Destillerie: Long Pond
Alter: 22 Jahre alt
Jahrgang: 1996
Region: Jamaika
Abfüller: Plantation
Fassart: siehe Beschreibung
Abfüllstärke: 54,8 % und 56,2 %
Flaschengröße: 2 x 70cl
Destillerie-Status: Aktiv
Produktionsmethode: John Dore Pot Still
Basis: Melasse
Long Pond ITP & HJC 1996 Plantation 22 Jahre Extreme No. 3 2 x 70cl
Gegründet 2003, ist Plantation Rum eine Marke des renommierten Cognac-Herstellers Cognac Ferrand. Maison Ferrand wurde 1989 gegründet und hat seine weitreichenden Kontakte in der Spirituosenindustrie genutzt, um einige außergewöhnliche Rumfässer zu beschaffen. Das Unternehmen hat auch privilegierten Zugang zu den Lagerhäusern von Clarendon und Long Pond in Jamaika, durch den Erwerb der West India Rum Distillery (WIRD) und der damit verbundenen Anteile an National Rums of Jamaica. Durch die Eigentümerschaft an der Bajan WIRD-Destillerie ist das Unternehmen in den letzten Jahren zunehmend in die Rumproduktion und Abfüllung involviert. Im Juni 2020 wurde angekündigt, dass Plantation Rum seinen Namen ändern würde, um den globalen Dialog zur rassischen Gleichberechtigung zu unterstützen, indem das Unternehmen die schmerzhaften Assoziationen des Wortes „Plantation“ anerkennt.
Diese 22 Jahre alten Rums sind der dritte Teil der dosenfreien Extreme-Serie von Plantation. Destilliert 1996 auf der John Dore Pot Still und in Fässern mit den Marken ITP & HJC gereift. Beide Ausdrücke verbrachten 21 Jahre in einem Bourbonfass in den Tropen und ein weiteres Jahr in Ferrand ex-Cognac-Holzfässern in Frankreich.
Gegründet 1753, befindet sich die Long Pond Destillerie im Trelawny Parish von Jamaika, das auch die Hampden Estate beheimatet. Ihre moderne Geschichte beginnt in den 1940er Jahren, als der Seagram-Chef Samuel Bronfman die Destillerie vom jamaikanischen Staat erwarb und begann, dort die Marke Captain Morgan zu produzieren. Als Seagram in den frühen 2000er Jahren aufgelöst wurde, kaufte Diageo Captain Morgan und verlagerte die Produktion nach Clarendon. Long Pond wurde Teil der National Rum of Jamaica, einem Unternehmen, das 1985 gegründet wurde und derzeit teilweise im Besitz der jamaikanischen Regierung, von Demerara Distillers in Guyana und Maison Ferrand in Frankreich ist. Long Pond produziert Rum sowohl mit John Dore Pot Stills als auch mit einer Blair Column Still. Die Produktion wird sehr geschätzt, und Engpässe bei Beständen, die durch die Schließung der Destillerie zwischen 2012 und 2017 sowie durch einen Brand im Jahr 2018 verursacht wurden, haben dazu geführt, dass Long Pond immer begehrter wird.
Limitierte Auflage