Worthy Park 2006 The Duchess 12 Year Old

Worthy Park 2006 The Duchess 12 Year Old

Worthy Park 2006 The Duchess 12 Year Old
Die Worthy Park Estate liegt im Lluidas Vale im jamaikanischen Landkreis Saint Catherine und erstreckt sich über 100.000 Acres Land, wovon etwa 40% für den Zuckeranbau genutzt werden. Aufzeichnungen zeigen, dass die Rumproduktion dort bereits 1741 begann und 220 Jahre lang fortgeführt wurde, bevor die ursprüngliche Brennerei aufgrund eines Überschusses an jamaikanischem Rum nach dem Zweiten Weltkrieg geschlossen wurde. Erstaunlicherweise war das Anwesen in 340 Jahren nur im Besitz von drei verschiedenen Familien, wobei die jüngste Familie die Clarkes sind, die es 1918 erwarben. Gordon, der Urenkel des ersten Clarke von Worthy Park, reichte 2005 Pläne für eine neue hochmoderne Brennerei ein, deren erste Spirituose 2007 produziert wurde. Die Brennerei stellt reinen Single-Rum aus eigener Melasse mit einer einzigen Double-Retort Pot Still aus Forsyths in Schottland her. Die erste Marke der Brennerei war „Rum Bar“, bevor die ursprünglich für die Reifung eingelagerten Fässer die erste offizielle Veröffentlichung von Worthy Park unter ihrem eigenen Namen wurden, als das Estate Reserve 2017 auf dem RumFest vorgestellt wurde.

Dieser Rum wurde von „The Duchess“ abgefüllt, einem unabhängigen Abfüller von Rum aus Europa. Das Unternehmen stammt aus den Niederlanden und wird von Nils Van Rijn geleitet. Der Rum wurde 12 Jahre lang im Einzelnen Fass #4 gereift und es wurden nur 268 Flaschen abgefüllt.

Der Worthy Park 2006 „The Duchess“ 12 Year Old ist ein Rum, der im Glas sofort zeigt, warum viele Liebhaber jamaikanischer Pot-Still-Abfüllungen dieses Fass als „Pflichtdram“ im Regal sehen. In der Nase präsentiert er sich mit dem typisch üppigen Worthy-Park-Profil: reife und überreife Banane, Ananas, ein Hauch Mango, dazu Honig und heller Rohrzucker. Hinter der tropischen Frucht liegen Noten von Vanille, Butterkeks und etwas Toffee, begleitet von einer feinen Würze – Pfeffer, Ingwer, ein Hauch Muskat – sowie einer leichten Klebstoff-/Ester-Note, die ihm diesen unverkennbar jamaikanischen „Funk“ verleiht, ohne ins Extreme zu kippen.

Am Gaumen tritt der Rum mit seinen 57,9 % Vol. zunächst kraftvoll und konzentriert auf: dichter, süßer Fruchtausdruck, Bananenbrot, karamellisierte Ananas, Shortbread, etwas Milchschokolade und ein Touch Honig, gefolgt von würziger Eiche, leichten Tanninen und einem Hauch Olivenlake und Kräutern, die Komplexität und Struktur hinzufügen. Mit einem Spritzer Wasser wird der Rum breiter und noch zugänglicher: die Früchte werden saftiger, die Holzwürze differenzierter, und eine feine, leicht phenolische, fast „grappige“ Note blitzt auf, die das Profil spannend und eigenständig macht.

Im Finish zeigt sich der Worthy Park 2006 trocken-würzig und lang anhaltend: Eichenholz, Ingwer, ein wenig Lakritz, dazu wieder Anklänge von reifer Banane und Ananas, die sich langsam zurückziehen und den Weg für eine warme, leicht trockene Holz- und Gewürzaromatik freigeben. Es ist ein Rum, der nicht nur durch seine Power, sondern vor allem durch sein sorgfältig ausbalanciertes Aromenspiel überzeugt – ein echtes Liebhaberstück, das die pure, unverfälschte Handschrift von Worthy Park und die selektive Fassauswahl von The Duchess in einem Glas vereint.

Brennerei: Worthy Park
Alter: 12 Jahre
Jahrgang: 2006
Region: Jamaika (Lluidas Vale)
Abfüller: The Duchess (Tropical Flower Series / „Lluidas Vale“)
Abfüllungsjahr: 2018
Fasstyp/FassNr.: Ex-Bourbon Cask, Single Cask Nr. 4
Abfüllstärke: 57,9 % Vol.
Flaschengröße: 70 cl
Produktionsmethode: 100 % Pot Still, Pure Single Rum, 8–9 Jahre tropische Reifung in Jamaika, Rest kontinentale Reifung, Einzelfass, Fassstärke, ohne Zusätze
Basis: Melasse

Limited edition