Caroni 2000 Velier 20 Jahre Full Proof Heavy / Basdeo ‘Dicky’ Ramsarran 4th Release

Caroni 2000 Velier 20 Jahre Full Proof Heavy / Basdeo ‘Dicky’ Ramsarran 4th Release

Die Caroni-Destillerie soll 1918 gegründet worden sein, jedoch gibt es historische Hinweise darauf, dass dort bereits früher im 20. Jahrhundert destilliert wurde. 1936 wurde sie Teil der Tate & Lyle-Firma, die sie als Basis für den Ausbau ihrer bedeutenden Zuckerproduktion in Trinidad nutzte. Caroni-Rum war ein wichtiger Bestandteil der Rationen der britischen Marine, wobei insbesondere die bekannten, hochesterhaltigen “Heavy”-Rums das charakteristische Geschmacksprofil prägten.

Mit dem Niedergang der Zuckerindustrie in Trinidad verkaufte Tate & Lyle 1970 eine 51%ige Mehrheitsbeteiligung an die Regierung, bevor die Destillerie 1975 vollständig verstaatlicht wurde. Trotz der eigenen Versorgung mit Melasse machte die neugegründete Caroni (1975) Ltd weiterhin Verluste. In den nächsten 25 Jahren versuchte die Regierung, ihre Beteiligung zu reduzieren, und verkaufte 49 % der Anteile – gerade genug, um die Kontrolle zu behalten. Angostura galt als bevorzugter Käufer, doch Uneinigkeiten über den Wert der gelagerten Bestände verhinderten das Geschäft, und Caroni wurde 2003 endgültig geschlossen.

Letztlich übernahm Angostura den Großteil der rund 18.000 Fässer aus den Caroni-Lagerhäusern. Doch ein bedeutender Anteil ging an den italienischen Vertrieb Velier. Dessen charismatischer CEO Luca Gargano entdeckte die stillgelegte Destillerie 2004 während eines Fotoshootings in Trinidad und sicherte sich 2005 einen Teil der Bestände. Noch im selben Jahr veröffentlichte er acht Caroni-Abfüllungen sowie seine ersten Fassstärke-Kooperationen mit Demerara Distillers Ltd, darunter die wichtigen Skeldon-Abfüllungen. Dieses Jahr markierte einen Wendepunkt in der Rumwelt und war der Ursprung des legendären Status, den Caroni-Rum heute unter Sammlern und Kennern genießt.

Diese Abfüllung gehört zur vierten Veröffentlichung der Caroni Employees-Serie und wurde 2020 abgefüllt. Sie ehrt Basdeo “Dicky” Ramsarran, der 20 Jahre in der Destillerie arbeitete.

Die Mischung wurde 2019 von einer “Tasting Gang” in den Lagern von Demerara Distillers ausgewählt. Sie entschieden sich für sechs Fässer aus dem Jahr 2000, die bis 2008 in Trinidad reiften und dann für weitere zehn Jahre in Guyana lagerten, bevor sie im Oktober 2019 in einen neutralen Tank umgefüllt wurden.

Insgesamt wurden 1.251 Flaschen abgefüllt.

• Brennerei: Caroni (geschlossen)
• Alter: 20 Jahre
• Jahrgang: 2000
• Region: Trinidad
• Abfüller: Velier
• Abfüllungsjahr: 2020
• Fasstyp/FassNr.: siehe Beschreibung
• Abfüllstärke: 64,3 % Vol.
• Flaschengröße: 70 cl
• Produktionsmethode: Column Still
• Basis: Trinidad-Melasse

Limitierte Auflage: 1251 Flaschen /nur noch wenige erhältlich