Silver Seal Long Pond 1996/2010 14 Year Old Wildlife No.1 – ENOA
Die Long Pond Destillerie wurde 1753 gegründet und befindet sich im Trelawny Parish in Jamaika, dem Heimatort des Hampden Estates. Ihre moderne Geschichte beginnt in den 1940er Jahren, als der Seagram-Chef Samuel Bronfman die Destillerie von der jamaikanischen Regierung kaufte und dort die Marke Captain Morgan produzierte. Nach der Auflösung von Seagram Anfang der 2000er Jahre kaufte Diageo Captain Morgan und verlegte die Produktion nach Clarendon. Long Pond wurde Teil von National Rum of Jamaica, einer 1985 gegründeten Firma, die derzeit teilweise im Besitz der jamaikanischen Regierung, Demerara Distillers in Guyana und Maison Ferrand in Frankreich ist. Long Pond produziert Rum sowohl mit John Dore Pot Stills als auch mit einer Blair Column Still. Die Produktion ist hoch angesehen, und Lagerengpässe, die durch die Schließung der Destillerie zwischen 2012-2017 sowie durch einen Brand im Jahr 2018 verursacht wurden, führen dazu, dass der Rum zunehmend begehrt ist.
Ein jamaikanischer Rum, destilliert auf dem historischen Long Pond Estate und 2010 von Silver Seal abgefüllt.
Silver Seal wurde 2000 von Ernesto Mainardi gegründet. Es war Mainardis zweites Abfüllunternehmen nach dem angesehenen Sestane von 1979. Beide Unternehmen wurden 2010 an Massimo Righi verkauft, wobei Ernesto’s ursprüngliche Abfüllungen zunehmend wertvolle Sammlerstücke wurden.
Der Long Pond 1996 Silver Seal 14 Year Old / Wildlife No.1 ist eine bemerkenswerte Abfüllung, die die Essenz jamaikanischer Rumkunst einfängt. Destilliert im Jahr 1996 in der renommierten Long Pond Distillery in Trelawny, Jamaika, wurde dieser Rum 2010 von Silver Seal abgefüllt und ist Teil der exklusiven Wildlife Series No.1. Mit einem Alkoholgehalt von 55% und einer Reifung von 14 Jahren präsentiert sich dieser Rum als kraftvoller und dennoch ausgewogener Tropfen.
Leider sind spezifische Informationen zur Fassart, dem Fasstyp und der Fassnummer dieser Abfüllung nicht öffentlich zugänglich. Es ist jedoch bekannt, dass Long Pond sowohl Pot Stills als auch Column Stills verwendet und ihre Rums typischerweise in Eichenfässern reifen lassen.
Aromaprofil
Der Long Pond 1996 Silver Seal 14 Year Old besticht durch ein komplexes Aromaprofil, das typisch für jamaikanische Rums ist. In der Nase entfalten sich intensive Noten von tropischen Früchten wie Ananas und Banane, begleitet von einem Hauch von Honig und Wachs. Am Gaumen präsentiert sich der Rum vollmundig mit Aromen von Vanille, geröstetem Holz und einer subtilen Würze. Der Abgang ist langanhaltend, trocken und von einer angenehmen Holznote geprägt.
Diese Abfüllung ist ein Paradebeispiel für die Qualität und den Charakter, den jamaikanische Rums bieten können, und stellt eine wertvolle Ergänzung für jede Sammlung dar.
- Brennerei: Long Pond
- Alter: 14 Jahre
- Jahrgang: 1996
- Region: Jamaika
- Abfüller: Silver Seal / Silbersiegel
- Abfüllungsjahr: 2010
- Fasstyp/FassNr.: Eichenfass / FassNr. siehe Beschreibung
- Abfüllstärke: 55 % Vol.
- Flaschengröße: 70 cl
- Produktionsmethode: Pot Still & Column Still
- Basis: Melasse
Stark limitierte Auflage