Caroni 1996 Velier 22 Year Old Full Proof Heavy / John ‘D’ Eversley

Caroni 1996 Velier 22 Year Old Full Proof Heavy / John ‘D’ Eversley

Die Caroni-Brennerei wurde angeblich 1918 gegründet, jedoch gibt es verschiedene historische Hinweise, die darauf hindeuten, dass dort bereits früher im 20. Jahrhundert destilliert wurde. 1936 wurde sie Teil der Tate & Lyle Firma, die sie als Basis für den Ausbau ihrer Zuckerproduktion auf Trinidad nutzte. Caroni war ein wesentlicher Bestandteil der britischen Marine-Rationen, bei denen seine berühmten hochesterischen “Heavy”-Rums den charakteristischen Geschmack ausmachten. Leider wurde mit dem Rückgang der Zuckerindustrie in Trinidad das Destillieren aufgrund der zunehmenden Abhängigkeit von importierter Melasse weniger wirtschaftlich. Tate & Lyle verkaufte 1970 einen 51%igen Mehrheitsanteil an die trinidadische Regierung, bevor die Brennerei 1975 vollständig verstaatlicht wurde. Die neu gegründete Caroni Ltd. verlor in den nächsten 25 Jahren weiterhin Geld, bis die Regierung versuchte, ihren Anteil zu minimieren und 49 % des Unternehmensanteils verkaufte, um die Kontrolle zu behalten. Angostura war der bevorzugte Käufer, doch ein Streit über den Wert des gelagerten Bestands von Caroni verhinderte den Deal, und die Brennerei wurde 2003 endgültig geschlossen.

Wie sich herausstellte, erwarb Angostura dennoch den Großteil der rund 18.000 gelagerten Caroni-Fässer, doch der vielleicht wichtigste Teil ging an den italienischen Distributor Velier. 2004 reiste der charismatische CEO Luca Gargano nach Trinidad für ein Fotoshooting und stieß zufällig auf die stillgelegte Brennerei, woraufhin er 2005 einen Deal für einen Teil des Bestands abschloss. In diesem Jahr veröffentlichte Velier acht Caroni-Abfüllungen und die ersten Fassstärke-Kollaborationen mit Demerara Distillers Ltd., darunter die berühmten Skeldon-Abfüllungen. Dieses Jahr war ein Meilenstein, der nicht nur die Landschaft des Rums veränderte, sondern auch den legendären Status von Caroni unter Sammlern und Kennern begründete.

Dies ist Teil der ersten Veröffentlichungen der Caroni Employees-Serie von Velier und würdigt John ‘D’ Eversley, der von 1981 bis zur Schließung der Brennerei 2003 dort arbeitete. Es handelt sich um eine von 1192 Flaschen, die aus einem Fassbestand ausgewählt wurden, den Luca Gargano und Olivier Sears 2018 auswählten.

• Brennerei: Caroni (geschlossen)
• Alter: 22 Jahre
• Jahrgang: 1996
• Region: Trinidad
• Abfüller: Velier
• Abfüllungsjahr: 2018
• Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung
• Abfüllstärke: 66,5 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: siehe Beschreibung
• Basis: Trinidad-Melasse

Limitierte Auflage: 1192 Flaschen