie nicht genannt wird. Anschließend erhielt der Rum in Deutschland eine spezielle Nachreifung über fast zwei Jahre.
Das Besondere daran: Das Finish erfolgte in fünf ehemaligen Rum-Fässern aus verschiedenen Ländern – ein echter Rum-Cask-Finished Rum. Ergänzt wird das Konzept durch eine Geschichte rund um den Piraten Sam Bellamy.
Über den Piraten Samuel Bellamy
Der Name „Bellamy’s Reserve Rum“ stammt übrigens von einem anderen Self-Made-Man: Samuel Bellamy gilt bis heute als der erfolgreichste Pirat aller Zeiten – und das, obwohl seine Kapitänskarriere nur ein Jahr andauerte: 1716 kaperte er über 50 Schiffe und erbeutete mit seinem immensen Seemanns-Geschick Unmengen an Reichtümern. Sein einziges Ziel: Eine Hochzeit mit seiner geliebten Maria Hallett, deren Eltern ihn jedoch nicht als Schwiegersohn akzeptieren wollten, solange er nur ein einfacher Seemann war. Tragischerweise kam er auf dem Rückweg zu ihr ums Leben: Nur 150 Meter vor der Küste Cape Cods und 250 Meter Luftlinie vom Haus seiner Geliebten Maria entfernt, ging Bellamy zusammen mit seinem Flaggschiff, der Whydah Gally unter.
Bellamy’s Reserve Rum Belize, nachgereift in einem Fass, in dem zuvor ein 11-jähriger Rum aus der Travellers Destillery lagerte.
- Region: Barbados, Finish in Belize
- Alter: 8 Jahre
- Abfüller: Perola GmbH
- Fasstyp/FassNr.: L760038
- Abfüllstärke: 40 % Vol.
- Flaschengröße: 70 cl
Stark limitierte Auflage: 231 von 300 Flaschen
Bellamy’s Reserve Rum Guadeloupe: Nachgereift in einem Fass, das zuvor einen 18-jährigen Rum aus der Bellevue Destillery enthielt.
- Region: Barbados, Finish in Guadeloupe
- Alter: 8 Jahre
- Abfüller: Perola GmbH
- Fasstyp/FassNr.: L760021
- Abfüllstärke: 40 % Vol.
- Flaschengröße: 70 cl
Stark limitierte Auflage: 152 von 300 Flaschen
Bellamy’s Rum Guyana: Nachgereift in einem Fass, das zuvor einen 29-jährigen Rum aus der Enmore Destillery (!) enthielt.
- Region: Barbados, Finish in Guyana (Enmore Distillery)
- Alter: 8 Jahre
- Abfüller: Perola GmbH
- Fasstyp/FassNr.: L760014
- Abfüllstärke: 40 % Vol.
- Flaschengröße: 70 cl
Stark limitierte Auflage: 125 von 300 Flaschen
Bellamy’s Reserve Rum Jamaica: Perola darf aus rechtlichen Gründen keine weiteren Angaben machen.
- Region: Barbados, Finish in Jamaica
- Alter: 8 Jahre
- Abfüller: Perola GmbH
- Fasstyp/FassNr.: L760045
- Abfüllstärke: 40 % Vol.
- Flaschengröße: 70 cl
Stark limitierte Auflage: 59 von 300 Flaschen