Caroni 1996 Velier 25 Jahre Full Proof Heavy / Roopnarine “Roop” Toolsie 5th Release
Es wird angenommen, dass die Caroni-Destillerie 1918 gegründet wurde, obwohl es mehrere historische Hinweise gibt, die darauf hindeuten, dass dort bereits früher im 20. Jahrhundert destilliert wurde. 1936 wurde sie Teil der Firma Tate & Lyle, die sie als Basis für die Erweiterung ihrer Zuckeroperationen in Trinidad nutzte. Caroni war ein wichtiger Bestandteil der britischen Marine-Rationen, bei denen die berühmten hoch-esterigen „Heavy“-Rums den charakteristischen Geschmack ausmachten. Leider, mit dem Niedergang der Zuckerindustrie in Trinidad, verkaufte Tate & Lyle 1970 einen 51%igen Anteil an die Regierung, bevor das Unternehmen 1975 vollständig verstaatlicht wurde. Trotz der Selbstgenügsamkeit in Melasse, verlor das neu gegründete Caroni (1975) Ltd in den nächsten 25 Jahren weiterhin Geld, bis die Regierung versuchte, ihren Anteil zu reduzieren und 49 % ihrer Anteile verkaufte, gerade genug, um die Kontrolle zu behalten. Angostura war der bevorzugte Käufer, aber ein Streit über den Wert des Caroni-Lagerschatzes vereitelte den Deal, und Caroni wurde 2003 endgültig geschlossen.
Es stellte sich heraus, dass Angostura dennoch den Großteil der etwa 18.000 Caroni-Fässer in Lagerung erwarb, aber vielleicht der wichtigste Anteil ging an die italienischen Distributoren Velier. 2004 reiste der unverwechselbare CEO Luca Gargano nach Trinidad für ein Fotoshooting und stieß zufällig auf die zugemauerte Destillerie, woraufhin er 2005 einen Deal für einen Teil des Bestands aushandelte. In diesem Jahr veröffentlichte er acht Caroni-Abfüllungen sowie seine ersten Fassstärke-Kooperationen mit Demerara Distillers Ltd, darunter die enorm wichtigen Skeldon-Abfüllungen. Dies war ein Meilenstein, der nicht nur die Landschaft des Rums veränderte, sondern auch der Beginn des legendären Status, den Caroni-Rum heute unter Sammlern und Kennern genießt.
Nehmen wir uns einen Moment Zeit, um die Ausgabe der Caroni-Mitarbeiter zu nutzen. Die 5. und vorletzte. Ihre Veröffentlichung kommt knapp ein Jahr nach der vierten Serie. Jede Version wurde in 740 Flaschen mit 70cl abgefüllt. Sie waren alle drei im Alter von 23 Jahren vor Ort in Trinidad destilliert und 2019 in Edelstahltanks verlegt, um sich für weitere zwei Jahre auszuruhen.
Caroni Roopnarine „Roop“ Toolsie 5th Release ist die fünfte und vorletzte Veröffentlichung der Employees-Serie, bestehend aus drei Mischungen aus 1996 Caroni mit jeweils 4 Barrels, voll abgefüllten Vollbeweis und 23 Jahre im tropischen Klima von Trinidad und Tobago.
Diese Ausgabe ist Roopnarine „Roop“ Toolsie gewidmet, welche 6 Jahre in der Brennerei in der Trinidad Distillery arbeitete.
Caroni 1996 Roopnarine Toolsie Mitarbeiter 5. Release ist ein Trinidad Melasse Rum. Dieser “Heavy Rum” wurde 1996 in einer einzigen Gusseisensäule in einem tropischen Klima 23 Jahre lang in seinem Herkunftsland destilliert. Im Jahr 2019 versammelte Luca Gargano 26 Rum-Enthusiasten, um die letzten verbliebenen Fässer dieser mythischen Destillerie auszuwählen.
Die vier Fässer, aus denen diese Cuvée besteht, wurden 2019 in einen Edelstahltank überführt (s.o.), und ruhten dort noch weitere 2 Jahre, bevor sie 2021 abgefüllt wurden.
Dies ist Teil der fünften Veröffentlichung der Caroni Employees-Serie. Diese spezielle Abfüllung ehrt Roopnarine „Roop“ Toolsie.
- Brennerei: Caroni (geschlossen)
- Alter: 23/25 Jahre
- Jahrgang: 1996
- Region: Trinidad
- Bottler: Velier
- Abfüllungsjahr: 2021
- Barrel type/barrel no.: see description
- Abfüllstärke: 66,1 % Vol.
- Bottle size: 70 cl
- Production method: see description
- Basis: Trinidad-Melasse
Stark limitierte Auflage: 740 Flaschen