CARONI 1996 Velier 25 Jahre EMPLOYEES DEODAT “BREEZE” MANMOHAN 5th Release

CARONI 1996 Velier 25 Jahre EMPLOYEES DEODAT “BREEZE” MANMOHAN 5th Release

Die Caroni-Destillerie wurde angeblich 1918 gegründet, jedoch gibt es mehrere historische Hinweise, dass bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts dort destilliert wurde. 1936 wurde sie Teil der Tate & Lyle Firma, die sie als Basis für die Erweiterung ihrer Zuckerproduktion auf Trinidad nutzte. Caroni war ein wichtiger Bestandteil der Rationen der britischen Marine, wobei seine berühmten hoch-esterigen ‘Heavy’-Rums zur charakteristischen Geschmacksrichtung beitrugen. Leider wurde die Caroni-Destillerie mit dem Rückgang der trinidadianischen Zuckerindustrie 1970 von Tate & Lyle verkauft, wobei sie 1975 vollständig verstaatlicht wurde. Trotz der Selbstgenügsamkeit in Melasse verlor die neu gegründete Caroni (1975) Ltd in den folgenden 25 Jahren weiter Geld, bis die Regierung versuchte, ihren Anteil zu minimieren und 49 % ihrer Anteile verkaufte, um die Kontrolle zu behalten. Angostura war der bevorzugte Käufer, doch ein Streit über den Wert der eingelagerten Caroni-Vorräte vereitelte den Deal, und Caroni wurde 2003 endgültig geschlossen.
Trotzdem erwarb Angostura die Mehrheit der rund 18.000 gelagerten Caroni-Fässer, aber vielleicht der wichtigste Anteil ging an den italienischen Vertrieb Velier. 2004 reiste der unnachahmliche CEO Luca Gargano nach Trinidad für ein Fotoshooting und stieß zufällig auf die verschlossene Destillerie, woraufhin er 2005 einen Deal für einen Teil des Bestands aushandelte. Er veröffentlichte acht Caroni-Abfüllungen in diesem Jahr, zusammen mit seinen ersten Cask-Strength-Kooperationen mit Demerara Distillers Ltd, darunter die sehr wichtigen Skeldon-Abfüllungen. Dies war ein wegweisendes Jahr, das nicht nur die Rumlandschaft veränderte, sondern auch den legendären Status von Caroni-Rum unter Sammlern und Kennern begründete.

Nehmen wir uns einen Moment Zeit, um die Ausgabe der Caroni-Mitarbeiter zu nutzen. Die 5. und vorletzte. Ihre Veröffentlichung kommt knapp ein Jahr nach der vierten Serie. Jede Version wurde in 740 Flaschen mit 70cl abgefüllt. Sie waren alle drei im Alter von 23 Jahren vor Ort in Trinidad destilliert und 2019 in Edelstahltanks verlegt, um sich für weitere zwei Jahre auszuruhen.

Caroni DEODAT “BREEZE” MANMOHAN 5th Release ist die fünfte und vorletzte Veröffentlichung der Employees-Serie, bestehend aus drei Mischungen aus 1996 Caroni mit jeweils 4 Barrels, voll abgefüllten Vollbeweis und 23 Jahre im tropischen Klima von Trinidad und Tobago.

Dies ist Teil der fünften Veröffentlichung der Caroni Employees-Serie, die 2021 abgefüllt wurde.

Caroni 1996 Roopnarine Toolsie Mitarbeiter 5. Release ist ein Trinidad Melasse Rum. Dieser “Heavy Rum” wurde 1996 in einer einzigen Gusseisensäule in einem tropischen Klima 23 Jahre lang in seinem Herkunftsland destilliert. Im Jahr 2019 versammelte Luca Gargano 26 Rum-Enthusiasten, um die letzten verbliebenen Fässer dieser mythischen Destillerie auszuwählen.

Die vier Fässer, aus denen diese Cuvée besteht, wurden 2019 in einen Edelstahltank überführt (s.o.), und ruhten dort noch weitere 2 Jahre, bevor sie 2021 abgefüllt wurden.

Dies ist Teil der fünften Veröffentlichung der Caroni Employees-Serie. Diese spezielle Abfüllung ehrt Deodat “Breeze” Manmohan.

• Brennerei: Caroni (geschlossen)
• Alter:  23/25 Jahre
• Jahrgang: 1996
• Region: Trinidad
• Bottler: Velier
• Abfüllungsjahr: 2021
• Barrel type/barrel no.: see description
• Abfüllstärke: 66,7 % Vol.
• Bottle size: 70 cl
• Production method: see description
• Basis: Trinidad-Melasse

Stark limitierte Auflage: 740 Flaschen