Caroni 1998 Excellence Rhum 23 Jahre

Caroni 1998 Excellence Rhum 23 Jahre ist ein Single Cask Rum, der 1998 in der Caroni-Destillerie destilliert und 23 Jahre lang gereift wurde, bevor er 2021 von Excellence Rhum abgefüllt wurde.

Die Caroni-Destillerie wurde vermutlich 1918 gegründet, allerdings gibt es historische Hinweise auf eine frühere Destillation. 1936 wurde sie von Tate & Lyle übernommen, um deren Zuckerproduktion in Trinidad zu erweitern. Caroni-Rum war ein wichtiger Bestandteil der britischen Marine-Rationen, insbesondere wegen seines charakteristischen “Heavy”-Rum-Stils mit hohem Estergehalt.

Mit dem Niedergang der Zuckerindustrie in Trinidad verkaufte Tate & Lyle 1970 eine Mehrheitsbeteiligung von 51 % an die Regierung, die Caroni 1975 vollständig verstaatlichte. Trotz eigener Melasseproduktion schrieb das Unternehmen weiterhin Verluste, bis es 2003 endgültig geschlossen wurde.

Nach der Schließung erwarb Angostura die meisten der etwa 18.000 verbliebenen Caroni-Fässer für ihre Blends. Einige Fässer blieben in Trinidad, während andere nach Europa gelangten, insbesondere durch Importeure wie Bristol Spirits und die Main Rum Company. Dadurch entstanden über die Jahre zahlreiche begehrte, kontinentale Abfüllungen unabhängiger Abfüller – wie diese Edition von Excellence Rhum.

Limitiert auf 225 Flaschen.