Caroni 1996 Velier 23 Jahre Full Proof Blended / Tasting Gang
Die Caroni-Destillerie wurde offiziell 1918 gegründet, es gibt jedoch Hinweise darauf, dass dort bereits früher im 20. Jahrhundert destilliert wurde. 1936 wurde sie Teil von Tate & Lyle, die sie zur Expansion ihrer Zuckerproduktion in Trinidad nutzten. Caroni war eine Schlüsselzutat der britischen Marine-Rationen, insbesondere durch seinen hoch-esterhaltigen „Heavy“-Rum, der zum charakteristischen Geschmack beitrug.
Mit dem Niedergang der Zuckerindustrie in Trinidad verkaufte Tate & Lyle 1970 eine 51%ige Mehrheitsbeteiligung an die Regierung, bevor Caroni 1975 vollständig verstaatlicht wurde. Trotz der eigenen Melasseproduktion blieb das Unternehmen über 25 Jahre unrentabel. 2001 wurde versucht, Anteile zu verkaufen – Angostura war ein potenzieller Käufer, doch Uneinigkeit über die Lagerbestände verhinderte den Deal. 2003 wurde Caroni endgültig geschlossen.
Angostura übernahm später einen Großteil der rund 18.000 Caroni-Fässer, aber die wohl wichtigste Menge sicherte sich der italienische Distributor Velier. Dessen CEO, Luca Gargano, entdeckte 2004 zufällig die stillgelegte Destillerie und erwarb 2005 einige Fässer. Im selben Jahr veröffentlichte er acht Caroni-Abfüllungen, darunter auch erste Fassstärke-Kollaborationen mit Demerara Distillers Ltd. Dies markierte den Beginn des legendären Status von Caroni-Rum.
Dies ist die 38. Caroni-Abfüllung von Velier und die vorletzte in dieser ikonischen Reihe. Am 12. April 2019 trafen sich 23 Caroni-Fans in der Cognac-Region Frankreichs, um die letzten 173 verbliebenen Caroni-Fässer zu verkosten. Diese Abfüllung ist eine Mischung aus 22 dieser Fässer – sowohl aus schweren als auch aus leichten Rums der Pot- und Column-Stills von Caroni.
100 % tropisch gereift, mit einem Angels’ Share von über 85 %.
Destillerie: Caroni
Alter: 23 Jahre
Jahrgang: 1996
Region: Trinidad
Abfüller: Velier
Fasstyp: siehe Beschreibung
Abfüllstärke: 63,5 %
Flaschengröße: 70 cl
Status der Destillerie: Geschlossen
Produktionsmethode: Column Still
Basis: Trinidad-Melasse
Limitiert